食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“开洋青菜炒饭”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：青菜100克，开洋30克，米饭1碗，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋青菜炒饭的做法步骤：
1.食材：青菜（已洗净）、开洋（已泡）、米饭
2.将已洗净的青菜放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，合入米饭翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
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开洋青菜米面(1)
食材明细：
主料：：米面95克，青菜160克，开洋20克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋青菜米面的做法步骤：
1.食材：米面、青菜（已洗净切开）、开洋（已泡）。
2.烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒。
3.接着，合入米面和泡好的开洋，加适量的清水。
4.翻动一下煮开，煮上2分钟。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
青菜炒饭
食材明细：
主料：：青菜两棵，米饭一碗，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
青菜炒饭的做法步骤：
1.食材：青菜
2.米饭
3.将青菜洗净，捞出。
4.放在案板上切碎。
5.烧锅倒油烧热，下入切碎的青菜翻炒翻炒，
6.接着，合入米饭翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
腊肠青菜炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭200克，
辅料：：青菜50克，腊肠2条，盐1勺，
腊肠青菜炒饭的做法步骤：
1.腊肠，切丁；
2.青菜，洗净，切段；
3.热锅，入少许油，放入腊肠；
4.腊肠出油，放入青菜，翻炒；
5.放入剩米饭，边炒，边压碎；
6.放入盐，调味；
7.出锅～～
虾仁青菜炒饭
食材明细：
主料：：虾仁120克，青菜120克，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，盐适量，
虾仁青菜炒饭 的做法步骤：
1.食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、米饭
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.随后，利用炒虾仁的油，下入已切好的青菜翻炒翻炒。
5.接着，合入米饭翻炒翻炒。
6.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
开洋青菜煮千张
食材明细：
主料：：千张105克，青菜100克，开洋30克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋青菜煮千张 的做法步骤：
1.食材：千张、青菜（已洗净切开）、开洋（已泡）
2.将千张放在案板上切开。
3.搁入保鲜盒中用开水泡一下，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋翻炒一下。
5.接着，合入切好的青菜翻炒一下。
6.然后，合入泡好的千张，加适量的水煮开至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
芋头青菜炒饭
食材明细：
主料：：大米适量，芋头适量，酱油肉适量，
辅料：：青菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，料酒适量，
芋头青菜炒饭的做法步骤：
1.将青菜切段，备用。
2.酱油肉切好备用。
3.将煮好的饭和芋头乘出。
4.用饭勺将芋头拌在饭中
5.放入酱油肉翻炒。
6.再放入青菜继续翻炒
7.接下来，放入米饭翻炒。加料酒，盐，味精。菜全部炒熟时就可以起锅了。
青菜肉片炒饭
今为大家带来的是青菜肉片炒饭，这道青菜肉片炒饭是家常很容易做到的一道菜，味道好吃而且非常好做，青菜肉片炒饭很多人都吃过，那么有什么好的方法可以做的更好吃呢，快来看看吧！
原料：白米饭、菜心、前腿瘦肉
调料：盐、生抽、鸡粉、生粉
准备工作：
1、肉切片，用盐、生抽、鸡粉、生粉抓匀，腌制一会儿；
2、菜心洗干净，根和叶部份分开切好；
青菜肉片炒饭的做法
1、锅中热油，先将肉片放入翻炒变色；
2、倒入菜心根部份翻炒一会儿；
3、倒入白米饭；
4、再倒入菜心绿叶部份，细盐调味；
5、炒匀后，即可！
青菜肉片炒饭食材搭配小提示
醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减
晚饭吃什么好呢晚餐这样吃医生给我打满分
很多人受了早上要吃好、中午要吃饱、晚上要吃少的影响，很多人在晚上不喜欢吃晚饭，而晚餐该怎么吃、吃什么也是有一定的科学依据的。那么我们该怎么正确的吃晚餐呢?我们一起来看一下。
以下六种食物，晚饭尽量少吃
辛辣食物
晚餐爱吃辣的人越来越多。晚上吃得过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
黏硬食物
晚上，肠胃需要温和消化。汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物，进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
剩饭
不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
含酒精的饮品
睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前46小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。
油腻食物
油腻的食物不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食物吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。特别是三高人群，更应该严格控制。
晚餐应该这样吃健康满分!
晚饭五原则
七分饱
七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，而仍习惯性想多吃。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。
当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多。
宜清淡
晚饭切不可大鱼大肉、高油、高脂饮食，口味上以清淡为宜。很多上班族白天没时间好好吃饭，想晚饭多吃一些补回来，这对健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不错的晚餐选择;也可以少量吃肉，但以鱼肉、瘦肉为佳。
补营养
晚餐是为一天营养查漏补缺的好时机。比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥;没吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜;如果白天没吃豆制品，晚上就该适当补充豆制品要注意不能胡吃海喝，适量补充即可。
别太晚
古人讲究过午不食，但考虑到现代人的作息时间，在晚上5点至7点之间吃晚餐比较适宜，尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化负担，会影响睡眠质量。如果上班族需要加班，也最好先吃饭再加班，或在加班时吃些饼干、点心等作为补充，以免晚餐吃太多。
少应酬
中国人习惯在晚上应酬，如不能推掉，可以在上菜时每样夹一点到自己盘中，吃完后就不再夹菜;或饭局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。
小结：所以，该吃哪些，不该吃什么，你们懂了吗?
晚饭最好吃什么常吃这物竟能轻松甩肉20斤
每个人都需要吃饭，饮食与我们的健康息息相关，与我们的身材也紧密联系着。现在已经到了夏季，很多为身材而着急的朋友觉得不吃晚饭会更容易瘦一点。这可就大错特错了。靠节食来瘦身是很伤身体的。今天，小编就告诉大家一个小妙招，教你晚餐不仅吃得好，还能吃的瘦，快随我一起去了解一下吧!
晚餐吃什么可以减肥?
1.豆类
豆类能让你觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。
维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。
2.红辣椒
新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，从而减少脂肪累积。
专家建议，晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。
3.凉拌绿叶菜
多吃绿叶菜，尤其凉拌菜能让你少吃高热量食物。
宾夕法尼亚州立大学的研究显示，每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。
4.醋
亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。
有研究指出，每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200275千卡。
5.粗粮
粗粮有丰富的膳食纤维。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。
虽然以上食物确实能达到饱腹和减肥的作用，但是也千万不能肆无忌惮的吃哦，吃晚餐减肥还要记住以下定律：
1.晚餐最好7点前
晚餐时间的安排，尽量在7点之前吃完晚餐。
这样在睡觉的时候可以消化完，胃里在晚上不会有积食。
2.晚餐忌油腻
晚餐量是一日三餐中最少的，但是营养不能打折。
晚餐不要吃油腻的，辛辣，淀粉含量高的食物，例如炸鸡，辣子鸡丁，火锅，红薯，土豆等等。
3.饭后来杯酸奶
记得吃完晚饭15分钟左右喝杯酸奶，当然最好是自己家里做的无糖酸奶是最好的。
酸奶最好喝原味的酸奶，不要吃含果肉果酱的酸奶。
4.饭后散步
晚餐后不要立即坐着，最少站立40分钟后在坐着。
或者出去散散步，是散步，不是快速步行。
小结：只要晚餐遵循这类饮食规则，相信你定能轻松瘦身20斤的哦!
冬瓜的营养价值冬瓜与它同吃减肥更能治病
冬瓜，是我们常吃的蔬菜，但你知道它有哪些营养价值吗?下面，小编为你介绍它的营养价值，还有冬瓜与它同吃减肥更能治病，让你补充营养的同时还能治病。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。
冬瓜的功效与作用：
1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
4、美容养颜：唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人面容生辉。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
5、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
6、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
凤凰球青菜炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，凤凰球适量，青菜适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，
凤凰球青菜炒饭的做法步骤：
1.做好的成品图
2.做好的成品图
3.做好的成品图
4.青菜/凤凰球/鸡蛋/隔夜米饭备用
5.青菜切小段,鸡蛋打散,凤凰球切开,蛋黄取出.米饭弄散
6.炒熟鸡蛋盛出备用
7.锅内放少许油,
8.爆香切开的腊肠和蛋黄
9.蛋黄炒着起沙了
10.放入米饭翻炒
11.放青菜,放少许盐调味
12.把炒好的鸡蛋倒进锅内拌匀即可出锅
13.成品图
14.成品
青菜红肠炒饭
食材明细：
主料：：米饭80克，红肠40克，青菜25克，
辅料：：食用油适量，盐适量，鸡精适量，
青菜红肠炒饭的做法步骤：
1.米饭
2.红肠切丁，青菜切粒
3.炒锅放油，热后放米饭炒散
4.放入红肠炒
5.放入青菜炒匀，调入盐，鸡精炒匀即可
小贴士：
无
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