食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？小编特地为你收集整理“芦笋虾手卷(1)”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：大米适量，芦笋适量，虾适量，海苔适量，
辅料：：沙拉酱适量，米醋适量，糖粉适量，
芦笋虾手卷的做法步骤：
1.适量米备用。
2.麻辣虾剥壳去虾线，绰过的芦笋放香辣虾汁腌一下。
3.适量米醋和糖粉调成糖醋汁。
4.拌好的米饭。
5.米饭放到三角形海苔上。
6.芦笋虾摆上。
7.适量沙拉酱。
8.包成沙漏形，剪去多余边角。再放上一个剥好的虾仁。
9.成品。
10.成品。
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牛油果虾手卷(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，牛油果适量，虾一个，
辅料：：沙拉酱适量，米醋适量，糖粉适量，
牛油果虾手卷的做法步骤：
1.大米适量。
2.米醋和糖适量兑成糖醋汁。
3.牛油果去皮切条。
4.一张海苔沿对角线剪开，取一片待用。
5.适量拌好的米饭。
6.牛油果条和去皮去虾线的熟麻辣虾。
7.适量沙拉酱。
8.一片生菜芯，包裹成沙漏形，剪去多余边角。上面再摆上牛油果丁。
9.成品。
10.成品。
小贴士：
虾是炒的芦笋麻辣虾，麻辣有味，食谱见主页。?
芒果芦笋手卷
食材明细：
主料：：米饭适量，芒果适量，芦笋适量，
辅料：：沙拉酱适量，
芒果芦笋手卷的做法步骤：
1.芒果切条。
2.米饭适量。
3.适量芒果泥拌匀米饭备用。
4.海苔一片对角剪成两个三角形，取一片。
5.适量芒果米饭。
6.芒果条，适量沙拉酱。
7.盐水绰过的芦笋一根，喜欢可多放两根。
8.包成沙漏形。
9.剪去多余边角，再放些芒果丁。完成。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
芒果的选择很重要，要选香甜不带酸涩口感的芒果。
桑葚培根芦笋手卷
食材明细：
主料：：米饭适量，培根一片，桑葚适量，芦笋适量，
辅料：：沙拉酱适量，
桑葚培根芦笋手卷的做法步骤：
1.培根两面煎黄。
2.剪成小条备用。
3.米饭适量。
4.适量桑葚。
5.用小勺压碎。
6.紫色米饭。
7.一张海苔对角剪成三角形。
8.适量米饭放海苔上。
9.放上培根，桑葚和芦笋，挤上适量沙拉酱。
10.包成沙漏形，煎去多余边角。上面再摆上桑葚和培根碎粒。
11.成品。
12.成品。
手卷寿司(1)
食材明细：
主料：：糯米250g，日本萝卜1根，黄瓜1根，胡萝卜1根，火腿肠1根，
辅料：：肉松10g，紫菜1张，
手卷寿司的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；火腿肠细长条；日本萝卜切长条；
2.将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋拌匀
3.寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；
4.带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；
5.把食材沿着紫菜下端依次往上放，最后撒上肉松
6.开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；
7.注意切紫菜包饭要用比较锋利的刀，每切完一刀就要把刀刃擦拭干净再切下一刀。
小贴士：
冬日里做饭怕冷怕麻烦，手卷寿司刚刚好。紫菜本身含有丰富的碘.紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效.所以长期吃还可以预防高血压等疾病。
芦笋螺丝虾
芦笋和螺丝虾的搭配十分完美，不仅可以补充蛋白质，还能摄取丰富的钙质与维生素，经常食用能增强免疫力。
材料：
主料：虾适量，芦笋适量，
辅料：姜适量，料酒适量，酱油适量，食盐适量，
芦笋螺丝虾的做法步骤：
1. 准备好食材，螺丝虾剪洗干净。把芦笋摘洗干净，切成段，用开水焯一下，沥干水分。锅中倒入油，放入生姜。放入螺丝虾翻炒。
2. 倒入料酒、酱油，放入盐，翻炒。螺丝虾一定要炒透再倒入适量的水。放入芦笋。煮10分钟虾就煮好了，关火。装盘——美味的芦笋螺丝虾上桌啦。
芦笋烧虾
食材明细：
主料：：海白虾8只，蒜2瓣，姜一片，料酒少许，
辅料：：芦笋5根，盐适量，蚝油适量，
芦笋烧虾的做法步骤：
1.海虾清洗干净，用剪刀把虾头最顶端先剪掉一部分，挑出黑色的沙包
2.剪开虾背，挑出虾线；所有的虾全部处理好后，再次清洗干净备用
3.芦笋清洗干净，削去根部老皮
4.炒锅放橄榄油烧至5成热，下入处理好的虾煸炒
5.虾煸炒至两面变红后放姜蒜、料酒炒匀
6.放入芦笋煸炒1分钟;最后放耗油和盐调味后翻炒半分钟出锅即可
7.完成
小贴士：
带壳处理虾的时候我都是直接用剪刀把虾头最顶端先剪掉一部分，大概就是虾的眼睛周边和虾枪部分，然后在虾枪下的部位有一个黑色的沙包，这里边都是些脏东西，把它挑出来，然后剪开虾背，挑出虾线。其实剪开虾背的壳还有一个好处就是炒的时候它里面的虾油会全都沁出来，使菜的味道和颜色都很棒!
芦笋麻辣虾
食材明细：
主料：：虾适量，芦笋适量，小米椒适量，
辅料：：花生油适量，姜适量，花椒适量，麻椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，蒜片适量，
芦笋麻辣虾的做法步骤：
1.绰好的芦笋，去蒂的小米椒。
2.洗过的虾。
3.姜蒜片，花椒，干辣椒。
4.适量花生油烧热。
5.姜蒜片，花椒，干红椒炒香。
6.适量开水，蚝油，生抽，麻椒粉，盐。
7.虾放入。
8.芦笋和小米椒放入。
9.翻炒均匀，虾色变红润，关火。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
虾色变红润再炒两三分钟，不要让汤沸腾把虾壳煮白，口感变老。
感谢您阅读“97美食网”的《芦笋虾手卷(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芦笋的吃法专题，希望您能喜欢！
