食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了咖喱浆拌面，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：手拍面饼4个，鱼丸6个，虾仁半碗，胡萝卜2条，甜豆适量，
辅料：：咖喱浆1碗，料酒1茶匙，生粉1茶匙，
咖喱浆拌面的做法步骤：
1.手拍面饼。
2.吃咖喱鸡剩的浆计。
3.锅放水烧开，把面饼放入煮散。
4.面过冷河备用。
5.胡萝卜去皮切粗条。
6.甜豆摘洗干净。
7.虾仁解冻，挤干水份，放料酒，生粉腌十分钟。
8.热油锅，把胡萝卜炒软身。
9.放入甜豆炒至断生。
10.倒入咖喱浆和鱼丸煮开。
11.放入虾仁煮熟。
12.倒入面。
13.拌匀即可。
14.浓浓咖喱香。
97msW.com相关推荐
咖喱椰浆蔬菜
食材明细：
主料：：西兰花适量，胡萝卜适量，荷兰豆适量，西红柿适量，
辅料：：混合咖喱粉适量，椰浆适量，盐适量，蒜适量，姜适量，红辣椒适量，芥末籽适量，小茴香适量，胡芦巴籽适量，
咖喱椰浆蔬菜的做法步骤：
1.西红柿用料理机打成西红柿汁
2.锅中放油，加入胡芦巴籽，芥末籽，小茴香籽炒香，随后加入蒜粒，辣椒段，姜粒翻炒
3.把准备好的蔬菜倒入锅中翻炒
4.加入西红柿汁，椰浆。最好加入咖喱饭和盐调味
椰浆咖喱鱼
食材明细：
主料：：鲜鱼片500G，
辅料：：洋葱2只，葱段适量，卷心菜半颗，土豆2只，番茄2只，椰浆汁200G，油适量，
配料：：咖喱鱼调料1盒，盐适量，糖适量，
椰浆咖喱鱼的做法步骤：
1.少许油爆香葱段和洋葱。
2.将土豆番茄和卷心菜放入爆炒片刻。
3.把预先购买的咖喱鱼调料倒入爆炒 加入少许水煮开。
4.把预先购买的咖喱鱼调料倒入爆炒 加入少许水煮开。
5.放入鱼片，和适量盐 糖 味精，加盖焖煮15分钟。
6.倒入椰浆汁搅拌均匀，关火即可。
小贴士：
鱼片也可以换成鱼头噢~~
椰浆咖喱炖鸡肉
食材明细：
主料：：琵琶腿3个，土豆2个，胡萝卜半个，洋葱半个，
辅料：：百梦多原味咖喱3块，椰浆200ml，青蒜1跟，料酒少许，盐适量，食用油适量，温水适量，
椰浆咖喱炖鸡肉的做法步骤：
1.材料准备青蒜一根，土豆两个，洋葱和胡萝卜半个，原味百梦多咖喱3块，椰浆1盒。
2.青蒜切段，胡萝卜，洋葱，土豆切块。
3.琵琶腿化冻之后，将肉剔下来，切成小块备用。
4.锅中放少许油，放入青蒜炒出香味。
5.将鸡腿肉下锅，加入少许料酒。
6.翻炒至鸡肉变色后，加入洋葱，加少量盐翻炒。
7.继续加入胡萝卜，土豆翻炒。
8.加入咖喱，快速翻炒，因为没有汤，所以容易糊锅，动作要快哦~
9.倒入椰浆搅拌均匀。
10.加入温水没过蔬菜鸡肉，加入一勺盐。
11.盖上盖子，小火慢炖。
12.收汁忘了照相了。。盛完了还有这些。
13.用我最爱的轻松熊 哈哈。
14.将米饭盛入小碗里，倒扣在盘子中，浇上菜就行啦~开饭啦~~~
小贴士：
琵琶腿肉已经剔下来了，骨头放回冰箱下次熬汤用~
咖喱椰浆蟹的做法
材料：
青蟹650g（2只），洋葱1/2个（50克），土豆250g，大蒜1个（20克），姜片少许（10克左右），胡萝卜1根（25克），黄彩椒1/4个，红彩椒1/4个，香叶2片，香葱3-4根，椰浆200g，咖喱酱1大勺，咖喱块66克（1盒），黄油20g，食用油15g，鸡蛋1个，
咖喱椰浆蟹的做法的做法步骤：
步骤1，杀蟹，用小刀或筷子插入青蟹的眼睛或嘴巴，使它的神经麻痹，等待它瘫软再解绳子，拆卸去腮，用牙刷清洁干净。
步骤2，拆洗干净的蟹感觉肉质细嫩，膏黄饱满。
步骤3，准备好搭配的各类蔬菜，洗净，洋葱切碎丁，胡萝卜、土豆切块，彩椒切丝，蒜头切碎粒，生姜切块。
步骤4，准备一个鸡蛋，打成蛋液，把切好的螃蟹刷上蛋液
步骤5，壳里也刷上蛋液
步骤6，锅中倒入适量油，加入部分洋葱，大蒜，姜爆香。
步骤7，倒入螃蟹和剩余的蛋液，继续翻炒均匀后盛出。
步骤8，洗净锅子，放入黄油融化
步骤9，加入剩余的蔬菜炒香后，加入咖喱酱和咖喱块，加入椰浆和适量的水。
步骤10，把螃蟹倒入锅中，煮沸后，加少许盐和糖调味，最后加入彩椒和香葱即可盛盘食用。
椰浆咖喱牛腩的做法
材料：
土豆150g，胡萝卜100g，米饭适量，咖喱块2块，牛腩400g，香茅2根，丁香一茶匙，南姜8片，生姜4片，夏威夷果仁5颗，蒜粒5颗，干辣椒5根，肉桂1根，红葱头3个，椰浆400ml，水400ml，
椰浆咖喱牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩加大葱料酒焯水备用，然后牛腩焯水后放进高压锅25分钟。备用
步骤2，准备好材料(干辣椒忘记放进去拍)
步骤3，红葱头，蒜粒，丁香，干辣椒，生姜，南姜，夏威夷果仁(没有可以用栗子代替)把以上材料加两汤匙油打碎。备用。
步骤4，起油锅，放入上一步骤打碎的材料炒五分钟。把香茅去硬皮用刀背拍一拍，然后和肉桂一起放进去爆香三分钟。
步骤5，加入400ml椰浆，和400ml清水。
步骤6，加黄姜粉和孜然粉一茶匙小火煮40分钟软烂寄可
步骤7，摆盘，完成。
浆水&浆水面
食材明细：
主料：：面条300g，
辅料：：西芹100g，山东菜100g，芹菜100g，萝卜片100g，小松菜100g，水菜100g，豆腐1块，
配料：：盐适量，生姜1个，蒜1个，红辣椒10颗，醋2勺，
浆水&浆水面的做法步骤：
1.做浆水需要用面汤。为了好分离面和汤，用了煮意大利面的锅子。
2.山东菜，水菜，小松菜，萝卜切片。这些不是强求的，看喜好吧？也有人用西芹或者芹菜，韭菜的。我喜欢青菜。
3.开锅后，把面条捞出来，刚才准备的青菜萝卜扔进烧开的锅里过一下水，然后捞出来。
4.配料。左边是醋，用来做引子的。要很酸的醋，这样才可以让浆水变酸。右边的盘子也是我的个人喜好，准备一起泡在坛子里的，不直接食用，就是泡个味道。这个红辣椒还蛮辣得勒。
5.面汤。让锅里的面汤沉淀一会，并且变温。过一会把面汤上面清汤的部分捞出来放到碗里，下面混浊的就不要了。做浆水不需要太烫的面汤，差不多热热的就好了。
6.然后就加醋。
7.把加好醋的面汤和刚才准备的那些青菜，配料一起倒入坛子里。
8.不要密封坛子，在坛口盖上纱布或者毛巾。这个坛口太大了，没有合适的方布，所以我用了干净的毛巾。把坛子放在阴凉的地方。每天用干净的筷子搅拌搅拌，加速发酵，不能带油，有一点油星进去就容易失败。
9.2，3天后。把泡成这个样子的青菜，萝卜片，红辣椒捞出来一把。
10.切成小块。
11.根据喜好可以放豆腐。我准备了一块木棉豆腐，绢豆腐太软了，容易烂掉。木棉豆腐比较结实。
12.炒炒。先炒辣椒“呛锅”。其实，应该用干辣椒炒的，不过我已经把辣椒泡过了，就直接用了。
13.捞出差不多一碗坛子里的浆水。 把浆水倒进炒菜的锅里。
14.放盐，搅拌搅拌，煮开。这个时候就不用放醋了。
15.浆水和面条分开煮。左边是浆水，右边是面条。缩短时间。
16.浆水煮开了以后，捞出来放在碗里待机。
17.面条煮开了以后，放到有浆水的碗里。这样一碗香喷喷酸溜溜的浆水面就是你的盘中餐啦！
小贴士：
做好成功的浆水，需要等待3天左右。如果中间浆水表面出现了白色的浮层，大概就是失败了。很庆幸我一次就做好了。
以后做浆水的时候，就可以用这次做的浆水汤当引子，不用加醋了。
步骤：
1、煮面汤。
2、切好青菜在热水或热面汤里过一下。
3、捞面汤上面清澈的部分，加醋。
4、加好醋的面汤和青菜，配料等一起放入坛子。
5、用纱布或毛巾盖住坛口，不用密封。
6、每天搅拌搅拌。一定要用干净的筷子，要不带水的。
注意：
1、放在阴凉地。
2、不能加入半点油星。
3、不用放盐。
4、醋的量不用太多，一般一勺汤勺就差不多了。
食材大全《咖喱浆拌面》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了咖喱食材专题，希望您能喜欢！
