全麦红薯饼

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“全麦红薯饼”，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

主料：：红薯600克，面粉200克，

辅料：：白芝麻适量，食用油适量，

全麦红薯饼的做法步骤：

1.将红薯洗净去皮，切块

2.放入开水锅中蒸熟，拿出后压成泥状

3.加入面粉，搅拌均匀后揉成光滑面团

4.密封醒面20分钟

5.20分钟后将醒好的面团搓成长条，分成适合的小面团

6.将白芝麻放入盘内

7.把小面团揉搓成饼状，再粘上白芝麻

8.依次做完

9.平底锅置火上，放入适量食用油

10.再放入红薯饼，小火煎

11.煎至两面金黄即可

12.成品图

小贴士：

喜欢吃更软糯的就用糯米粉揉红薯哦。

97msw.cOm延伸阅读

全麦山药饼

食材明细：

主料：：山药300克，全麦粉适量，

辅料：：鸡蛋1个，盐适量，

全麦山药饼的做法步骤：

1.这是成品图，虽然有点丑，但是味道还不错，第一次做的，有点炸过了！

2.所有配料，一般家里都有

3.山药切小块

4.剥皮，上锅蒸熟

5.蒸熟的山药压成泥

6.搓圆后压成饼

7.非常简单的一款山药饼，没有什么技术含量，适合剁手党学习，如今倡导多吃粗粮，我把面粉换成了全麦粉，第一次做就非常成功，感觉自己棒棒哒！

小贴士：

如果山药削皮会觉得手痒，可以先带皮蒸，熟了再扒皮

豆蓉全麦饼

食材明细：

主料：：全麦粉500克，清水270克，玉米油10克，白糖30克，酵母5克，

辅料：：豇豆1份，猪肉300克，菜椒1个，酱油3茶匙，细盐适量，鸡精适量，

豆蓉全麦饼的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将全麦粉配入清水白糖色拉油酵母在桶里。

3.选择二档揉至面团光滑，然后盖上湿布醒发一下。

4.将豆角入锅焯至断生备用。

5.将豆角及辣椒用料理器绞拌至成蓉。

6.锅里加油，将肉末下锅煸炒。

7.再将绞拌好的豆蓉下锅炒制。

8.加入酱油细盐调味提鲜放再放凉备用。

9.将醒好的面团分大小相等的小面团。

10.擀压面面皮备用。

11.把炒好放凉的馅料包在里面。

12.包出来的形状随你喜欢，我最近在练麦穗包。

13.入预热好的电饼铛里，加少许的油。

14.上盖煎烙至烙饼熟透出味。

15.如图就是煎烙好的豆蓉全麦饼。

16.朋友们喜欢也可以试一下哦。

全麦香蕉饼

这个全麦香蕉饼，虽然叫个饼，做法看起来像是司康，又像是饼干，也像是麦芬，只是无蛋无水无牛奶，水分完全来自于香蕉。3根香蕉，全麦粉2大杯，只取三分之一，用粉应该是多少？这大概得看1根香蕉有多大了。面粉加到100克，算是能拌成较为干稠的面团OR糊了，就此打住。100克粉竟然要用到3克小苏打，这好像还是头一遭。心里直犯嘀咕，会不会碱味太重？甚至苦涩难咽？动摇了几秒，终究还是不改原方。

软塌塌的面团移到烤盘，推平切块，开始烘烤。心里开始不断地揣测可能会有的结果，耐心地烤成金棕色，出炉。切缝已经完全粘结在一起，等不到冷却，迫不及待用刀沿缝划开。浓浓的香蕉味，断面呈黄色，且湿润，跟原作的白净干爽相去甚远，看那样子，原作面粉的比例应该比较大一点？

全麦香蕉饼

用料：香蕉1根，玉米油30克，白糖15克，全麦粉65克，中筋粉35克，玉米淀粉7克，小苏打3克

全麦香蕉饼的做法

1、将白糖与油倒入碗中搅拌均匀。加入香蕉，捣烂搅匀。加入所有粉料，拌匀成干稠的团状。

2、移入烤盘，推平，整理成厚约1.5厘米的方形。切割成12等分，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。表面呈金棕色，出炉。沿切缝分割成小块。

早餐有着落了

网站小提示

土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑

雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏

嫩玉米全麦饼

食材明细：

主料：：嫩玉米适量，全麦粉少许，

辅料：：橄榄油少许，

嫩玉米全麦饼的做法步骤：

1.嫩玉米加少许水用料理机打半分钟，不用太细。

2.倒入全麦粉，静止十五分钟，调成糊糊状，半稀状态。

3.不粘锅，倒入适量橄榄油。

4.用勺子轻轻挖入，暂时不要翻动，等一面定型后再翻面。

5.煎至两面微黄即可。

小贴士：

暖心提示:纯粹的原味，没有加糖粉和盐，如果你喜欢可以酌情加入。加入全麦粉，调得不要太干，否则饼的口感就太实在了，不泡。

全麦韭菜鸡蛋饼

食材明细：

主料：：全麦面粉200g，韭菜200g，鸡蛋4个，

辅料：：金龙鱼小榨菜籽油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉少许，玉米粒70g，

全麦韭菜鸡蛋饼的做法步骤：

1.全麦面粉加入适量的开水烫面后微凉揉成面团，我这次用的是全烫面，比较柔软，然后盖上保鲜膜饧着。这面粉是好朋友送来的俄罗斯全麦面粉，这叫一个黑，难怪俄罗斯大咧吧那么黑，不过还挺有麦香味的

2.韭菜在第一天晚上就要择洗干净，控净水分备用，玉米煮熟取粒备用

3.韭菜切碎，拌上适量的油锁住水分，避免加盐后出水

4.加入玉米粒、盐、五香粉和少许的胡椒粉拌匀

5.饧好的面团均匀地分成8个面剂子

6.取两个面剂子擀成薄饼，一张放在盘子里

7.放入韭菜馅，将韭菜馅向四周推一推，中间打入一个鸡蛋

8.取另一张面皮盖在上边，周边按实，放在盘子里比较容易操作，而且可以直接入锅，很方便

9.、平底锅加入适量的油，下入包好的盒子，小火烙，用电饼铛更方便

10.翻面烙熟，用木铲子压一压饼，看看里边是否还有液体，确认没有后，出锅

11.切开看看，一个完整的鸡蛋饼在里边，小朋友最爱这一口，如果用高筋粉饼皮的颜色会更漂亮，不过全麦粉的营养更丰富，充满麦香，尤其这黑面，更香。

小贴士：

1、这个韭菜鸡蛋盒子与平时烙的韭菜鸡蛋馅不同之处是鸡蛋无需提前煎熟，无需打散，烙出来的盒子中是一个完整的鸡蛋饼。
2、这个盒子要比平时烙的韭菜鸡蛋盒子要大一些，避免烙饼时蛋液淌出来。
3、烫面饼比较柔软，不烫面饼劲道，可随个人喜好选择和面。

全麦华夫饼

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是全麦华夫饼。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

材料：

主料：全麦粉1又3/4杯，，

辅料：白砂糖3大勺，植物油6大勺，牛奶1又3/4杯，鸡蛋3个，苏打粉3小勺，覆盆子1杯，

全麦华夫饼的做法步骤：

1. 混合所有原料，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。

2. 加入覆盆子，搅拌混合均匀。

3. 加热模具，倒入适量的面糊，按照机器说明烤至两面金黄即可脱模，冷却后加冰淇淋即可开吃啦。

芝麻全麦消化饼

食材明细：

主料：：全麦粉120克，燕麦粉20克，植物油60克，红糖30克，盐1/2小匙，小苏打1/2小匙，牛奶2大匙，黑、白芝麻各1大匙，燕麦片1大匙，

芝麻全麦消化饼的做法步骤：

1.全麦粉，小苏打，盐，红糖等过筛混合，加入燕麦芝麻搅拌均匀。

2.加油和牛奶

3.搅拌均匀，和成团

4.擀开成0.5CM厚，用饼干模子压成小饼，或者直接切成小块（面团会比较易碎，擀的时候稍微拢一下，特别是切割后移到烤盘的时候，最好用刮板拖一下，小心碎裂）。

5.用叉子或者牙签在表面扎上小孔，注意小孔不要扎穿，扎到一半就好，否则饼干会碎。移到烤盘上。移到烤盘上。（这一步忘了拍了）烤箱预热190度，烘烤10分钟。表面微微上色就好，关火，焖5分钟出炉放凉。

全麦红薯餐包的做法

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。加入了红薯泥和全麦粉做成的餐包，更加营养低脂。

材料：

高筋面粉180克，全麦粉20克，红薯泥80克，细砂糖36克，盐2克，奶粉6克，水72克，全蛋液20克，酵母2克，蛋液（刷表面）适量，杏仁片（撒表面）适量，，

全麦红薯餐包的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有原料

步骤2，粉类倒在揉面垫上，中间扒窝，倒入液体

步骤3，揉成团后摔打至表面起小泡

步骤4，放入盆中进行第一次发酵。

步骤5，发酵至两倍大

步骤6，发酵好的面团排气后分割成6份，揉圆后醒10分钟。

步骤7，醒好的面团重新揉圆后放入模具进行二次发酵。

步骤8，发酵至两倍大

步骤9，表面刷蛋液，撒上杏仁片

步骤10，烤箱预热，170度18分钟。

步骤11，出炉后晾至手温。

全麦饼卷素什锦

食材明细：

主料：：小麦面粉200g，

辅料：：牛奶150g，鸡蛋1个，辣椒1个，木耳1个，胡萝卜1个，土豆1个，色拉油适量，食盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，

全麦饼卷素什锦的做法步骤：

1.全面粉中打入鸡蛋，用牛奶调面糊

2.用勺舀入煎锅中，煎成薄饼

3.将青椒、木耳、胡萝卜、小土豆切丝

4.锅倒油，油热后先下胡萝卜翻炒

5.再倒入土豆丝、木耳丝翻炒

6.调入生抽、蚝油、盐

7.出锅时倒入青椒丝鄱炒均匀，撒鸡精出锅

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