食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“紫菜虾皮汤”正合你意！欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克
紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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鱼丸紫菜虾皮汤
食材明细：
主料：：鱼丸6个，紫菜一小块，虾皮一小把，冬瓜200g，
辅料：：盐适量，油少量，鸡精少量，水适量，
鱼丸紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.冬瓜去瓤去皮切成薄片，虾皮洗净，紫菜我用的是免洗紫菜，鱼丸拦腰截断
2.锅里放水大火烧开
3.水烧开，依次放入鱼丸、虾皮、冬瓜和紫菜
4.调入少许油，加入适量盐和鸡精调味即可
5.鲜香快手的鱼丸紫菜虾皮汤做好啦?
紫菜蛋花虾皮汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾皮适量，鸡蛋一颗，
辅料：：盐适量，
紫菜蛋花虾皮汤的做法步骤：
1.将水烧开
2.水开后下紫菜
3.再次沸腾后加入鸡蛋和虾皮。
4.迅速搅拌几分钟后既可以了。
小贴士：
1.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。
2.紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
冬瓜紫菜虾皮汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，紫菜1块，虾皮少许，
辅料：：盐少许，
冬瓜紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.准备的原料。
2.冬瓜去皮，去囊，切片。
3.热锅凉油，加入冬瓜片翻炒一两分钟。
4.加入清水，虾皮烧开。
5.紫菜，盐。
6.再次烧开。
7.紫菜虾皮冬瓜汤就做好了！
小贴士：
1.夏季流汗多，多喝点汤水补充水分。
虾皮紫菜番茄汤
食材明细：
主料：：虾皮适量，紫菜适量，番茄一个，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，盐适量，香菜适量，水淀粉适量，水适量，香油3滴，
虾皮紫菜番茄汤的做法步骤：
1.成品！
2.成品！
3.免洗野生紫菜适量！
4.番茄一个洗干净，切小块！
5.锅里适量油，葱姜爆锅，十三香，酱油，遍香！
6.锅里加入适量水，紫菜用手撕小块，煮沸腾，水淀粉适量倒入锅里，煮一分钟！
7.倒入番茄，煮一分钟！
8.虾皮洗干净，倒入锅里！
9.加入适量葱香菜末，加入适量盐调味，加入3滴香油，出锅！
紫菜虾皮豆腐汤
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾皮适量，嫩豆腐适量，鸡蛋一个，香菜适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，生抽适量，香油适量，
紫菜虾皮豆腐汤的做法步骤：
1.准备好食材，生抽和香油忘记拍照了。鸡蛋打好，水淀粉泡开。
2.豆腐切小块，香菜切末。
3.烧开水，下入豆腐和虾皮。
4.煮会儿倒入适量水淀粉，边倒边顺时针搅动。
5.汤有一定粘稠度后，滚水倒入打好的鸡蛋，在滚水的水花处倒入，千万不要搅动，关中火。
6.紫菜手撕小朵放入，放盐，生抽、胡椒粉。煮１分钟，关火，放香菜、香油、鸡粉。
7.盛碗，和蒸好的美味蒸面条一起开吃吧！
8.再发张近照。
小贴士：
１、一定要先倒入淀粉再倒入鸡蛋。
２、倒鸡蛋时千万不要搅动，不然就看不到大的蛋花了。
３、紫菜一定要撕小朵放入，也一定要最后放，放早了会煮掉紫菜的鲜味儿的。
４、一定要关火后才放香菜、鸡粉、香油。
虾皮紫菜蛋花汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，虾皮适量，紫菜适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，芝麻油适量，
虾皮紫菜蛋花汤的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、紫菜、虾皮
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将紫菜撕开，待用。
5.锅中加入适量的清水煮开。
6.接着，合入虾皮和紫菜翻动一下。
7.然后，合入蛋液搅匀。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.加适量的芝麻油。
11.调味搅匀，即成。
紫菜虾皮馄饨
食材明细：
主料：：馄饨适量，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒面适量，
紫菜虾皮馄饨的做法步骤：
1.虾皮、胡椒面、盐、紫菜
2.包好的馄饨
3.冲适量开水
4.水开煮馄饨
5.煮好盛在碗里
紫菜虾皮南瓜汤的做法
材料：
老南瓜，紫菜，虾皮，鸡蛋，盐适量，，
紫菜虾皮南瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，将南瓜丁和虾皮一起放入清水中，大火煮开，中火煮至南瓜软烂
步骤2，用小勺将南瓜搅拌按压至散碎
步骤3，加入紫菜，再次煮开
步骤4，将搅好的蛋液倒人锅中，最后加入少许盐调味即可
玉脂豆腐紫菜虾皮汤
食材明细：
主料：：玉脂豆腐两根，紫菜适量，
辅料：：虾皮适量，花生油适量，盐适量，鸡精少许，热水适量，胡椒粉少许，
玉脂豆腐紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.备好食材： 紫菜适量用漏勺冲洗干净备用，玉脂豆腐备好，虾皮备好
2.玉脂豆腐中段切开，用手轻轻挤出豆腐，切成约一寸长段备用
3.热锅倒入适量花生油，放入虾皮小火翻炒片刻
4.轻轻倒入玉脂豆腐，小火微煎下
5.倒入适量热水烧开，放入紫菜煮八分钟
6.加入适量盐，胡椒粉，及少许鸡精调味即可
7.出锅装入容器中，成品
8.成品。
小贴士：
玉脂豆腐，嫩滑易碎，操作时需轻拿轻放。
紫菜虾皮蘑菇猪骨汤
1原料处理一下，杏鲍菇切成条，虾皮有水洗一下
材料：
主料：紫菜1包，虾皮10g，
辅料：杏鲍菇100g，高汤1碗，橄榄油适量，蚝油少量，
紫菜虾皮蘑菇猪骨汤的做法步骤：
1. 原料处理一下，杏鲍菇切成条，虾皮有水洗一下
2. 砂锅中放入高汤和猪骨头加适量水烧开
3. 烧开之后放入杏鲍菇
4. 紫菜一包
5. 锅再次烧开之后放入紫菜
6. 放入洗好的虾皮
7. 放入适量蚝油就可以了
8. 喜欢香油的也可以，我觉得更美味了原味是最好的了，所以没有加，喜欢的可以放点
感谢您阅读“97美食网”的《紫菜虾皮汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
