只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鸡蛋虾仁沙拉(1)”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：苦菊一小把，圣女果2个，金桔1个，桔子1片，黄瓜1节，芦笋2根，熟鸡蛋1个，娃娃菜心2片，虾1个，
辅料：：沙拉酱1勺，糊椒粉小半勺，
鸡蛋虾仁沙拉的做法步骤：
1.准备。
2.把虾去皮切成小块、加入少许胡椒粉、油拌匀腌制十分钟左右、（本来是想用小虾仁的、结果只有大虾、将就用）。
3.锅中倒入少许水烧开、下入芦笋煮至断生即可捞出。
4.不粘锅中下入虾仁煎至熟即可。
5.把它们切小。
6.先铺上苦菊、芦笋、娃娃菜叶。
7.其它的全部铺上。
8.舀入一勺沙拉酱。
9.美美哒享用吧。
小贴士：
可以是自己喜欢的水果
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虾仁鸡蛋土豆沙拉
食材明细：
主料：：土豆3个（中等），鸡蛋2个，红虾4只，
辅料：：美式凯撒调味酱适量，小番茄2个，
虾仁鸡蛋土豆沙拉的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切块。
2.红虾解冻后去壳，去虾线，洗净。
3.小番茄洗净，切小瓣。
4.锅中加适量水，烧开，放入土豆煮熟，捞出沥干水分，放入大的容器中。
5.再放入虾煮熟。
6.将土豆压成泥。
7.鸡蛋提前煮熟（忘记拍了），去壳后，先取出蛋黄放入土豆泥中，搅拌均匀。
8.将蛋白和煮熟的虾分别切成小丁。
9.加入蛋白和虾。
10.加入适量的美式凯撒调味酱拌匀。（用自己喜欢的沙拉酱就可以）
11.取一个模具，将模具打湿，放入适量土豆泥沙拉，抹平表面。
12.脱模，放入盘中，再用小番茄和薄荷装饰一下，美美哒！
小贴士：
将模具打湿是为了后面好脱模。
虾仁牛油果沙拉(1)
食材明细：
主料：：纯牛奶1升，酸奶菌粉1克，虾仁15只，牛油果1个，原味薯片1盒，
辅料：：芥末酱1/3小勺，芒果2个，黄瓜半根，
虾仁牛油果沙拉的做法步骤：
1.将玻璃瓶子洗净，放入蒸烤箱中。
2.选择消毒功能，设置120℃，消毒13分钟。
3.将牛奶倒在碗里，加入酸奶菌粉拌匀。
4.将牛奶倒入消毒好的瓶子后，置入蒸烤箱中。
5.选择发酵功能，设置35℃，静待10小时。
6.10小时后，将发酵好的酸奶取出来，放入冰箱冷藏备用。
7.将虾仁洗净放碟子上，放进蒸烤箱中。
8.蒸烤箱水箱加满水。
9.开启蒸烤箱100度，蒸10分钟，蒸好后取出放凉。
10.将蒸好的虾仁取一半切成小块备用。
11.把黄瓜，牛油果，芒果切成差不多大小颗粒。
12.将黄瓜、牛油果、芒果和虾仁块倒入搅拌盘。
13.放入自制低脂酸奶和芥末酱，将所有材料搅拌均匀。
14.把薯片摆放在碟子上，把裹好低脂酸奶酱的虾仁、蔬果粒用勺子摆放在薯片上。
15.最后在表面摆上完整虾仁装饰即可开吃。
16.成品展示。
小贴士：
1、发酵酸奶时不加入细砂糖热量更低，喜欢吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入细砂糖。
2、剩余的酸奶需尽快食用完以及放入冷藏保存，否则容易变质。
3、虾仁、蔬果粒搅拌时也可适当放些许盐提味。
鸡蛋沙拉汉堡(1)
食材明细：
主料：：面粉200g，沙拉酱10g，糖40g，鸡蛋2个，水120g，
辅料：：盐1g，酵母粉2g，芝麻适量，沙拉酱适量，
鸡蛋沙拉汉堡的做法步骤：
1.面粉加水、糖、盐、酵母粉开启面包机和面程序和成面团
2.挤上沙拉酱在开启一个和面程序
3.饧发至2倍大小的面团
4.取出面团排气滚圆分成6小份放烤盘二发
5.二发好的生胚表面刷蛋液再撒少许白芝麻
6.送入提前预热的烤箱180度烤30分钟
7.烤好后取出晾至微热
8.将餐包对半切开
9.鸡蛋煎熟
10.在下部分铺上洗净并沥干水份的生菜
11.然后放一个煎蛋
12.挤上沙拉酱
13.把另外一半盖起来，美味又营养的早餐饼就做好了
黄瓜鸡蛋沙拉(1)
食材明细：
主料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，番茄适量，橄榄油适量，
辅料：：沙拉酱适量，盐适量，胡椒粉适量，
黄瓜鸡蛋沙拉的做法步骤：
1.各种食材备用，鸡蛋煮熟。
2.黄瓜切薄片。
3.围到盘子边上。
4.把黄瓜和番茄切片，加入沙拉酱和橄榄油。
5.再加入盐和胡椒粉拌匀。
6.再加入鸡蛋拌匀。
8.成品。。
小贴士：
1，建议现在高压力的生活中，加入橄榄油是很有必要的，可以缓解压力，补充矿物质，降三高，抗衰老。。是自己的生活质量更上一层楼。
2，可以用自己喜欢的蔬菜做。
牛油果鸡蛋沙拉(1)
食材明细：
主料：：牛油果1个，鸡蛋2个，酸奶适量，
辅料：：蓝莓适量，小胡萝卜适量，菠萝适量，芝士适量，
牛油果鸡蛋沙拉的做法步骤：
1.所需食材，这道沙拉的主食材是牛油果和鸡蛋。其它可根据个人喜好自行添加。
2.鸡蛋放入凉水中，水淹没鸡蛋的一半。大火煮沸后，继续煮5分钟，鸡蛋恰好成半凝固状。喜欢吃熟一点的就煮6～7分钟。
3.煮鸡蛋时开始拌沙拉。牛油果从中间下刀，旋转一周划开，然后两手一扭就开了。
4.刀用力劈向果核，再扭一下就脱落了。
5.用勺子挖出。
6.用勺子碾碎，这个时候可以加入一些酸奶，与牛油果搅拌均匀，入味。（如果喜欢吃咸口的也可以拌入盐代替酸奶）
7.喜欢吃的水果或蔬菜切小块拌入。
8.鸡蛋煮好后，马上放入凉水中寖泡、冲洗。这样蛋壳才容易剥开。
9.本人最喜欢的半凝固鸡蛋。
10.摆盘后可加入一些芝士。（根据个人喜好添加）
11.搭配上一杯自制奶茶，充满蛋白质、优质脂肪和各种维生素的能量早餐就可以好好享用啦。
小贴士：
牛油果，如果是马上就吃的一定挑颜色深的；如果是放一段时间才吃，一定挑青色的。建议一次不要购入太多，容易坏。
韭菜虾仁鸡蛋饺子(1)
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，青虾适量，面粉适量，温水适量，
辅料：：盐适量，油适量，五香粉适量，姜粉适量，
韭菜虾仁鸡蛋饺子的做法步骤：
1.面粉加温水和成面团，醒至三十分钟，中间多揉几次。
2.虾仁处理干净改刀切粒。
3.韭菜改刀，鸡蛋烧散，同虾仁一起放入盆中。
4.放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀。
5.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
6.皮上放入拌好的馅包起。
7.依次包好备用。
8.锅中煮熟捞出。
9.搭配红油蘸汁同食，完美呈现。
10.成品图。
小贴士：
现吃现包，鲜美无敌！祝您愉快！
虾仁鸡蛋羹(1)
食材明细：
鸡蛋1个，虾仁5个，猪油适量，盐适量
虾仁鸡蛋羹的做法步骤：
第1步鸡蛋一个打散在碗里，加入50ml的温开水，再加入适量猪油和盐，打散滤去表面泡沫，最后如图所示猪油还是会浮在表面。鲜虾剥去虾壳，去虾线，洗净。撒适量盐腌制备用。
第2步水开后，鸡蛋上锅蒸五分钟。蒸到鸡蛋表面平整后，轻轻把虾放在鸡蛋表面继续蒸5分钟就可以了。
第3步蒸好的鸡蛋鲜嫩无比，因为放了猪油，鸡蛋更加会嫩滑。
小贴士：
打蛋液时加的一定是温开水。给孕妇吃的，所以腌制虾仁没有放胡椒粉和料酒。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋虾仁沙拉(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
