食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"家常炒饭@@特色咸鸡炒饭"就是你要找的，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：咸鸡适量，隔夜白饭适量，
辅料：：腊肠适量，指天椒适量，芹菜适量，鸡蛋适量，蒜适量，葱适量，
家常炒饭@@特色咸鸡炒饭的做法步骤：
1.原料：
咸鸡 腊肠 指天椒 芹菜 隔夜白饭
鸡蛋 蒜 葱
2.烧热锅，下适量油热，爆香蒜及葱。
3.咸鸡切块，倒入锅里炒至稍微焦黄。
4.把腊肠切片也放入一同炒。
5.加入指天椒炒出香辣味。
6.将所有材料推锅边，打入一粒鸡蛋煎熟，用锅铲稍微压块。
7.芹菜洗净切段，也加入一拼炒均。
8.放入隔夜米饭，加入鸡精，整锅炒均匀。
9.改用中火炒。至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
10.成品图@@色泽亮丽开胃哦。
11.大家来吃吧。
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特色海鲜炒饭
食材明细：
主料：：熟米饭1碗，咸鸭蛋1个，
辅料：：虾适量，胡萝卜半根，尖椒1个，洋葱半个，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，
特色海鲜炒饭的做法步骤：
1.准备原材料
2.咸鸭蛋蛋黄蛋清分开备用
3.蔬菜切好
4.虾头加热油煸炒
5.出现红虾油，将虾头捞出
6.下咸鸭蛋黄继续炒
7.炒出油
8.下青菜炒，然后加蛋清炒
9.加米饭翻炒
10.加盐，胡椒粉，生抽翻炒均匀出锅。
小贴士：
盐要少放，因为有咸鸭蛋了里面。
老饕特色——菜炒饭
食材明细：
主料：：剩二米饭一碗，豇豆角30克，胡萝卜半个，青椒一个，胖黄瓜一个，
老饕特色——菜炒饭的做法步骤：
1.今天买的豇豆角，好长啊。
2.胡萝卜、青椒、胖黄瓜。
3.昨天的二米饭。
4.青椒切丁，半个胖黄瓜切丁。
5.豇豆角、胡萝卜切丁。
6.炒锅放油,七成热开始炒米饭，炒到米饭都沾油。(灰常地不好意思，每次炒米饭都忘记拍片片)只能拿这个没有炒的图片抵押一下。
7.炒米饭的锅还有一点点油，够炒胡萝卜的了。（您要是觉得不够就加一点油好了。）锅热了就放胡萝卜，炒到胡萝卜都沾到油，放豇豆角进去，由于没有什么油了，炒几下以后，放适量盐，开始烹水，这样才能炒熟豇豆角。烹水要一点一点的烹，水多就是煮了，那可不好吃。
8.胡萝卜、豇豆角炒熟了，这时候锅是干的，把豇豆角、胡萝卜四散推开，在锅底放一点点油，
9.有热了下青椒、胖黄瓜翻炒几下，再把所有菜菜翻炒在一起，撒点胡椒粉在菜里，在翻炒几下，让它们均匀入味。
10.最后放入事先炒好的二米饭，翻炒至全部均匀入味，即可出锅。
11.出锅了，就是这一大盘子。
12.其实这样吃就可以了，哦！还没有做汤呢！偶去做汤哈。
13.忽然想起来还有上次剩下的一半醪糟，做个“青瓜醪糟”喝吧。把另外半个胖黄瓜去皮。
14.去皮的胖黄瓜切丁，做汤用。
15.嘿嘿……老笨笨的玩儿心上来啦。给黄瓜皮造个型，还有那一点点黄瓜头，用擦刀擦花片。
16.找了个不大不小的瓶子盖，扣米饭玩玩。
17.扣了两个饭桩，放在俺家黄瓜皮做栅栏的小院子里，怎么样？
18.嗳！摄像头就是不行啊……栅栏那儿阴影太重，看不清楚呢。给个近景试试？这下看清楚了吧！
小贴士：
豇豆适合人群：
一般人群均可食用。
1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；
2. 但气滞便结者应慎食豇豆。
豇豆食疗作用：
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
豇豆做法指导：
长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
家常炒饭5 ---- 【香椿炒饭】
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：香椿适量，胡萝卜适量，葱适量，
家常炒饭5 ---- 【香椿炒饭】的做法步骤：
1.材料：米饭、香椿、胡萝卜、葱。
2.把葱、香椿、胡萝卜切粒。
3.起锅热油，先放入胡萝卜粒炒熟。
4.放入葱花。
5.放入香椿粒，翻炒均匀。
6.放入米饭。
7.小火慢炒，将米饭炒散，炒匀即可。
8.盛入碗中，即可享用。
【东北】家常炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭1碗，鸡蛋2个，
辅料：：香肠一块，胡萝卜一块，葱2g，花椒粉半勺，生抽适量，鸡精1勺，植物油适量，
【东北】家常炒饭的做法步骤：
1.备好食材，并把香肠、胡萝卜切丁、葱切碎
2.锅中放油烧热
3.下入打散的鸡蛋翻炒
4.加入胡萝卜丁、香肠、生抽、花椒粉炒香
5.倒入米饭，加盐、鸡精炒散
6.盛出
家常墨汁炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，皮皮虾适量，章鱼适量，海虾适量，
辅料：：青豆适量，蒜适量，洋葱适量，胡萝卜适量，香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
家常墨汁炒饭的做法步骤：
1.新鲜章鱼取墨汁卵包，章鱼肉改刀，青豆煮熟，虾去壳，皮皮虾修剪去尖刺。
2.虾头、虾肉、皮皮虾底油炒香炒熟盐、胡椒粉调味，拣出。微火炒熟墨汁卵包，然后放蒜末、章鱼、胡萝卜、米饭、煮熟的青豆，洋葱。盐、鸡精、香葱、胡椒粉调味。
3.成熟，装盘。
家常香菇炒饭
我总想美食不是刻意，不是攀比，不是奢侈的豪华，而应该是舒服的自家的一锅砂锅炖豆腐，又或者香喷喷的老妈炖的红烧肉，老爸炖的已经骨酥肉烂的侉炖鱼，当出国时间长满嘴寡淡的时候，老婆的一桌子荤素搭配的菜，更是感叹家的舒服和温暖，有人给你做饭是种幸福，有人等你吃饭是种温暖，当人为别人做饭也是一种幸福，人生也许没有很多大起大落，但那些温暖的点点滴滴会一直滋润你到老。今天做一道炒饭，最家常，但味道很好，回回总是能吃上一大碗，连菜带饭的！
家常香菇炒饭
原料：香菇、肉末、玉米粒、洋葱、香芹、隔夜剩饭
家常香菇炒饭的做法
1、香菇去蒂切小丁，洋葱切小丁、香芹切末
2、肉末里放上料酒、酱油、香油，一点盐顺着一个方向搅拌入味
3、锅内做油放入洋葱末煸炒出香味，放入肉末炒香变色，放入少许酱油烹出香味，放入香芹末，香菇丁、玉米粒
4、放入剩米饭
5、翻炒米饭直至每个米饭粒上都包裹着汤汁
这样一大锅炒饭出锅的时候香喷喷的，再拌个小青菜、做个西红柿鸡蛋汤，一个人吃也好，两个忙碌的人也好，或者你就是想吃这样一锅好吃的炒饭了也罢，日子悄然流转，在一日三餐中我们慢慢学会生活。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
【家常蛋炒饭】
食材明细：
主料：：米饭200g，香葱5g，胡萝卜50g，鸡蛋1个，青椒50g，猪里脊肉50g，
辅料：：食用油10ml，盐1匙，鸡精1匙，
【家常蛋炒饭】的做法步骤：
1.隔夜留下的剩饭~
2.鸡蛋一个打入碗中~
3.青椒切菱形小丁、胡萝卜切菱形小丁、猪里脊肉同样也切小丁、香葱切葱花~
4.青椒丁、胡萝卜丁、肉丁焯水(断生为宜)
5.捞出后沥干水待用~
6.油锅热油，加入食用油，倒入鸡蛋用勺子打散后米饭倒入翻炒~
7.加入肉丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒~
8.翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，撒上葱花均匀翻炒几下即可出锅装盘~
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