加料版韭菜鸡蛋饼

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《加料版韭菜鸡蛋饼》，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：韭菜一小把，水发海参3个，大虾仁8个，鸡蛋4个，

辅料：：盐4g，淀粉1勺，

加料版韭菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.水发海参洗净切小段。

2.大虾仁切小粒。

3.切好的海参和虾仁用少许蛋清和淀粉抓匀。

4.韭菜洗净沥干水分。

5.韭菜切碎。

6.鸡蛋打入海参和虾仁中拌匀。

7.加入韭菜和盐拌匀。

8.锅里放油烧热，倒入蛋液炒熟，油可稍多些。

9.炒熟定型出锅。

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韭菜鸡蛋饼 。

食材明细：

主料：：韭菜1小把，鸡蛋3个，

辅料：：盐适量，白胡椒粉少许，

韭菜鸡蛋饼 。的做法步骤：

1.韭菜摘洗干净，沥干水分切末

2.鸡蛋划散

3.韭菜放入盛有蛋液的碗中，加盐、白胡椒粉

4.所有材料一起搅拌均匀

5.锅内刷一层油，倒入蛋液摊平

6.煎至两面金黄即可

烫面韭菜鸡蛋饼

食材明细：

主料：：低筋粉300克，韭菜3支，鸡蛋1个，三文治20克，红椒粒1勺，

辅料：：盐5克，十三香1勺，葱油30克，

烫面韭菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.将面粉倒入沸水搅拌成雪花状，轻柔成面团，醒15分钟。

2.将醒好的面团揉成长条，分出大小均匀的面剂。

3.电饼档中倒入适量油将擀好的生坯放入电饼档，倒入鸡蛋液，抹匀

4.撒上韭菜，三文治，红椒粒。

5.煎7分钟即可出锅。

6.装盘就可享受美味了。

煎韭菜鸡蛋饼

食材明细：

主料：：韭菜200g，鸡蛋3个，

辅料：：盐少许，水适量，蒸鱼豉油适量，

煎韭菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.原料：韭菜，鸡蛋。

2.韭菜切碎，加入鸡蛋，少许盐

3.将其拌均匀（鸡蛋要均匀的裹着韭菜。）

4.热锅冷油然后把韭菜蛋液倒入锅中，抹匀。

5.一边煎黄后然后翻面继续煎。

6.加少许水

7.出锅前加少许蒸鱼豉油。

8.成品图。

早餐 韭菜鸡蛋饼

食材明细：

主料：：面粉200G，水500G，鸡蛋1枚，

辅料：：盐3G，油10G，韭菜适量，

早餐 韭菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.准好好材料。

2.鸡蛋打散。

3.面粉加水，搅拌均匀无颗粒。

4.加入韭菜沫 鸡蛋 油 盐。

5.搅拌均匀。

6.中火，加底油，加一点点，用小刷子刷开。

7.到一勺面糊，面糊比较希，自动摊开。

8.面糊表面完全凝固，翻面。两面煎的稍稍上色。即可。

9.出锅装盘。

韭菜虾皮鸡蛋饼

食材明细：

主料：：虾皮适量，韭菜适量，鸡蛋适量，

辅料：：葱适量，姜适量，辣椒适量，胡萝卜适量，

配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，

韭菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：

1.把虾皮放到葱、姜水中浸泡十五分钟去除腥味。

2.胡萝卜切碎，韭菜切碎。

3.辣椒和姜也切碎。

4.虾皮捞出挤出水分，入容器中加入鸡蛋、胡萝卜、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、盐。

5.一起搅拌均匀。

6.锅烧热，入油倒入蛋液煎成两面黄，出锅装盘。

小贴士：

辣椒也可以不放。胡萝卜也可以换成红色的彩椒。

牡蛎韭菜鸡蛋饼

食材明细：

主料：：牡蛎1个，韭菜1段，鸡蛋4个，

辅料：：盐适量，生粉2勺，

牡蛎韭菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.牡蛎肉，我买了是一包，把它清洗干净！把碎壳挑出来～

2.用水把牡蛎肉焯一下，水开放进去两分钟，不用等开锅！发现牡蛎肉有点缩了就盛出来～

3.韭菜一把～摘洗干净！

4.切成碎段～

5.把焯好的牡蛎肉控干水份～打进去鸡蛋，放适量的盐，两勺生粉，搅拌均匀！

6.炒锅里放入油，油热后把搅拌好的牡蛎放入锅中！

7.小火煎，煎到两面焦黄就好了～

小贴士：

1牡蛎肉必须好好清洗，把里面的碎壳拣出来，不然会咯到牙
2牡蛎韭菜鸡蛋已经够鲜了～不用再放味精了！
3一定要煎成两面焦黄，这样才好吃，要小火煎，大火表面容易糊，里面不熟！

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