食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的盐焗蛏子之微波版(1)，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：蛏子500g，粗盐350g（或食用盐），
辅料：：花椒少许，香叶两片，八角两个，小茴香少许，葱花少许，
盐焗蛏子之微波版的做法步骤：
1.购买500g蛏子。最好带泥的那种，因为蛏子带泥活的时间长，主要为了食材的新鲜。泡过水的蛏子含水量较大，但很干净。购买的食材根据大家自身方便就好了。
2.蛏子洗净。我是足足洗了四次才洗成这个样子。当然，大家要是时间充足的话可以用牙刷仔细刷洗。
3.蛏子背面，大拇指所指处的黑色连接点要用刀切断。若是不切断等 蛏子熟后，蛏子会张嘴，这是大量的盐就会进入蛏子肉与壳的链接处，变的非常咸（经验之谈，大家千万要开背）。
4.把开好背的蛏子放在盘子里，用手轻轻地挤压，使其水分尽量排出。但也别太用力，别把蛏子的壳给压碎了。
5.盐350g，香叶、花椒、八角、小茴香入锅翻炒，直至香味飘出即可。大家不用纠结于粗盐还是细盐，其实皆可。粗盐虽然由于细盐，若不方便去买，细盐也是一样的。因本人喜欢小茴香的味道，所以放了一些小茴香，大家可做尝试。
6.把蛏子在盐中码好。有攻略说要把蛏子的开口处冲下放，我一般是开口处冲上，若果有专业人士希望可以解答。
7.放入微波炉，打5到6分钟。根据蛏子的大小最多不要超过7分钟。
8.盐焗蛏子之微波版做好！上面的葱花是点缀~~
9.盐焗蛏子之微波版。
10.盐焗蛏子之微波版。
小贴士：
给蛏子开背的时候要注意，用刀锋利面最下端顶住蛏子，轻轻往上一推就OK了。千万别割到手哦。
97msw.cOm延伸阅读
盐焗蛏子的做法
材料：
蛏子500g，粗盐200g，香料适当，，
盐焗蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子洗净
步骤2，用小刀在蛏子的后背把筋划断，会流出很多水，加热也不会开口！
步骤3，粗盐加香料炒热，炒至盐微黄！熄火，再把蛏子口朝下整齐排入，加盖局15分钟左右就可以啦！
格兰仕爵仕快波炉之盐焗蛏子的做法
蛏子为常见的海鲜食材，肉质鲜嫩美味，烹饪方法也多样化，有了格兰仕能上网的爵仕快波炉一切都变得更加美好，手机遥控烹饪美食，简单方便，健康无油烟。参与活动:#格兰仕光波炉试用活动#
材料：
蛏子500g，盐350克，小葱3根，生姜7克，大蒜5瓣，白酒少许，
格兰仕爵仕快波炉之盐焗蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，吐尽泥沙的蛏子洗净后捞起
步骤2，准备葱花，姜末，蒜末和海盐
步骤3，把海盐放入微波炉专用锅里，蛏子开口朝上摆好
步骤4，先把姜蒜末均匀的撒上再喷入少许白酒
步骤5，撒上葱花
步骤6，进入微波炉后关门长按重量调节启动WIFI模块
步骤7，手机下载小智，链接wife,用手机选择模式，光波，时间，启动。
步骤8，微波炉和手机同步开始工作（3分钟一次，一共用了6分钟）
步骤9，从手机可以看到微波炉工作情况
步骤10，结束后即可取出享用
步骤11，简单的美味
微波版——鸡蛋焗饭
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，米饭一碗{中等碗}，水适量，
辅料：：圣女果七个左右，芝士两片左右，胡萝卜丁适量，青椒丁适量，
配料：：盐一小勺，味精一小勺，香油三分之一勺，糖少许，
微波版——鸡蛋焗饭的做法步骤：
1.先把鸡蛋打好，里面放上适量的水、盐、味精、香油、少量的糖
2.然后把米饭放在一个盘子里，弄好形状，上面撒上胡萝卜丁和青椒丁，淋上打好的蛋液，蛋液上面放上两片芝士
3.最后放入微波炉或烤箱，如果用微波炉的话，想吃嫩的就盖上微波专用玻璃盖，想吃老一点的，筋一点的就不盖.微波大火5分半就好了。最后上面码上切成薄片的圣女果就可以吃了~
【小吃】微波盐焗腰果的做法
材料：
【食材】：，腰果250g（5两），【辅料】：，植物油，食盐，【工具】：，微波炉，量勺（大勺）50ml，量勺（小勺）5ml，，
【小吃】微波盐焗腰果的做法的做法步骤：
步骤1，将腰果洗净沥水放入平盘中，加入1/2大勺植物油用手抓均匀，使每粒腰果都均匀沾油后备用；
步骤2，将腰果放入微波炉中，微波3分钟后取出，均匀搅拌再微波2分钟取出；
步骤3，将盘中间已经上色的腰果与盘边缘没有上色的腰果互换平铺；
步骤4，将腰果放入微波炉微波1分钟后取出，搅拌盘中间部分后再微波1分钟取出；
步骤5，此时盘中所有腰果已经均匀上色，加入1小勺食盐搅拌均匀静置冷却即可。
#信任之美#盐焗腰果
食材明细：
主料：：腰果200克，
辅料：：盐400克，
#信任之美#盐焗腰果的做法步骤：
1.空气炸锅烤盘上铺锡纸，撒一层盐。
2.将腰果均匀的铺在盐上。
3.再盖一层盐。
4.将烤盘放入空气翻炸锅，再用一张锡纸包住食材。
5.定时8分钟。
6.时间到，打开锡纸，腰果焗至微黄即可。
7.筛去盐。
8.成品。
小贴士：
腰果烘烤过程中一定要用锡纸包好，否则空气炸锅的热风会把盐吹得到处都是。
腰果焗好后有一点点软，一定要放凉后再吃，才会酥脆。
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