不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上海带萝卜排骨汤(1)，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：排骨500克，海带适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱少许，姜少许，盐少许，料酒2勺，花椒少许，
海带萝卜排骨汤的做法步骤：
1.排骨清洗干净，冷水下锅，放入花椒，料酒焯水
2.大火烧开，煮10分钟
3.焯水以后清洗干净
4.葱姜切好
5.萝卜，海带切好备用
6.排骨放入砂锅，葱姜放入
7.到入开水，没过排骨
8.大火烧开，转小火慢慢炖煮30分钟
9.放入萝卜，海带
10.放盐调味，继续炖20分钟
11.一锅去燥营养的排骨汤就做好了
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萝卜排骨汤(1)
食材明细：
白萝卜500克，猪小排(猪肋排)500克，大葱15克，姜10克，盐10克，料酒20克
萝卜排骨汤的做法步骤：
1. 白萝卜洗净后去皮切块；
2. 排骨洗净后切块；
3. 葱洗净后切成葱花；
4. 姜洗净后切片；
5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；
6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用；
7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；
8. 放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。
小贴士：
白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。1. 白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；2. 排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；3. 白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
海带丝排骨汤(1)
食材明细：
主料：：排骨适量，海带丝适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，葱适量，胡椒粉适量，
海带丝排骨汤的做法步骤：
1.准备好海带丝和排骨
2.起锅烧水，排骨凉水下锅焯水
3.水开，排骨焯水一分钟
4.捞出，过凉水，清洗干净
5.海带丝清洗干净
6.海带丝放入电高压锅，加适量的水
7.加排骨
8.高压锅压20分钟就可以了
9.加盐和鸡精、胡椒粉调味，起锅
10.加葱花
11.可以吃了
玉米萝卜排骨汤(1)
食材明细：
排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根，姜适量，盐适量，李锦记锦珍生抽适量
玉米萝卜排骨汤的做法步骤：
第1步胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块，加入少许生抽稍加腌渍后油煸一遍再用开水汆烫。
第2步砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时即可。煲熟后去掉葱及姜片，可视口味选择加入盐等调味。
海带冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨一斤，冬瓜一块，海带一棵，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：八角两枚，
海带冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.准备材料：排骨一斤，冬瓜一块，海带一根，葱姜适量，八角两枚。
2.锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水
3.沸水后的排骨冲洗干净，将冬瓜和海带切片，
4.热锅倒入少许花生油，放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟（这步很重要，只有这样才会熬出奶白的汤汁）然后再放入海带翻炒一会
5.将煸炒后的排骨海带倒入沙锅，再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时
6.再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟
7.香喷喷的奶白的汤就煲好，喝时碗内放几粒鸡精，再放点葱花或香菜味道会更好（可惜我家小宝贝对这些配料都不感兴趣）
豆芽海带排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，黄豆芽适量，海带结适量，虫草花适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，麻椒粉适量，香油适量，姜末适量，香葱适量，香菜适量，小米椒适量，
豆芽海带排骨汤的做法步骤：
1.排骨适量。
2.冷水下锅绰两滚，捞出用热水洗净血水。
3.洗净的排骨。
4.锅内适量水烧开，排骨姜片放入，中火炖三十五分钟。
5.黄豆芽，海带结，虫草花适量。
6.黄豆芽，海带结和虫草花放入，炖十分钟。
7.关火。
8.姜切末，香葱香菜切小段，小米椒切斜圈。
9.盅内盛上汤，适量盐，生抽，麻椒粉，香油(可不放)姜末，香菜香葱段，小米椒圈调味。
10.成品。
11.成品。
海带黄豆排骨汤
食材明细：
主料：：排骨2斤，海带适量，黄豆1碗，
辅料：：盐适量，八角少量，香叶少量，花椒少量，生姜少量，
海带黄豆排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水（2分钟左右）。
2.黄豆提前泡好备用。
3.海带泡好备用。
4.准备好调料，生姜、花椒、八角、香叶。
5.排骨放入高压锅内，加水没过排骨即可，加入调料包。
6.高压锅上气后调成中火，调成中火炖10分钟后，打开锅盖，放入黄豆。
7.再放入海带。
8.上气2分钟后即可出锅食用。
小贴士：
不用加鸡精
莲藕海带排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1斤，海带1两，盐1勺，
辅料：：藕2根，姜3片，
莲藕海带排骨汤的做法步骤：
1.备好海带莲藕排骨
2.排骨放锅里绰一遍血水
3.绰好的排骨
4.藕削皮切滚刀
5.把海带藕排骨姜都一起放入砂锅里加水先大火烧开在中小火炖大概30分钟左右就可以了
6.海带莲藕排骨汤就做好了装汤碗里放点盐就可以了更鲜美
小贴士：
1.排骨先绰掉血水
2.把所有的都一起放入砂锅因为一次性炖出来的汤更好喝
干贝海带排骨汤
食材明细：
主料：：干贝适量，排骨适量，
辅料：：海带适量，
配料：：盐适量，
干贝海带排骨汤的做法步骤：
1.干贝温水泡发洗净。
2.排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。
3.海带洗净后改刀。
4.所有材料一起放入高压锅，上汽后八分钟关火，加盐调味。
海带绿豆排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，海带10个，绿豆10g，薏米5g，蜜枣2个，清水适量，
辅料：：盐适量，
海带绿豆排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗干净
2.砍块
3.绿豆，薏米，蜜枣，洗干净
4.锅加半锅水，倒入排骨，绿豆，薏米，蜜枣，冷水，大火煮十分钟，收中火再炖半小时。
5.倒入海带，继续炖煮15分钟。
6.关火，加点盐
7.排骨沾点酱油吃，嫩嫩的，一咬就掉，特别适合孩子吃。
节瓜海带排骨汤
食材明细：
主料：：排骨400g，节瓜400g，海带200g，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
节瓜海带排骨汤的做法步骤：
1.准备食材
2.节瓜洗净带皮切块，排骨洗净绰水砍块，海带泡水洗净切片，姜切片
3.国内放水下排骨，姜片，料酒，大火烧开转小火煲40分钟
4.息气开盖倒入海带跟节瓜，大火烧开转小火煲20分钟
5.息气开盖放盐调味即可
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