中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下由小编为大家精心整理的“麻酱汁菠菜”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：菠菜300G，
辅料：：芝麻酱2勺，糖1勺，豆腐卤汁2勺，酱油2勺，香油1勺，麻油半勺，醋1勺，
麻酱汁菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗干净。
2.放到开水里煮。
3.菠菜放凉水里侵凉。
4.挤水分，不用太干。
5.横竖切到。
6.将所有调料放到小碗里。
7.搅拌均匀。
8.菠菜装盘，酱汁淋周围。
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麻酱菠菜面
食材明细：
主料：：面粉1碗，菠菜2根，麻酱2勺，黄瓜1根，
辅料：：盐1勺，
麻酱菠菜面的做法步骤：
1.菠菜洗净去根
2.洗净的菠菜切断放入豆浆机中，再加少量水，选择果蔬汁功能
3.打好的汁过滤一下
4.准备和面
5.用菠菜汁和面
6.揉好的面团，用保鲜膜包起来醒10分钟
7.等面的时间里把麻酱调好
8.醒好的面切成块，用面条机压成条。压面条的同时煮水
9.压好的面条直接放入沸水里，水开了往上冒就浇点凉水，3次之后面条就熟了
10.擦黄瓜丝，拌上调好的麻酱
小贴士：
1.榨菠菜汁的时候少放点水，颜色会更绿一点
2.用冷水和面，越硬越好，不用揉的太仔细，揉成形就可以了
芝麻酱汁豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：芝麻适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量，水淀粉适量，番茄酱适量，
芝麻酱汁豆腐的做法步骤：
1.准备一块豆腐。
2.碗中加入一勺白糖。
3.放入白醋和生抽。
4.加入一勺番茄酱。
5.加入适量水淀粉。
6.搅拌均匀。
7.起锅烧油放入豆腐。
8.煎制两面金黄。
9.倒入料汁。
10.撒上芝麻翻炒均匀。
11.出锅装盘完成。
麻酱菠菜(2)
食材明细：
菠菜500克，芝麻酱20克，盐5克，酱油5克，白砂糖5克，香油5克，味精3克
麻酱菠菜的做法步骤：
1.将菠菜的根、叶去掉，洗净，放入沸水中焯一下，晾凉后挤去水分；
2.焯熟的菠菜切段，放入盘中；
3.麻酱中加少许水，慢慢调开，加盐、酱油、白糖、味精，调匀成麻酱汁；
4.将调好的麻酱汁浇在菠菜段上，淋入香油，拌匀即可。
小贴士：
菠菜中含有大量的维生素B1、B2、味酸和胡萝卜素，特别适合孕妇、糖尿病、高血压等患者食用。但菠菜切忌不要跟高钙食物一同食用，以免其草酸与钙形成人体难以吸收的草酸钙，而影响钙的吸收。
【东北】麻酱菠菜
食材明细：
主料：：菠菜250克，生抽1大勺，芝麻酱3大勺，温开水适量，红辣椒适量，
辅料：：食盐适量，醋1小勺，蒜4瓣，白糖半勺，
【东北】麻酱菠菜的做法步骤：
1.备好材料
2.水烧热开，下入菠菜焯水半分钟
3.过凉水后攥去水分，切段装盘
4.将芝麻酱用温开水调开，并用生抽、糖、醋、盐调味
5.朝一个方向搅拌
6.浇上调好的芝麻酱，放入蒜末，放些辣椒丝即可
7.拌匀
小贴士：
往芝麻将里放水要一点点加
麻酱蒜泥拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，麻酱适量，大蒜适量，
辅料：：麻油适量，醋适量，生抽适量，
麻酱蒜泥拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净备用
2.菠菜飞水断生
3.捞起待放凉
4.大蒜捣成泥
5.我喜欢这个牌子的
6.将麻酱生抽老醋蒜泥及大量的麻油拌匀
7.顺好菠菜切段
8.将菠菜段码在盘子里淋上拌好的酱料
9.拌匀即可享受美味
感谢您阅读“97美食网”的《麻酱汁菠菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒙古麻奶锅专题，希望您能喜欢！
