美食占据了中国人的生活大部分，美食对于国人来讲，是不可或缺的，一天心情的好坏，大都和美食相关，由此美食起的作用很大。你身边人对美食的观点是什么呢？以下是小编精心收集整理的韭菜鸡蛋饼&煎烤机版,带给大家。供你参考和使用，请收藏和分享。
今天给友友们带来一道全家都爱吃的面食，其中韭菜饼，百吃不厌～外皮做主食，内馅做菜，非常省事，不用烧菜特别是用“美的煎烤机”制作，超级省时省力，烙饼无需翻锅天太热了，厨房尽量不要开明火，启动美的的各种电器！贴心
材料：
1把韭菜，3只乌骨鸡鸡蛋，200g面粉，
韭菜鸡蛋饼&煎烤机版的做法步骤：
1，面粉放在容器中，美的电水壶烧开水。分次加入开水。用筷子搅成絮状。不烫手时再揉成面团。盖上保鲜膜醒15分钟。
2，鸡蛋敲碗里，用筷子打散，打开美的燃气灶，小火热油锅，将打散的蛋液倒入锅中，小火煎鸡蛋饼，再切碎盛出备用。
3，韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。
4，鸡蛋，韭菜，混合一起，加入盐，糖，十三香搅拌均匀。
5，面团揉圆，分成等份的小面团，约50g一个。
6，如包包子一样捏紧，之后再用擀面杖轻轻的来回擀压。依次做完！
7，将煎烤机插上电源，再烤盘上刷一层油，打开侧面的上下开关键预热。
8，再将包好的韭菜饼放入美的煎烤机中，按馅饼功能。
9，盖上煎烤机盖子，待煎烤机鸣笛即可断电，就这么省心哈！用煎烤机烙饼无需翻锅。
10，鸣笛后打开盖子，惊艳的一幕发生了，金黄的韭菜饼出锅啦！
11，特别好吃！
12，皮薄馅大！
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食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
韭菜
木耳
油
盐
胡椒粉
做法 共17个步骤
1.先把韭菜洗净，切碎末。
2.把木耳浸泡洗净，切成细末。
3.韭菜、木耳放到干净盆中。
4.将鸡蛋过油炒碎，放到盆中。
5.再磕上一个鸡蛋拌匀。
6.放入盐、胡椒粉、花生油。
7.搅拌均匀。
8.面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟。
9.分割成均匀的剂子，按扁。
10.擀成椭圆形薄饼。
11.饼的一半放入韭菜馅。
12.从内测向外侧合上，稍按一下。用碗沿着饼的边压一下，
13.去掉边缘部分。
14.放入不粘锅中。
15.用中小火烙制，定型后翻面。
16.看着饼鼓起来，成金黄色即熟。
17.稍晾，切开摆盘。开吃咯~
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最近想减肥，想吃粗粮，老妈就给我做了糊饼，老妈说，他们小时候就总是吃这个，特别香，可以媲美必胜客，可爱的老妈还给起了个名字：中式素披萨。
食材配方
主料：
棒子面
500g韭菜
500g鸡蛋
3个辅料：
油
适量盐
适量葱
少量姜
少量泡打粉
少量香油
少量味精
少量胡椒粉
少量做法 共17个步骤
1.棒子面500g
2.棒子面用冷水和开，放半小勺的泡打粉。
3.棒子面和好后，醒10分钟。
4.葱姜洗净
5.韭菜洗净，沥水。
6.准备三个鸡蛋。
7.放少许的油，将鸡蛋摊好，打散，晾凉。
8.葱姜都切末。
9.放入摊鸡蛋的锅中。
10.放适量的盐。
11.放少许的味精。
12.放少许的胡椒粉。
13.最后放几滴香油。
14.搅拌均匀。
15.将韭菜切末后，放入锅中。
16.将棒子面的1/4，放入饼铛中，用铲子按平。
17.将馅平铺在上面。小火烙10分钟，即可。
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豆渣韭菜鸡蛋饼
这是我贯彻将“豆中之王”——黄豆物尽其用理念的又一款食品：豆渣韭菜鸡蛋饼。打豆浆剩下的豆腐渣与韭菜、鸡蛋搭配煎制的饼。受益于黄豆、韭菜、鸡蛋三种食材丰富的营养元
食材配方
主料：
豆腐渣
200g韭菜
50g鸡蛋
1个辅料：
油
适量盐
适量味精
适量白胡椒粉
适量小麦粉
适量
做法 共5个步骤
1.韭菜择洗干净切碎置于豆腐渣中。 打入2个鸡蛋。 加小麦粉、盐、味精、白胡椒粉。
2.将几种食材搅拌均匀成糊状。 因为我没有将豆浆滤的很干净，所以饼糊调好后有些软。
3.电饼铛通电，加油并摊均匀后将饼糊入铛。 因为饼糊有些软，不好独立成饼，我用可乐罐临时剪了两个模具。 将饼糊倒入模具中。 待饼基本定型，撤出模具，盖上铛盖。 因为饼糊软，模具撤出后饼又向周围扩大了。但饼的大小无关紧要。
4.饼的上部煎的略微硬了，（左图的程度) 在饼上涂少许油。 盖上铛盖继续煎。 如果是单面加热的铛，这时给饼翻身即可。
5.双面都煎金黄了，饼就熟了。 外酥里软，很好吃。
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韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，性温，有补肾补阳的作用。韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。 除了
食材配方
主料：
面粉
韭菜
鸡蛋
油
盐
十三香
做法 共9个步骤
1.面粉加水和酵母粉揉成团，
2.放置约2个小时发酵
3.等待发酵的时间里开始准备馅料。韭菜，胡萝卜切丁备用。鸡蛋打散煎成鸡蛋饼之后切成碎丁备用
4.将所有的馅料放在一起，加入调味料调味儿备用
5.面粉发酵好之后，揉搓均匀后，像包饺子一样，弄成一个个小剂子，加入馅料包起来备用
6.热锅冷油，让过低均匀沾上一层油，将包好的胚子挨个儿的放进去。
7.加入水，赶上锅盖儿，中小火煎。待水干后再加水煎，如此反复约三次
8.包子熟了之后小心的翻个个儿
9.装盘即可。
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韭菜虾仁鸡蛋煎饺
干虾仁是老婆婆去山东时带回来的，味道很鲜美，老公喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子，和馅的时候加点虾仁更香，因为是煎饺，汤汁都保存在面皮里，味道特别好。
食材配方
主料：
韭菜
200g辅料：
干虾仁
1把鸡蛋
2个面粉
250g盐
适量油
适量胡椒粉
少许做法 共16个步骤
1.将韭菜摘洗干净。
2.将干虾仁洗净，用温水泡发。
3.泡好的虾仁切碎。
4.将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
5.将韭菜切碎。
6.倒入适量的熟植物油拌匀。
7.鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒。
8.炒好的鸡蛋成碎米状。
9.将鸡蛋晾凉倒入韭菜中，加入虾仁和胡椒粉拌匀。
10.将面团揉好分成若干小份。擀成稍大点的水饺皮。
11.包入馅料。
12.包成馅子备用。
13.煎锅倒少许油加热，摆上饺子。
14.用面粉和清水调成水倒入锅中。
15.盖上盖子小火焖煎。
16.锅中有滋滋的声音时水就收的差不多了，待水收干时将煎饺倒扣在盘中即可。
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全麦韭菜鸡蛋饼
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，
食材配方
主料：
韭菜
500g面粉
300g全麦粉
150g辅料：
鸡蛋
4个虾皮
60g盐
3g花生油
30ml胡椒粉
1g鸡精
1g木耳
50g
做法 共14个步骤
1.先把买回来的韭菜摘好，放到盆里。
2.用水洗3到4遍。
3.食用碱面用水化开。
4.倒入韭菜盘里，浸泡20分钟左右。去掉韭菜中残留农药。
5.把韭菜捞出来，这是泡韭菜的碱水倒掉，然后再用清水洗3到4遍就行了，这样洗的韭菜吃着放心。
6.洗好的韭菜切成碎末，放入虾皮，再把鸡蛋磕到里边。
7.木耳洗净，切碎放入韭菜中调匀。
8.然后放入花生油、胡椒粉、盐调匀。
9.面粉、全麦粉加水和成少软的面团，饧20分钟。
10.揪成均匀大小得剂子。
11.擀成椭圆形薄饼，放入韭菜馅。
12.从饼的一半把韭菜摊匀，从里向上把饼合上稍按压一下。用碗边沿着饼边压过去。
13.电饼铛烧热刷油，放入饼坯烙制5分钟即可。
14.烙好的饼放入容器中，盖上盖，烙一个放一个。到最后吃得时候打开盖闻到香喷喷饼，吃到嘴里又软和又热乎的，每次做韭菜饼吃都好吃撑着了呢
韭菜胡萝卜鸡蛋饼怎么做好吃 韭菜胡萝卜鸡蛋饼的做法,步骤
韭菜胡萝卜鸡蛋饼
春季，鲜嫩的韭菜大量上市，吃韭菜既能消脂减肥，又可提高身体免疫力。家里正好有韭菜，就想着用韭菜做个饼，没想到女儿还特别喜欢吃。
食材配方
主料：
面粉
鸡蛋
韭菜
胡萝卜
油
盐
糖
水
做法 共7个步骤
1.食材：韭菜、胡萝卜切碎，鸡蛋搅散，面粉一杯
2.把所有食材放到一块，加适量的水调成糊状，并加适量的盐和糖
3.锅内放入适量的油加热
4.倒入面粉糊用小火煎片刻
5.翻面煎另外一面
6.这个是煎好的饼
7.这个是为女儿做的造型饼
韭菜鸡蛋煎饺的做法_美食方法
韭菜鸡蛋煎饺的做法
主料：面粉300克，韭菜200克，鸡蛋3个
配料：花生油4勺，盐3克，花椒粉0.5克
韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤：
第一步，面粉加水和成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿;
第二步，韭菜择洗干净，晾干表面的水分;
第三步，鸡蛋打入碗中，再加少许水搅匀，锅中倒入1勺油，将蛋液倒入锅中，用筷子边炒边搅，将其搅成碎块，倒在碗中晾凉;
第四步，韭菜切碎，加上鸡蛋碎，倒入2勺油，撒上盐和五香粉拌匀调成馅;
第五步，碗中倒入少许面粉，倒入大半碗水拌匀，调成稀一些的面糊水，注意不要有面疙瘩;
第六步，面团取出，撒些干粉揉匀，先搓成长条，再切成小剂子，擀成边缘薄中间厚的饺子皮;
第七步，饺子皮上包入适量的馅料包成饺子，全部包好后放在锅拍上;
第八步，平底锅中倒入剩余的油，将饺子一个人的摆放在上面，中间间隔开空隙，小火慢慢煎至底部金黄;
第九步，将面糊水均匀的倒在每个饺子中间的空隙中，盖上锅盖，开小火煎至水分收干，用锅铲顺边缘将饺子铲起来就可以开吃了，实在太香了，哈哈，忍不住，先偷吃一个再盛给他们
韭菜鸡蛋煎饺的做法小贴士：
蛋液中加少许水能够使炒出的鸡蛋口感鲜嫩，水不要多加，一个蛋壳的量差不多;
面糊水要调的稀一些，煎出来的饺子底壳才是雪花状，更酥脆好吃;
煎饺子时要一直保持小火;
饺子熟后，要用锅铲轻轻顺锅边将结的底壳铲起一个边，锅中的煎饺就能整个铲起来了。
韭菜鸡蛋馅水煎包怎么做好吃 韭菜鸡蛋馅水煎包的做法,步骤
韭菜鸡蛋馅水煎包
对于韭菜鸡蛋馅的包子，我是百吃不厌，这回做包子没有动用蒸锅，用平底锅做成水煎包，焦焦的底，比蒸出来的还要香。
食材配方
主料：
面粉
韭菜
鸡蛋
虾皮
油
盐
泡打粉
酵母
花椒粉
面粉
做法 共13个步骤
1.将面粉与酵母、泡打粉混合，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒十分钟。
2.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼，用铲子铲成小块，晾凉。
3.韭菜洗净，控干水分，切碎。
4.将韭菜放入鸡蛋中，加入两小勺油，拌匀。
5.放入虾皮，加盐、花椒粉，拌匀成馅料。
6.面醒好后，搓长，下成8个小剂。
7.擀成厚一点的圆皮。
8.包入馅料。
9.放在温暖处醒发三十分钟，我直接在平底锅内刷油，放进去盖上盖子醒发了。
10.准备一小碗水，里面放入10克面粉，调成粉浆。包子醒好后，锅加热，因为事先已经刷过油了，所以不用再加油了。小火煎两分钟，倒入粉浆，大火加热烧开。
11.盖上盖子，转小火。
12.等粉浆完全干了，即可关火，开盖。
13.拿盘子扣在上面，翻转锅，把包子扣在盘子里。
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食材配方
主料：
鸡蛋
低筋面粉
牛奶
白砂糖
油
做法 共16个步骤
1.准备材料
2.蛋和蛋清分离
3.蛋白加糖
4.打发至干性发泡
5.蛋白加入蛋黄液中
6.搅拌匀
7.加牛奶
8.准备面粉
9.筛入面粉
10.搅拌
11.分两次加油，搅拌
12.准备蛋糕机预热
13.倒入面糊于杯中
14.倒入蛋糕机中
15.盖上盖子，灯灭了就做好了
16.脱模
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食材配方
主料：
西葫芦
油
盐
葱
虾皮
五香粉
玉米淀粉
做法 共6个步骤
1.将西葫芦用盐将表皮擦洗干净，用擦丝器擦成细丝或者细末都可，放入盐腌渍，出水后挤干备用，、鸡蛋做成蛋皮，切成丁（原谅我把馅的成品图弄丢了）
2.少量淀粉加入和成糊状
3.将葱花、鸡蛋丁、和入西葫芦中，调料放入调味，馅完工，将馅放入春卷皮中，皮的周围抹上淀粉水 盖上另外一张春卷皮
4.将春卷皮的两面刷上少量的色拉油，电饼铛预热，抹油放入包好的饼，煎至两面微黄即可
5.切成小块，装盘享用吧
6.来块不？
豆芽韭菜鸡蛋
这个是家常菜哦，比老北京的合菜简单些。可以配米饭，也可以拿来卷饼。清清爽爽，清肠胃。
材料：
250g绿豆芽，70g韭菜，2个鸡蛋，
豆芽韭菜鸡蛋的做法步骤：
1，准备食材，豆芽、韭菜清洗后控干水。
2，韭菜切去两头，切成寸段。鸡蛋磕开。
3，姜末、蒜片少许。鸡蛋打散。
4，凉锅凉油，下蛋液，用筷子快速搅拌。
5，这样鸡蛋能炒出来比较均匀的小块。
6，鸡蛋盛出，倒少许油，下花椒爆香，再放入姜末、蒜片。
7，倒入豆芽，淋料酒。
8，加鸡蛋，少许盐，滴几滴醋。
9，加耗油，炒匀出锅盛盘。
10，清爽。
11，成品。
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