没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《蛤蜊白萝卜汤》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：蛤蜊200克，白萝卜1根，
辅料：：姜丝3片，胡椒粉1小勺，小葱1根，油适量，盐适量，
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.蛤蜊放入清水养上一天， 放入少许油， 中途换几次水；
3.锅中放入冷水， 下入干净的蛤蜊进去煮， 再放上几片姜；
4.大火煮开，直至蛤蜊张口， 待蛤蜊张口后一个一个挑出来， 没有张口就不要了；
5.热锅凉油， 放入姜丝进去煸炒；
6. 爆香后加入白萝卜丝进去煸炒；
7.微微发软后倒入煮蛤蜊的汤，注意要滤去里面的杂质；
8.大火煮开， 加入适量的盐和胡椒粉调味；
9.倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中， 表面撒上小葱末。
10.端上桌了 。
小贴士：
1. 蛤蜊放入清水中养，放入几滴油，中途换几次水； 2. 煮蛤蜊要用冷水， 大火煮开， 待到蛤蜊张口后一个一个捞出来；3. 蛤蜊汤作为高汤倒入里面煮白萝卜，注意要滤去里面的杂质； 4. 萝卜汤煮好后调味， 再放入刚煮好的蛤蜊进去再煮一分钟即可。
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西红柿白萝卜汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，白萝卜1个，小葱1根，姜1块，
辅料：：油少许，盐少许，白糖少许，五香粉少许，
西红柿白萝卜汤的做法步骤：
1.西红柿1个，白萝卜1根，葱1棵，姜1块。
2.白萝卜洗净去皮切片，尽量薄一点。
3.西红柿洗净去皮，切块可以切的碎一点。
4.准备好葱花，姜丝。
5.准备好所有食材。
6.平底锅加热加点油炒香葱花和姜丝。
7.倒进去西红柿翻炒，尽量炒化。
8.加点白糖，盐和五香粉。
9.炝上汤。
10.下上白萝卜片。
11.白萝卜片透明了关火，撒上点葱花(或香菜)。
12.西红柿白萝卜汤，营养下饭。
白萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：白萝卜一根，鸡骨适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
白萝卜汤的做法步骤：
1.首先，把白萝卜洗干净，用滚的方法切片，备用。
2.把水煮滚，鸡骨头洗干净就放进去熬汤，把浮起来的渣给去掉，下白萝卜，然后下点盐和鸡精。
煮到白萝卜透明，用叉子可以轻易插进去，就可以了。
小贴士：
因为是煮汤，所以切太小块很快就煮烂了。所以本身喜欢吃比较软的，可以切比较小块。
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