中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编收集整理的《剩肉炒芹菜》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：剩肉适量，芹菜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
剩肉炒芹菜的做法步骤：
1.烧热锅倒入橄榄油把姜蒜爆出香味。
2.将芹菜加入大火炒。
3.边炒需边加水。
4.芹菜炒至断生放盐、糖。
5.将剩猪肉倒入一起翻炒。
6.两种材料炒均匀勾生粉芡即可。
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剩肉版热汤面(蒸肉)
食材明细：
主料：：蒸肉汤适量，挂面适量，黄瓜适量，牛心菜适量，西红柿1个，卤蛋1个，葱花少许，姜少许，
辅料：：盐少许，香油少许，胡椒粉少许，
剩肉版热汤面(蒸肉)的做法步骤：
1.昨天蒸的肉没吃了，早上能偷懒煮碗汤面吃吧！
2.大头菜切丝，黄瓜切片，西红柿去皮一半切碎一半切片，葱姜切碎。
3.锅没少许油，放入葱姜爆锅。炒香后放入西红柿碎炒出红色后，放入牛心菜。把吃剩的蒸肉放入锅中加热水。
4.汤煮开后放入挂面，面煮到六成熟。放入黄瓜片、西红柿片、卤蛋。
5.当面煮到八成熟的时候，盖盖焖两分钟，简单调味即可。
小贴士：
家常味道，老公吃的很香。
看着他的吃相，心理莫名的幸福。
这可能就是烹饪的乐趣！
看似平淡、无聊的生活，总能找到自己的兴趣所在，这就生活！
洋葱炒芹菜
食材明细：
主料：：洋葱适量，芹菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
洋葱炒芹菜的做法步骤：
1.洋葱切丝，芹菜切段。
2.锅中放油，放入洋葱炒香。
3.放入芹菜翻炒。
4.加入蚝油。
5.加入鸡精、盐调味出锅。
小贴士：
蚝油不要放太多，以免影响菜色，适量加点盐调味。
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