自制好吃上瘾的三色日式牛丼
牛丼,定期不吃的话就会感觉像少了什么似的,
就会想念她的味道,就会留恋她的美味。
在家里经常做,但偶尔也会外面吃一碗。
日本的牛丼专卖店有很多很多,
有吉野家,すきや,松屋等各种店。
但最喜欢吃的还是すきや的牛丼,
尤其是他家的那碗加了万能小葱的牛丼,
再加个鸡蛋,那口感,那味道简直是绝妙。
在日本,一碗牛丼很便宜的时候250日币就能吃到,
很实惠而且是很有人气的老少皆喜欢的。
自己在家做的话,成本和材料的价格比起店里的贵一点,
但吃的是自家的味道,那种味道是花钱买不到的美味。
日式牛丼材料:
A,牛肉200g,圆葱2个,色拉油大1勺,出汁800ml,酱油大2勺,味醂大2勺,砂糖小1勺。
B,小葱,蛋黄。
日式牛丼的做法1,将牛肉片和圆葱切成适当的大小。
2,将锅加热后放牛肉炒变色前加入砂糖少许。
3,变色后从锅里取出装到盘中备用。
4,然后将圆葱放到3的锅里炒软后加入3的牛肉。
5,然后加入出汁,醤油,味醂后中火转小火煮。
6,用网筛取出表面的浮沫。
7,大约煮15分到20分钟左右即可停火。
8,小葱切好,米饭装好后,表面盛上牛丼。
9,然后加入8切好的小葱,然后打个蛋黄上面即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
牛丼,流行日本的小吃,指一碗有碗盖的白饭,饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫KATSUDON、鸡蛋和鸡肉的叫OYAKODON,最受欢迎的是牛丼。牛丼是日本战败后旅日韩侨的发明。当时日本极穷困,把屠牛后剩下的碎肉,沾在骨头、骨缝中的肉,加上洋葱和豆腐,煮得一大锅汁,然后淋在白饭上,便是牛丼。最先是小贩式的摆摊,现已发展为全国连锁性店铺。牛丼连锁店非常容易管理,只要租个铺面写上招牌,订个四方型的长柜,几张椅子,中间便是厨房了。牛肉、配料和汤汁是用大铁罐装好的,解冻后倒入大锅中,加多少份的水,一滚就行。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
牛五花肉切成1cm宽的条形250g,洋葱大的半个、小的1个,米饭两碗,酱油汤勺4勺、约60ml,水200ml,生姜1片、约10g(切丝),料理酒50ml,味醂50ml,砂糖两汤勺、约40ml,,
牛丼(日式牛肉饭)的做法的做法步骤:
步骤1,准备:牛五花肉(不要太过瘦肉的不香)洋葱小的一个或大的半个生姜一片。
步骤2,洋葱切条生姜切丝。
步骤3,开中火、锅中加入水和所有调料,在依次放入生姜丝、洋葱条,中火煮。
步骤4,煮到稍微沸腾的时候加入牛肉。
步骤5,用筷子搅拌一下
步骤6,等锅中沸腾之后改小火。
步骤7,再小火煮20分钟
步骤8,等洋葱变软再煮20分。
步骤9,洋葱变色汤汁变稠之后盖在白米饭上。
步骤10,完成喽!
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