食材明细:
羊腰子300克,薏米120克,白酒2000克,沙苑蒺藜120克,仙茅120克,桂圆120克,淫羊藿120克
延龄不老酒的做法步骤:
仙茅用米泔水浸一宿,再与沙苑子、桂圆肉、淫羊藿、薏苡仁和酒同装于大口瓶内,密封40天后即可饮用。
用法:每日2杯。
小贴士:
添精补髓,乌须黑发,壮腰健肾,补气养血,种子延龄。延缓衰老药膳
食材明细:
主料::蛏子适量,
辅料::姜丝适量,
配料::盐适量,老酒5勺,米酒适量,
莆田特色--竖蛏(立蛏)的做法步骤:
1.原料洗净备用
2.把蛏子放入碗里一个一个竖起来
3.放入姜丝、撒点盐
4.倒入5勺老酒
5.放入一勺米酒
6.锅里放水烧开,把蛏子搁在上面蒸至蛏子嘴张开即可
食材明细:
蛏子1000克,鸭蛋70克,面包屑20克,小麦面粉30克,盐5克,小葱15克,姜10克,料酒15克,胡椒粉3克,味精2克,花生油75克
炸蛏排的做法步骤:
1. 活蛏洗净,放在淡盐水中泡1 小时,吐出污泥后,入沸水锅氽一下,剥出蛏肉剔去黑线;
2. 精盐、料酒、葱米、姜末、胡椒粉、味精调成腌汁;
3. 将熟蛏肉腌渍10分钟;
4. 鸭蛋磕在碗里打散;
5. 将腌渍的蛏肉用牙签每3 只串成排,均匀粘上面粉、蛋浆、面包屑;
6. 锅置旺火上,入花生油烧六成热时,将滚匀粉料的蛏排下锅炸熟,取出,抽去牙签装盘即成。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备花生油500克。鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
食材明细:
主料::蛏子500克,葱一小把,胡萝卜两大片,
辅料::蒸鱼鼓油4-5勺,味精1勺,白糖1勺半,姜片一片,
葱油甜蛏的做法步骤:
1.备菜,我买的是小蛏子它既有吃海瓜子的感觉,又有蛏子的鲜甜,小蛏子洗干净,香葱切成葱花,胡萝卜切成丝,葱头切成小片,生姜切丝
2.烧一锅水,等水开了直接放入小蛏子
3.蛏子入开水约1分钟左右,全部开壳了就捞碗备用,切忽烧太久,不然肉就缩水老掉了
4.另起一锅入油,放入葱头生姜薇炒后加入鼓油,加一点水(总共的汤汁够淋盘子的蛏子就够了)加味精,加白糖
5.等水开了直接放葱花和胡萝卜丝稍微一下就可以淋在熟蛏子上
6.完成
小贴士:
PS:开水好了,蛏子进入开壳了就可以出锅,这样的蛏子是最鲜甜的,盐不用加,因为鼓油是咸的,加点味精白糖提味就行了,,葱花和胡萝卜丝入锅够滚一下立即出锅,不然葱就变黑了,
参与活动:
材料:
对虾400g,老酒8勺,冰糖,,
老酒烧对虾的做法的做法步骤:
步骤1,老姜灼一下,加老酒,加水,加冰糖烧开加对虾烧开,
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