任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上美味中参着少许酸味の《亚参炒饭》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：米饭1人份，
辅料：：里脊肉适量，小章鱼适量，鱼丸适量，红萝卜适量，玉米粒适量，鸡蛋1粒，蒜适量，辣椒适量，
配料：：亚参膏适量，鸡精粉适量，盐适量，
美味中参着少许酸味の《亚参炒饭》的做法步骤：
1.肉，鱼丸，红萝卜切小丁状，章鱼切圈，蒜剁碎，辣椒切片。
2.1人份隔夜白米饭。（新鲜滴也行，只是隔夜的较好炒）
3.酸酸滴【亚参膏】用量，自己喜欢多酸就加少许吧。（我放了1茶匙，已满有酸味滴咯））
4.热油，爆香蒜末下肉粒炒。
5.章鱼圈也放下炒片刻。
6.其余的材料也放下炒片刻加少许水，亚参膏拌匀煮滚焖至汁收干。
7.鸡蛋打匀加入饭中先拌匀。
8.倒入锅中和材料一起拌炒均匀，放少许鸡精粉和盐调味即可。
9.酸味滴【亚参炒饭】
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参茶
食材明细：
人参12克，陈皮3克，紫苏叶6克，白砂糖50克
参茶的做法步骤：
将人参、陈皮、紫苏叶水煮熬成汁，去渣，加入砂糖即成。
小贴士：
益气健脾。适用于年老体弱多病，因气虚运行迟缓，以致气虚运行而引起的胸膈、胃脘虚胀；气津不布之口渴不欲多饮等症，若非此种情况之胸满症，忌服。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
水参
食材明细：
水参(干净的)300g﹐白糖150g﹐盐，少量﹐水2杯﹐糖稀3大勺。
水参的做法步骤：
(1)把水参切成4cm大小﹐钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。
(2)放在平锅里加白糖和水并点强火﹐开锅时把火调弱﹐打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。
(3)白糖水快炖完时﹐放上糖稀，透明时再加蜂蜜﹐上下混合炖至润泽。
(4)做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开﹐等凉后放在碗里。
参芪鲤鱼
食材明细：
鲤鱼600克，黄芪12克，党参8克，香菇(鲜)30克，冬笋50克，大葱3克，大蒜(白皮)3克，姜2克，白砂糖10克，黄酒5克，酱油2克，盐3克
参芪鲤鱼的做法步骤：
1.将黄芪、党参、冲洗后，加水3杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩约1杯时，去渣，药汤备用。
2.鲤鱼洗净，在肉厚处每隔3厘米划一斜刀，炸前再于鱼身上抹一层薄芡粉，冬笋洗净切丝；香菇洗净泡软，去蒂切丝；蒜头切片；葱洗净切丝，泡水3分钟，捞起沥干。
3.锅热入油6杯烧至七分热，入鱼以大火炸至两面皆酥脆，即捞起沥油。
4.另锅入油30克烧热，入姜、蒜爆香，续入香菇、笋丝炒香，再入鱼、药汤及调味精，以大火煮开，改小火煮至鱼两面稍软，将鱼盛起，余汁勾芡后淋于鱼上，最后上葱丝即可。
小贴士：
酱色做法：锅热入油15克烧热，入糖干炒至糖溶化且沸腾，再入水1杯煮开即熄火，平日可装于容器内盖起来，置于阴凉处保存即可。效用：健脾益气，利水消肿，适用于脚气，消化障碍、咳嗽、呼吸不畅等症。夏季养生药膳鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。
参杞羊头
食材明细：
羊头一只(约400克)，党参18克，枸杞10克，陈皮10克，山药24克，荸荠60克，火腿30克，鸡蛋壳3个，上汤500克，食盐5克，味精1克。
参杞羊头的做法步骤：
将党参、山药分别洗净后，焖软切片。枸杞去杂质。将羊头皮面燎去绒毛，放入温水中刮洗干净，砍成两半，取出羊脑，洗净血汆，放入锅内，加清水和鸡蛋壳，煮至羊头熟，取函洗净。再将羊头放入锅内，加清水适量。下陈皮、火腿、荸荠，武火烧沸，撇去浮沫，移炆火上炖把，取出羊头，拆骨后切成条块。将荸荠，火腿切片，放入盆内。羊肉块放在荸荠上面。党参、枸杞、山药洗净后，放在羊头肉上面，加入原汤，加盖上笼蒸1小时左右取出，用食盐、味精调味即成。
参砂蒸蛋
食材明细：
鸡蛋70克，党参30克，朱砂6克，山药(干)30克
参砂蒸蛋的做法步骤：
1.先将苏条参（或潞党参），山药研成细末，与朱砂拌匀备用。
2.每次6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，上蒸锅熟即成。
用法：每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。
小贴士：
效用：补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。宜忌：血脂高、肝有器质性病变者不宜服用。心调养药膳鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。党参：不宜与藜芦同用。朱砂：本品畏磁石，恶咸水，忌一切血。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
参麦团鱼
食材明细：
活团鱼一只(约500－－1000克)，人参5克，获菩10克，浮麦20克，鸡蛋一个，火腿肉50克，姜15克，葱15克，食盐3克，料酒15克，蛛精1克，鸡汤叩克，生板油50克。
参麦团鱼的做法步骤：
1、将团鱼斩去头颈，沥净血水，放在盆内加沸水烫3分钟后取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，再剥去四脚上的白衣，斩去爪、尾及腹壳。取出内脏，铣净。
2、炒锅置火上，放入清水和团鱼，烧沸后用炆火煮约半小时捞出，放入温水中，撕去黄油，剔去背壳、腹甲、甲肢粗骨，洗净切成3厘米见方的块入放入碗中。
3、将火腿肉切成小片，生板油切成丁，盖在团鱼上面。将调料的一半（味精暂不用）、姜米、清汤适量一并放入碗中。将浮麦、获菩用布包好扎口，放入汤中。
4、人参打成细粉撒在上面，用湿棉纸封好碗口，上笼蒸3小时至团鱼酥烂。团鱼出笼后拣去葱节，翻碗，将原汤倒入锅里，用剩下的一半调料及味精少许调味，烧沸后打去浮沫，再打一个鸡蛋在汤内，略煮后浇在团鱼上即成。
参苏茶
食材明细：
党参15克，紫苏叶12克
参苏茶的做法步骤：
1. 先将党参、苏叶择去杂物，清水洗净，控干。
2. 把党参、苏叶齐放入茶壶内，用沸水冲泡10-15分钟，饮用。
小贴士：
此茶具有益气解表的功效。党参：不宜与藜芦同用。 紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
参黄粥
食材明细：
粳米90克，黄芪30克，人参10克，白砂糖30克
参黄粥的做法步骤：
1.将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入沙锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出。
2.加入冷水如上法再煎，并取汁。
3.将2次煎药汁分成两份，早晚各一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。
小贴士：
1. 大补元气，健脾胃。2. 适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病赢瘦、 心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气表血虚之症。3. 服粥期间忌食萝卜和茶叶。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
双参肉
食材明细：
海参(干)150克，人参15克，香菇(鲜)30克，豌豆60克，竹笋60克，猪肉(瘦)250克，味精1克，盐2克，香油1克
双参肉的做法步骤：
1.将海参发好，切块；
2.香菇、猪肉、竹笋分别洗净；
3.香菇切丝；猪肉切小块；竹笋切片；
4.将海参、猪肉，香菇，竹笋、人参、青豌豆一起放沙锅内，加清水适量炖煮；
5.猪肉熟烂，加入味精、盐、香油各少许即可。
小贴士：
大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
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