不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“黑木耳虾仁炒青菜”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：虾仁95克，青菜230克，黑木耳5克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳虾仁炒青菜的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、黑木耳（已泡发清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.接着，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
5.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
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黑木耳大油方炒青菜
食材明细：
主料：：青菜340克，大油方142克，黑木耳适量，
辅料：：生抽适量，白糖1勺，盐适量，鸡精适量，
黑木耳大油方炒青菜的做法步骤：
1.材料：青菜、大油方、黑木耳（已泡发）
2.将青菜洗净，捞出待用。
3.将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出待用。
4.将大油方放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入青菜和黑木耳翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的大油方翻炒一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加入一勺白糖。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.翻炒翻炒至青菜断生熟软，即成。
12.出锅，装盘。
虾仁茭白炒青菜
食材明细：
主料：：青菜3棵，茭白1根，虾仁100克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
虾仁茭白炒青菜的做法步骤：
1.食材：青菜、茭白。
2.虾仁（已清洗）。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.将青菜洗净。
6.放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热，下入青菜和茭白翻炒翻炒至断生。
8.接着，合入虾仁，加点料酒翻炒翻炒。
9.然后，加点盐、鸡精。
10.调味炒匀即成。
家常炒青菜
食材明细：
主料：：青菜500g，
辅料：：油适量，盐适量，
家常炒青菜的做法步骤：
1.将青菜洗净后摘掉老的叶子
2.将蒜切碎
3.下油爆炒出蒜香味
4.放入青菜
5.翻炒几下，盖上锅盖，下盐。焖上几分钟即可出锅
小贴士：
青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
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