任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了＃信任之美＃虾干青菜乌冬面，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：乌冬面210克，虾干50克，青菜70克，
辅料：：盐适量，味精适量，
＃信任之美＃虾干青菜乌冬面的做法步骤：
1.食材：乌冬面、虾干、青菜（已洗净）
2.烧锅倒油烧热，下入已洗净的青菜翻炒翻炒。
3.接着，合入乌冬面和虾干，加适量的清水翻动一下煮开。
4.然后，加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味翻匀，即成。
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青菜肉丝乌冬面
食材明细：
主料：：乌冬面适量，肉丝100克，青菜适量，
辅料：：酱油适量，食用油适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，黄酒适量，芝麻油适量，
青菜肉丝乌冬面的做法步骤：
1.乌冬面
2.肉丝切条热水过一下挤干水分待用
3.青菜加食用油炒熟待用
4.乌冬面煮熟备用，油锅葱姜爆香后肉丝翻炒，放入酱油，盐，芝麻油，糖，料酒，然后加入乌冬面，最后加入青菜一起翻炒片刻就可以啦
5.装盘啦
小贴士：
肉丝不要炒时间长，不然就老了，
＃信任之美＃青菜煎饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉250g，小青菜100g，
辅料：：盐6g，鸡精2g，五香粉3g，
＃信任之美＃青菜煎饼的做法步骤：
1.鸡蛋两个打入盆里
2.然后加入面粉
3.青菜搅碎
4.加入面粉里加入水
5.在加入盐
6.加入鸡精
7.然后加入五香粉搅拌均匀
8.电饼铛预热倒入面糊
9.然后盖上盖子上下火煎
10.三分钟煎两面金黄
11.煎好的
12.切成小块
小贴士：
煎饼的面糊可能加点水搅成稀点，
青菜切碎的给宝宝吃最好
#信任之美#鲜虾面疙瘩
食材明细：
主料：：面粉300克，盐1/2小匙，冷水310克，鲜虾适量，瘦肉丝适量，胡萝卜适量，小白菜适量，
辅料：：葱花适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，
#信任之美#鲜虾面疙瘩的做法步骤：
1.面粉中加入盐和冷水用刮刀以同一方向搅拌至无颗粒，醒15分钟。
2.配菜改刀。
3.配菜改刀。
4.鲜虾去壳去虾肠，香菇泡软。
5.炒锅上火，加入少许底油，下入葱花爆香，下瘦肉丝炒至发白后烹入料酒。
6.加入香菇和胡萝卜炒香炒软后加入少许酱油。
7.加入水烧开，改小火，用汤匙把面糊舀入汤锅中。
8.再转成中大火，下入鲜虾和小白菜，边煮边搅拌。
9.煮熟后调入盐、胡椒粉。
10.最后淋入香油即可。
11.这款面食可随意搭配荤素菜，加个鸡蛋更加完美。面疙瘩的口感也可根据个人爱好在水分的多少上自行拿捏。
12.成品图
鲜虾咖喱乌冬面
食材明细：
主料：：鲜虾适量，乌冬面适量，咖喱块适量，
辅料：：洋葱半个，胡萝卜半个，土豆适量，豌豆适量，
配料：：盐适量，
鲜虾咖喱乌冬面的做法步骤：
1.主料准备好
2.洋葱、胡萝卜、土豆切小丁，豌豆焯一下水
3.姜蒜切片
4.鲜虾去壳挑去虾线
5.锅里放适量油，烧热后放姜蒜爆香
6.随后放入虾仁翻炒
7.虾仁变色后放洋葱、胡萝卜、土豆丁和豌豆翻炒
8.随后放入一碗水（没过食材左右）煮开后，盖上锅盖用小火焖煮10分钟左右
9.放咖喱块
10.还是用最小火，用铲子慢慢搅拌至咖喱块完全融化
11.放入乌冬，煮至乌冬变软即可
小贴士：
咖喱有很重的咸味，基本不用放盐了，要放盐的朋友要酌量而加。
虾头蔬菜乌冬面
食材明细：
主料：：虾头适量，生菜适量，黑木耳2朵，美式火腿2片，胡萝卜适量，涪陵榨菜适量，
辅料：：鸡油适量，盐适量，
虾头蔬菜乌冬面的做法步骤：
1.生菜叶洗净。
2.涪陵榨菜适量。
3.洗净去盐分。
4.黑木耳泡软洗净撕小。
5.美式火腿。
6.切丝。
7.火腿、虾头、木耳、姜片加水。
8.加少许胡椒粉开始熬汤。
9.熬半小时后加入少许鸡油，放入榨菜小火继续熬20分钟后，加生菜叶烫熟，加适量盐调味，关火。
10.乌冬面一袋。
11.另锅加水煮汤，放入乌冬面。
12.放入切好的胡萝卜片，煮2分钟。
13.面煮好后盛出，倒入熬好的汤，蔬菜在上面点缀。
14.上桌。
小贴士：
1.虾头是大虾整个儿稍煮后剥虾仁剩下的。也可以直接煮大虾做。还可以放入蛤蜊什么的海鲜做。
2.加鸡油一为调味，二是加点油脂。放多少适量就好，太油也不健康。
3.榨菜和火腿为调味用。汤熬好本身自带鲜味，所以不用鸡精味精。
＃信任之美＃青菜焖鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪315克，青菜330克，
辅料：：干辣椒适量，桂皮适量，大料适量，油半杯，料酒半杯，生抽半杯，清水1杯，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃青菜焖鸡爪 的做法步骤：
1.食材：鸡爪（已清洗焯水）、青菜（已洗净切开）、干辣椒、桂皮、大料
2.将已焯水的鸡爪下入电饭锅的内胆中，搁入干辣椒、桂皮和大料。
3.接着，加半杯油。
4.加半杯料酒。
5.加半杯生抽。
6.加1杯清水。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.然后，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮5分钟，开盖合入切好的青菜翻动一下后再焖煮10分钟。
10.最后，拔出插头、开盖盛出，即成。
#信任之美#蒜蓉虾
食材明细：
主料：：虾6只，蒜6粒，
辅料：：蚝油适量，生抽1勺，盐适量，白糖适量，料酒适量，
#信任之美#蒜蓉虾的做法步骤：
1.虾洗净，剪掉虾须。
2.用刀在虾背上开一刀。
3.用刀背剁几下。
4.全部处理好了。
5.蒜切成蒜蓉。
6.将蒜蓉放入碗中，加入生抽，蚝油，盐，料酒，糖调匀。
7.将蒜蓉放入虾背中，摆入盘中。
8.放入蒸锅蒸10分钟即可。
小贴士：
大火蒸制，味道鲜美。
#信任之美#冬柿糖醋肉
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，冬柿2个，鸡蛋1个，面粉130克，燕麦20克，温水适量，盐1匙，
辅料：：番茄酱300ml，砂糖150克，醋50ml，盐一点，白芝麻适量，
#信任之美#冬柿糖醋肉的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.鸡胸肉切块。
3.面粉，加盐，加燕麦，加适量温水，调成糊装。
4.切好的鸡胸肉裹上面糊，下锅炸。
5.炸至两面金黄，然后复炸一遍，炸脆！
6.番茄酱，加砂糖，加醋，调成糖醋汁，加热至滚泡泡。
7.放入切好的冬柿。
8.放入炸好的肉块，加一些盐调味，关火。
9.出锅前撒一把芝麻！
小贴士：
1. 冬季的柿子是最好吃的，选用脆柿子，这样比较容易保持菜品的美观，而且口感也不错哦~
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