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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为此,小编特意呈上“日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】”,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::鲍鱼6个,水1000ml,生姜少许,

辅料::生抽250ml,糖200ml,清酒200ml,

日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】的做法步骤:

1.鲍鱼洗干净,清理掉壳上的沙。

2.将水、生抽、糖、清酒、生姜片放入锅中,加入鲍鱼,大火煮20分钟左右。浸泡8个小时左右。

3.吃的时候捞出来摆盘就好。

小贴士:

鲍鱼可以去壳煮,也可以像我这样带壳煮,洗干净就好了。

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凉拌海蜇头 【芸芸小厨】


食材明细:

主料::海蜇120g,柠檬半只,青辣椒1只,红辣椒1只,大蒜1头,芝麻适量,

辅料::陈醋150g,生抽100g,糖100g,芝麻油少许,芥末10g,

凉拌海蜇头 【芸芸小厨】的做法步骤:

1.海蜇用流水冲洗干净。

2. 柠檬切片,大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

3. 将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合,将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水,浸泡一会。

4.将酱汁浇在海蜇皮上,撒少许芝麻,装盘。

小贴士:

不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜。

凉拌海蜇头 【芸芸小厨】的做法


凉拌海蜇头真的是又简单又经典的一道凉菜了。我在调制酱汁的时候加上了一点芥末和柠檬片,简单的酸甜味道又有了芥末的刺激和柠檬的清香,有了复杂的口感。参与活动:#松下菜谱征集活动#

材料:

海蜇120g,柠檬半只,青辣椒1只,红辣椒1只,大蒜1头,芝麻适量,陈醋150g,生抽100g,糖100g,芝麻油少许,芥末10g,,

凉拌海蜇头 【芸芸小厨】的做法的做法步骤:

步骤1,海蜇用流水冲洗干净。

步骤2,柠檬切片,大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

步骤3,将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合,将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水,浸泡一会。

步骤4,将酱汁浇在海蜇皮上,撒少许芝麻,装盘。

相信《日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了小厨美食专题,希望您能喜欢!