虾饺酸辣米线

食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？相信你应该喜欢小编整理的虾饺酸辣米线，请在阅读后，可以继续收藏本页！

食材明细：

主料：：泡发米线适量，青菜适量，虾饺适量，西兰花适量，

辅料：：葱油适量，油泼辣子适量，太太乐蔬之鲜适量，姜粉适量，花椒粉适量，盐适量，熟芝麻适量，醋适量，蚝油适量，高汤适量，紫菜适量，

虾饺酸辣米线的做法步骤：

1.米线提前泡发备用。

2.所需配菜准备就绪。

3.葱油入碗底。

4.放入蚝油，盐，姜粉，花椒粉，熟芝麻，醋，太太乐蔬之鲜，油泼辣子。

5.高汤入碗中冲做底汤。

6.西兰花，虾饺，青菜依次煮熟待用。

7.米线入开水锅稍煮片刻捞出。

8.米线放入底汤碗中。

9.依次码齐配菜，放入虾饺，家常美味，即可呈现。

10.成品图

11.成品图

小贴士：

配菜随心搭配，泡发过的米线，烫熟片刻即好！祝您愉快！

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酸辣花菇鸡汤米线

食材明细：

主料：：花菇适量，鸡肉适量，海带适量，米线适量，青蒜适量，香菜适量，葱适量，姜适量，

辅料：：盐适量，油泼辣子适量，醋适量，酱油适量，姜粉适量，花椒粉适量，蚝油适量，

酸辣花菇鸡汤米线的做法步骤：

1.花菇提前浸泡冲洗干净改刀备用。

2.鸡块焯水备用。

3.加葱段姜片一同放入煲中。

4.加适量水上火煮沸，转小火慢炖一小时左右。

5.出锅加盐调味即可。

6.米线提前浸泡。

7.海带提前焯熟，香菜青蒜改刀备用。

8.调试底料：香菜，青蒜，盐，油泼辣子，醋，酱油，花椒粉，姜粉，蚝油。

9.加花菇鸡汤冲制低汤。

10.浸泡后的米线入开水锅烫软，海带烫热。

11.米线和海带盛入低汤里，加鸡块和花菇即可享用。

12.家常美味，请您品鉴。

小贴士：

也可加入时蔬，随心搭配，祝您愉快！

酸辣米线的做法

用料： 1、米线适量。2、猪肉。3、酱油。4、醋。5、碎米芽菜。6、熟芝麻。7、油辣椒。8、花椒粉。9、香油。10、汤。11、香葱。12、豌豆尖。13、味精。

做法： 1、米线用开水泡软（新鲜米线不作泡）；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。

2、锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。

3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。

4、锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。

5、将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫后勤捞出盛米线里，撒上肉末和葱碎。

6、拌匀后即可食用。

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