中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过小编精心整理，推出五彩茭白片！~，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：茭白两根，新鲜香菇3朵，泡发黑木耳适量，青椒2个，红椒1个，
辅料：：小葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
五彩茭白片！~的做法步骤：
1.所有材料洗净切片备用！~
2.起油锅倒入茭白片，翻炒几下！
3.再倒入香菇和黑木耳炒匀~加入适量的盐！
4.再倒入青椒和红椒炒匀！~
5.炒熟后加入适量的鸡精和葱花。准备出锅！~
6.装盘！~
7.装盘！~
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五彩茭白丝(1)
食材明细：
主料：：茭白3根，胡萝卜1根，彩椒1个，尖椒1个，牛肉1片，葱半根，
辅料：：盐少量，
五彩茭白丝的做法步骤：
1.茭白去皮洗净切丝
2.胡萝卜，彩椒，尖椒切丝备用
3.牛肉切丝
4.锅热加油，稍后加葱花，加入牛肉丝爆炒
5.牛肉变色后，先加入胡萝卜丝，炒一会后加入茭白丝，变软后再加入彩椒丝，都差不多变软后加入盐，稍微翻炒装盘。
小贴士：
茭白好像比较吸油，炒菜时量可比平时的量多一点。
五彩花花面片
食材明细：
主料：：面粉适量，紫甘蓝适量，青菜适量，胡萝卜适量，火龙果皮适量，
辅料：：精肉适量，
五彩花花面片的做法步骤：
1.准备材料
2.紫甘蓝水里焯熟（青菜也同样）
3.四种蔬果分别榨成汁
4.分别加适量的面粉揉成团（再揉一个不加任何颜色的白面团）
5.取一块面团擀成薄片
6.拿花式模具按出形状
7.五种颜色的花花
8.取一块精肉剁成肉糜
9.锅中放适量的水，肉糜放入锅中，用筷子打散 ，然后开火煮开
10.水开后，放入面片，煮至面片浮起，加少许盐
小贴士：
1：先把紫甘蓝和青菜焯熟是为了去除生腥味，如果对这个不敏感的可以把这步给省略了
2：肉糜一定要在水冷的时候放进去，水热的时候放进去的话，会迅速结成一块
3：把肉切成肉糜放进水中，会使汤更加得鲜美；对于咀嚼功能还不是很完善的小孩来说，也是一个吃精肉的好办法
4：吃不完的可以放冰箱，随吃随取哦
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
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