食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“学会这道菜，才对得起你看的那么多的韩剧啊！”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：泡菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，韭菜适量，
辅料：：盐适量，水适量，
学会这道菜，才对得起你看的那么多的韩剧啊！的做法步骤：
1.将洗好的韭菜切成小段，备用；
2.将我们的主角——泡菜，切碎之后备用；
3.在面粉中打入一个鸡蛋，随后倒入凉白开搅拌。（面粉与水的比例大约为：1:1.5）
4.将面粉搅成糊状，放入之前切好的韭菜段、泡菜碎，并放入适量的盐；
5.在锅中放入少许油，小火加热，倒入面糊用勺子抹均匀摊成饼。
6.翻面至煎熟凝固金黄状态，即可出锅享用了。
小贴士：
1、由于不同品牌以及种类面粉的吸水性不同，在搅动面糊时，一边搅拌一边缓缓加入适量清水。保证面糊处在一个最佳的状态；
2、泡菜本身有盐分，大家可以根据自己的口味决定在制作面糊时，是否需要另外加盐调味，本道菜稍微加一点点。
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韩国辣白菜炒饭 看韩剧必备宵夜 简单快手的做法
肚子咕噜噜看韩剧的时候有没有被它馋到其实超级超级简单做起来吧
材料：
辣白菜200g，米饭一大碗，韩式辣酱一勺，盐一小勺，鸡精一小勺，糖一点可不加，芝麻适量，鸡蛋1-2个，
韩国辣白菜炒饭 看韩剧必备宵夜 简单快手的做法的做法步骤：
步骤1，辣白菜切条
步骤2，锅中煸炒也可以加点培根什么的
步骤3，转小火加入米饭倒入一些辣白菜汁越多一点越好吃
步骤4，翻炒一会儿加入一勺韩式辣酱
步骤5，加入盐鸡精可以加一点点糖
步骤6，撒入一些芝麻翻炒匀就可以装盘了
步骤7，煎一个半熟鸡蛋
步骤8，半熟蛋放在炒饭上面撒一些黑芝麻
步骤9，吃的时候鸡蛋和炒饭拌匀我个人喜欢吃俩鸡蛋一起拌匀的超级香
看韩剧学做韩式料理——韩式泡菜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，大白菜适量，黄瓜适量，
辅料：：胡萝卜适量，韭菜适量，
配料：：韩式辣酱适量，盐适量，
看韩剧学做韩式料理——韩式泡菜的做法步骤：
1.大白菜用刀切成4瓣，用水冲洗干净，加盐腌制24小时。
2.白萝卜洗干净用刀切成圆片，加盐腌制24小时。
3.如果嫌麻烦白萝卜也可以切成长条。加盐腌制24小时。
4.黄瓜用水洗干净，用刀切成长条，加盐腌制24小时。
5.将韭菜洗干净，用刀切成寸段。胡萝卜去皮，洗干净，用刀切成细丝，放入辣酱中搅拌均匀。
6.腌好的大白菜，用手挤干水分，把拌好的辣酱均匀的抹入大白菜上，腌制24小时后就可以食用了，也可以发酵后食用。
7.腌好的黄瓜，沥干水分，加入辣酱搅拌均匀。
8.腌好的白萝卜，沥干水分，加入辣酱搅拌均匀。
【烧汁酿茄子】做这道菜，多煮点米饭哦的做法
茄子，是很多人都爱的食物，但是很吸油的哦。茄子，我一直都做不好，第一次做茄子是做给大学同学吃，做出来的样子黑不溜秋的，他第一反应就是做这个茄子，连狗都不吃。哇哇，当时听了这句话，心里发誓一定要把茄子做好！做这道烧汁酿茄子，记得多煮一些米饭哦，柔软的茄子和淀粉汁相结合，和米饭是很搭配的哦。
材料：
茄子1个，肉馅50克，红椒1个，生抽1勺，淀粉适量，料酒1勺，葱花适量，蒜2瓣，开水1碗，盐巴适量，
【烧汁酿茄子】做这道菜，多煮点米饭哦的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的瘦肉，最好带点肥肉的，用绞肉机绞成肉馅，加入葱花，淀粉，生抽，料酒，盐搅拌。
步骤2，顺着同一个方向搅拌，绞出胶。这样肉馅就油粘稠性，不容易脱落。
步骤3，茄子去头尾，茄子切成一节节，对半切开，在身上挖个槽，如图，就是用来装肉馅的。切好的茄子，放水里泡一下，加点盐，泡10分钟捞起来，控干水分。
步骤4，准备塞肉啦，先在槽里面加点淀粉，这样肉馅不容易脱落。
步骤5，如图，肉馅就是这样塞进槽里面的。
步骤6，茄子塞好肉馅，放一旁，准备其他配菜。大蒜切末，葱切末，红甜椒切小丁。
步骤7，取一个碗，装一碗开水，凉的也可以，加入淀粉，生抽，盐搅拌均匀，备用
步骤8，热锅热油，先放有肉馅的一面下去煎，煎2分钟这样，要用不粘锅哦，如果你的锅是粘锅的话，待会翻面的时候，肉馅会沾在锅里，这样就不好了
步骤9，翻面煎，看到了吧，肉馅有点黄色，翻面煎个2分钟这样。
步骤10，加点水煮茄子，稍微煮5分钟
步骤11，茄子稍微煮软，放入蒜末和红椒丁
步骤12，把之前调好的淀粉汁倒入，勾芡，转小火煮软茄子，记得要盖盖子。是小火哦，大火的话，茄子还没有煮软，汁已经被烧完了。
步骤13，最后收汁收得差不多的时候，加入葱花。不需要再加盐了，因为肉馅和淀粉汁都有盐，所以不需要在加盐。
步骤14，可以出锅咯
步骤15，成品！
看韩剧学做韩式料理——韩式冷面
食材明细：
主料：：冷面适量，
辅料：：牛肉汤适量，鸡蛋适量，西红柿适量，泡菜适量，黄瓜适量，香菜适量，自制的韩式辣酱适量，
配料：：盐适量，白糖适量，白醋适量，酱油适量，味精适量，蒜末适量，
看韩剧学做韩式料理——韩式冷面的做法步骤：
1.冷面先用水泡好，大概得泡1小时左右。
2.现在准备食材，泡菜用刀切成细丝。
3.黄瓜用水洗干净，用刀切成细丝。
4.香菜用水洗干净，用刀切成沫。
5.鸡蛋煮熟，一分为二。
6.牛肉汤事先煮好，放在冰箱冷藏。（我的牛肉汤是酱牛肉之前的清汤）
7.西红柿用水洗干净，横着用刀切成片。（西红柿片可以换成苹果片、鸭梨片）
8.煮锅放水煮开，下入冷面煮开捞出，用冷水冲凉。（如果感觉冷面不凉，吃的时候可以在汤中加几块冰块）
9.把牛肉汤倒在大碗里，加味精、盐、白糖、白醋、酱油、蒜末调均，（盐和酱油要少放，因为牛肉汤是咸的）。放入冲凉的冷面，把泡菜、鸡蛋、西红柿、香菜末、黄瓜、辣酱码在冷面上。（还可以加入几片牛肉）。
看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱
食材明细：
主料：：红辣椒200克，
辅料：：姜40克，蒜120克，苹果1个，鸭梨1个，糯米粉50克，
配料：：白砂糖80克，盐90克，鱼露20克，味精20克，
看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱的做法步骤：
1.把红辣椒用潮毛巾擦灰，晾干。
2.用料理机把红辣椒打成辣椒沫。
3.把奶锅加入550克水，加入糯米粉，搅拌均匀，开小火熬煮，直到液体变得非常粘稠为止，关火。倒入辣椒沫，搅拌均匀，成辣椒糊晾凉备用。
4.大蒜去皮，洗干净，晒干水分。
5.姜洗干净，晒干水分，切成大片。
6.鸭梨、苹果洗干净，晒干水分，切成条。
7.把苹果、鸭梨、大蒜、姜都放入料理机中，加50克清水打成材料汁。
8.拿一个无油无水的不锈钢盆，倒入辣椒糊、材料汁搅拌均匀，再加入盐、白砂糖、味精、鱼露搅拌均匀即可。
小贴士：
1、白砂糖和盐的量，可以根据自己的口味调。
2、做好的泡菜辣酱放置24小时，口感更好。
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