食材明细:
主料::鸡蛋1个,虾皮10克,紫菜10克,
辅料::香菜50克,盐适量,葱末适量,
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:
1.虾皮用温水洗净;紫菜撕碎放入碗中;鸡蛋磕入碗中打散;香菜择洗干净切成小段。
2.将油放入锅内,热后放入葱末略煸。
3.加入水,放入虾皮,用微火煮片刻。
4.加入盐、香菜和鸡蛋液;待鸡蛋液起花于汤面后,将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
小贴士:
如果注重好看,可以只加入一个鸡蛋的大半蛋液。
食材明细:
鸡蛋100克,紫菜(干)30克,盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克
紫菜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 鸡蛋磕入碗中,充分打匀;
2. 汤锅置火上,倒入1000克清水,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;
3. 开锅放入紫菜煮片刻,加入适量盐、味精,淋香油,撒香葱即可盛出。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
材料:
虾皮2两,香菜5克,紫菜1两,鸡蛋1个,姜末5克,葱花2克,香油15克,盐2克,味精2克,,
虾皮紫菜蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,紫菜撕成小块;香菜择洗干净切小段;虾皮洗净。
步骤2,鸡蛋打散备用。用姜末爆香,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后,淋入鸡蛋液。
步骤3,放入香菜、紫菜,加香油、精盐、葱花适量即可。
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