土豆韭菜馅包子

食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？或许"土豆韭菜馅包子"是你正在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：面粉适量，猪肉适量，土豆一个，

辅料：：韭菜适量，

配料：：盐适量，花椒适量，

土豆韭菜馅包子的做法步骤：

1.和面，温水重开酵母粉，要做发面的，和好，放在温暖处发酵

2.开始准备馅料，猪肉剁肉糜，土豆切小丁，韭菜切碎，猪肉中加入色拉油，酱油，入味，放入韭菜，土豆放盐，拌匀，

3.包的过程中，韭菜可能会出水

4.发好的面是这个样子的

5.擀好包子皮开始包，包子皮底不要擀太薄哦，

6.包的时候就可以烧水了，包好差不多就开了，上锅蒸，18分钟后关火，熟了的样子

7.就是这个味，喜欢

小贴士：

放点花椒粉提味的，我每次都放的。

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韭菜鸡蛋木耳馅大包子

食材明细：

主料：：韭菜一斤，木耳三朵，鸡蛋两个，面粉两大碗，

辅料：：油条半根，安琪发酵粉适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，十三香适量，

韭菜鸡蛋木耳馅大包子的做法步骤：

1.和面，用温水把发酵粉沏开，倒在面粉里，和成面团，省二十分钟左右

2.省面的空档，韭菜洗净控干水分切成碎段，木耳用开水发过切碎倒入韭菜馅中，鸡蛋剪熟倒入陷中，再切半根油条，原因是韭菜易出汤，油条用来吸汤，然后加入适量调料调匀

3.面省好了，擀成大小均匀的面髻，放入陷包好即可

4.蒸锅里防水烧开，开锅后，包子上屉开始蒸，开锅冒大气后，一直开二十分钟，关火，再等十分钟，香喷喷的大包子就出锅

土豆韭菜油渣包子

食材明细：

主料：：面粉220克，酵母3克，泡打粉3克，温水110ml，白糖3克，

辅料：：韭菜20段，肥肉100克，花椒粉小半勺，土豆1个，盐适量，

土豆韭菜油渣包子的做法步骤：

1.和面忘记拍照了，就是把面粉 酵母 泡打粉 白糖 酵母温水化开，活成光滑的面团 放到温暖地方发酵 我放在暖气旁大约四小时后这样的就可以咯

2.调馅 ，土豆去皮 切丁 我的有点大了 ，韭菜切，放入炼干的肥肉丁，花椒 盐 ，炼肉的油，拌匀，馅就做好了

3.放入馅料，皮擀的中间厚点

4.包好放置20分钟二次发酵 这时候可以烧水

5.上锅，180°我用的电磁炉15分钟，后别接盖子，虚一下等2-3分钟

6.出锅，热乎乎搭

7.上图，面发的还不错，白白大大的热包子！这是两个人的量！

紫薯发面韭菜素馅包子

食材明细：

主料：：面粉500克，紫薯一个，韭菜100克，

辅料：：粉条适量，豆腐适量，香菇2个，花生油适量，蚝油一勺，香油1勺，盐少许，姜少许，酵母3克，

紫薯发面韭菜素馅包子的做法步骤：

1.紫薯去皮切片，上锅蒸熟。

2.蒸熟紫薯放入料理机，加入少许清水，打成紫薯糊 ，放入酵母。

3.放入面粉，搅拌均匀，不用加水了。

4.揉成光滑的面团，醒发。

5.韭菜，豆腐。

6.香菇洗净。

7.所有食材切好放在一起，放入姜末，豆腐放在锅里煎一下，我的煎豆腐照片找不到了。

8.放入耗油.香油，盐。

9.拌匀备用。

10.面团醒发2倍大。

11.揉面排气，分成大小均匀的剂子，做成包子皮。

12.开始包包子。

13.包子包好，二次醒发，时间要看屋内温度。

14.醒好的包子上锅，大火烧开，蒸15分钟就可以，关火3分钟出锅。这是素馅包子，如果肉馅包子，就多烧几分钟。

15.成品。

16.素馅也好吃。

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