食材明细:
主料::鱼丸250g,迷迭香8g,盐4g,
辅料::咖喱酱50g,水450g,
迷迭香咖喱鱼丸的做法步骤:
1.事先准备好主料
2.水450克、盐4克、咖喱酱50克、迷迭香3克、鱼丸250克
3.鱼丸事先解冻,水煮开后依次放入,咖喱酱、盐、鱼丸、最后放入迷迭香。(顾名思义就是一锅煮,适合各种不会做菜的小白。)有很多配方提及椰汁,也可以适当下入
4.鱼丸煮至2倍大,且浮于水面。
5.煮开后 大火转文火。慢煮15分钟
6.然后就没然后了。美味就出来了。可味道比餐厅还好
小贴士:
1、迷迭香是很好的一种香料,关键是更有保健养生的作用。对身体的调理也是非常好;
2、切记不能煮太久。不然鱼丸就跟豆腐一样,没有什么味了。
食材明细:
鱼丸,樱桃番茄,小南瓜,洋葱,西兰花,土豆,胡萝卜。
咖喱蔬菜鱼丸煲的做法步骤:
1.樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽,切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮,切成厚片。西兰花洗干净,掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。
2.将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
3.中火加热煲中的油,待烧至七成热时将洋葱片放入爆香,随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
4.煲中倒入高汤(或清水),加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟,并不时翻底搅拌,避免煲底焦煳。
5.最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入,大火煮沸后改小火煲10分钟。
6.上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。
食材明细:
鱼丸150g,鹌鹑蛋5个,胡萝卜50g,安记椰风泰式咖喱一块
咖喱鱼丸饭的做法步骤:
第1步准备材料,用的是安记椰风泰式咖喱。锅内放少许油,入胡萝卜块炒香。
第2步放入安记咖喱块。放入鱼丸和鹌鹑蛋,倒入少量的水,煮至2~3分钟左右。
第3步汤汁粘稠后装入盘中,放入米饭。拌起来吃更美味,小朋友太喜欢了。
小贴士:
适合小朋友口味的安记椰风泰式咖喱,无需添加其他的调味料。
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