在市场和电视节目中见过很多次,一直觉得挺高大上的,不敢轻易尝试。今天在超市买菜时,觉得芦笋挺新鲜先买回去,做不好我有豆果美食,不怕。
材料:
芦笋一把,蒜泥四瓣,蚝油适量,盐糖适量,
蒜泥蚝油芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,挺不好意思的,忘记了中间拍图。很简单的步骤洗净掐好的芦笋直接放进开水里汆熟,记得放盐,然后滴几滴橄榄油或其他烹饪油。
步骤2,捞出沥干水份的芦笋,摆盘以后放蒜泥,用蚝油盐糖和一点点生抽调成的汁浇上,再坐锅烧热橄榄油或其他烹饪油,滋啦一声浇上就可以啦。
食材明细:
主料::老豆腐500克,
辅料::蒜4瓣,酱油2汤匙,米醋1汤匙,香油少许,盐适量,
蒜泥豆腐的做法步骤:
1.豆腐一块清洗干净;
2.切成小方块;
3.锅里放凉水,放入适量的盐,同时把豆腐放进去;
4.开火,中火烧至水开,水刚开始冒泡的时候,关火,捞出豆腐;
5.蒜捣成蒜泥,放酱油;
6.放米醋;
7.放香油调拌均匀;
8.浇在已摆盘豆腐上,即可开吃。
小贴士:
凉水下豆腐,水开后捞出豆腐,豆腐非常软嫩,趁热浇汁吃。
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::大蒜适量,油适量,
配料::盐适量,
蒜泥白菜的做法步骤:
1.炒锅里放油煸炒蒜泥
2.加入白菜炒
3.起锅前加入盐即可
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