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食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材感兴趣吗?下面的内容是小编为大家整理的五彩花花面片,请收藏并分享给你的朋友们吧!

食材明细:

主料::面粉适量,紫甘蓝适量,青菜适量,胡萝卜适量,火龙果皮适量,

辅料::精肉适量,

五彩花花面片的做法步骤:

1.准备材料

2.紫甘蓝水里焯熟(青菜也同样)

3.四种蔬果分别榨成汁

4.分别加适量的面粉揉成团(再揉一个不加任何颜色的白面团)

5.取一块面团擀成薄片

6.拿花式模具按出形状

7.五种颜色的花花

8.取一块精肉剁成肉糜

9.锅中放适量的水,肉糜放入锅中,用筷子打散 ,然后开火煮开

10.水开后,放入面片,煮至面片浮起,加少许盐

小贴士:

1:先把紫甘蓝和青菜焯熟是为了去除生腥味,如果对这个不敏感的可以把这步给省略了

2:肉糜一定要在水冷的时候放进去,水热的时候放进去的话,会迅速结成一块

3:把肉切成肉糜放进水中,会使汤更加得鲜美;对于咀嚼功能还不是很完善的小孩来说,也是一个吃精肉的好办法

4:吃不完的可以放冰箱,随吃随取哦

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五彩疙瘩面


食材明细:

主料::面粉适量,西红柿1个,油菜1棵,鸡蛋1个,葱适量,蒜两瓣,

辅料::盐适量,植物油适量,

五彩疙瘩面的做法步骤:

1.适量面粉,加入适量温水成疙瘩,攥到一起成团即可

2.西红柿洗净切块

3.油菜洗净切段

4.葱蒜切片

5.锅中放入适量植物油,爆香葱蒜

6.倒入西红柿翻炒出红汤

7.放入一碗清水大火烧开,放入适量盐

8.在烧水期间,把和好的面团用手压平压扁,然后用刀切成小茧

9.全部切好

10.这时水开,下入切好的面茧烧开,煮四五分钟 ,面茧全部鼓起

11.小碗里打一个鸡蛋调匀

12.放入油菜翻动烧开

13.淋入蛋液烧开关火

14.成品

五彩吉祥面


面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早为世界人民所接受与喜爱。

材料:

主料:鸡蛋适量,火腿适量,面条适量,,

辅料:番茄半个,甜玉米一个,鸡毛菜一把,浓汤宝1块,

五彩吉祥面的做法步骤:

1. 鸡蛋煮8分钟后,冷水冲一下,剥壳切半。

2. 番茄、玉米、鸡毛菜洗净后,切成段,开水中汆一下。

3. 水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,碗底实现调好浓汤宝,然后将五种材料放面条上即可食用。

【五彩焖面】


食材明细:

主料::面条一碗,

辅料::土豆一个,胡萝卜一根,木耳适量,香菇3朵,豌豆适量,玉米粒适量,圆葱一个,

配料::牛肉酱适量,高汤一碗,蚝油适量,糖适量,盐适量,

【五彩焖面】的做法步骤:

1.将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝。

2.将面条煮到八分熟捞出备用。

3.锅中放入适量油,待油热后放入圆葱丁炒香。

4.放入土豆丁。

5.放入胡萝卜丁。

6.加入两大勺香辣牛肉酱,翻炒。

7.将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与牛肉酱充分混合。

8.加入少许高汤,盐,耗油,少许的白糖,稍稍煮一会。

9.放入煮过的面进行焖制。

10.等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~

小贴士:

这道面有着牛肉酱的香辣口感,搭配着不同蔬菜的丰富营养。由于加入了焖制的烹饪过程,让面条足够入味。

适宜所有人群食用。



调料的部分可以按照个人的口味啦,我比较喜欢甜口了,加一点点的糖比较提味道,当然也不可不加啦。如果没有牛肉酱,可以换成自己喜欢的酱料,味道也一样好的哦~

五彩浇面


食材明细:

主料::面饼一块,胡萝卜适量,玉米适量,火腿适量,青椒适量,

辅料::葱适量,

配料::好美味香菇鸡汤调料适量,盐适量,

五彩浇面的做法步骤:

1.准备食材,洗净,将玉米粒掰下来,胡萝卜切成粒

2.火腿切成粒,青椒切小片

3.油锅烧热,倒入玉米胡萝卜粒,炒软

4.倒入火腿粒

5.鸡汤调料倒入一个小碗

6.加大半碗水

7.汤汁倒入锅中,煮至微干,备用

8.面饼入锅内煮熟

9.面条捞起过水控干,将盘

10.将调汁倒入面条上即可,最后撒上葱花

五彩杂酱面


食材明细:

主料::面条100克,猪肉末150克,胡萝卜半根,金针菇30克,紫甘蓝30克,青菜30克,

辅料::豆瓣酱1勺,番茄酱适量,蚝油适量,

五彩杂酱面的做法步骤:

1.准备材料如图。

2.将各种配菜切成如图所示。

3.取碗加入半碗清水1勺淀粉拌匀。

4.热锅倒油烧至八成热。

5.放入肉末翻炒变色断生。

6.放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。

7.放入番茄酱翻炒10秒。

8.放入蚝油翻炒10秒。

9.倒入适量清水煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。

10.出锅前倒入水淀粉勾芡即可出锅。

11.分别将配菜烫熟。

12.煮面条。

13.捞面,放入配菜杂酱,开动吧!

14.美丽美味!

炒五彩细面


食材明细:

主料::五彩细面适量,甜椒丁适量,西兰花适量,

辅料::洋葱丝适量,黑芝麻适量,海虾适量,黑芝麻粉适量,胡萝卜丝适量,牛油果油适量,

炒五彩细面的做法步骤:

1.准备食材

2.西兰花焯水备用。

3.锅底烧清水煮面;煮熟的面过冷水备用。

4.另起锅淋入黑芝麻牛油果油翻炒洋葱、胡萝卜丝,

5.再加入甜椒丁、西兰花;最后加入煮好的面翻炒几下出锅,

6.撒些海虾黑芝麻粉提味。

7.开吃吧

五彩牛肉面


食材明细:

主料::挂面200g,牛肉100g,鸡蛋3个,

辅料::海鲜菇适量,香菇适量,胡萝卜适量,蒜毫适量,

配料::盐适量,胡椒粉适量,香油适量,生抽适量,

五彩牛肉面的做法步骤:

1.准备材料

2.胡萝卜切丝,蒜毫切丁备用。

3.香菇切片,海鲜菇切丁备用。

4.葱备用。

5.葱切末牛肉切片备用。

6.牛肉汤一碗加入冷水中。

7.汤烧开后加入鸡蛋。

8.鸡蛋定型后浮起

9.加入面条用筷子划散。

10.加入适量生抽

11.面条浮起后加入胡萝卜丝。

12.加入蒜毫丁。

13.加入香菇、海鲜菇。

14.加入适量盐

15.加入胡椒粉

16.加入牛肉片

17.加入葱花

18.加入香油

19.成品图

小贴士:

加入牛肉汤味道更足。

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