食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上#信任之美#西葫芦炒鸡片，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡胸肉180克，
辅料：：色拉油适量，盐少许，料酒1勺，姜汁1勺，热炒鲜露2勺，葱花少许，干辣椒2个，生粉少许，鸡粉少许，
#信任之美#西葫芦炒鸡片的做法步骤：
1.准备的鸡胸肉，片成鸡片
2.加点盐、料酒、姜汁、鸡粉、生粉抓匀腌制15分钟
3.西葫芦洗净去皮切成薄片
4.起油锅
5.放入腌制好的鸡片
6.炒至变色盛出备用
7.另起油锅放入西葫芦片和干辣椒
8.翻炒至变软后加点盐调味炒匀
9.接着放入炒过的鸡片
10.翻炒均匀后淋入热炒鲜露或者生抽
11.翻炒均匀撒上葱花即可出锅
小贴士：
片鸡片时最好是斜着鸡肉的纹理片
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#信任之美#西葫芦饼
食材明细：
主料：：西葫芦适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
#信任之美#西葫芦饼的做法步骤：
1.西葫芦切小块放入料理机，加入水，鸡精，盐，打成泥
2.面粉，鸡蛋，和1中的西葫芦泥混合
3.平底锅热后加油，倒入混合好的面糊，等面糊基本成型后翻面煎
4.两面都煎熟后即可。如何喜欢可以调个酱油醋汁搭配吃
＃信任之美＃油面筋炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦160克，油面筋30克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
＃信任之美＃油面筋炒西葫芦的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗去皮切片）、油面筋
2.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
3.接着，合入油面筋，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
西葫芦炒虾仁鸡片
食材明细：
主料：：西葫芦1个，虾仁10个，鸡肉80克，
辅料：：色拉油适量，料酒半勺，姜汁半勺，盐少许，黑胡椒碎适量，蒜头2瓣，生粉少许，葱1根，
西葫芦炒虾仁鸡片的做法步骤：
1.西葫芦先对半切开再切成薄片
2.青虾仁处理干净，用厨房纸吸干水分
3.鸡片冲洗干净挤干水分
4.把虾仁和鸡片放入盆里家适量料酒、姜汁、黑胡椒碎、盐、生粉搅拌均匀，腌制一会
5.起油锅爆香蒜片
6.放入虾仁、鸡篇炒至断生变色捞出
7.锅里剩底油，放入西葫芦片翻炒
8.等西葫芦变得有点发软后加点盐，再倒入炒过的虾仁、鸡片继续翻炒一会
9.起锅前可以加点鸡粉，撒点葱花出锅装盘
小贴士：
虾仁和鸡片先过油，然后等西葫芦炒至发软再加入一起炒，这样吃口会比较嫩!
香蕉西葫芦炒鸡片
你见过长得象香蕉的西葫芦么？------香蕉西葫芦炒鸡片
原料：香蕉西葫芦2根、黄瓜1根、红椒1根、鸡小胸1片、大蒜4瓣
调料：料酒1茶匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽1茶匙（15ml）白胡椒1/4茶匙（1克）干淀粉1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
香蕉西葫芦炒鸡片的做法
1、鸡肉洗净切成薄片，放入碗中，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒搅匀后，再放入干淀粉搅匀，腌制5分钟。
2、香蕉西葫芦洗净后切成2毫米厚的片，放入1克盐搅匀后腌制2分钟。黄瓜，红椒和大蒜切片备用。
3、锅烧热，倒入油，放入大蒜片爆香后，放入鸡肉片快速炒散，待鸡肉变色后，放入西葫芦片炒半分后，然后放入黄瓜片和红椒片，撒入盐和糖搅匀即可出锅。
超级啰嗦：
1、香蕉西葫芦的外形和颜色酷似香蕉，因此被称为香蕉西葫芦，肉质细嫩，清香，口感甜丝丝的，可以凉拌生吃，也可炒制，或者做馅料。
2、用来炒制时，与肉类和大蒜配合，味道特别好吃。唯一需要注意的就是，炒制的时间不要太久，时间长了容易出汤，影响菜品的造型和口感。
3、炒菜用的鸡肉，我个人觉得买鸡小胸会比鸡大胸肉的肉质嫩，腌制时放入一些白胡椒粉可以更好的去腥和提香。
4、黄瓜和彩椒除了给这道菜增加清爽的口感之外，颜色也会更好看，让人更有食欲。
网站小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
#信任之美#意大利味道之西葫芦虾面
食材明细：
主料：：西葫芦适量，虾适量，意大利面适量，蒜适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，高汤适量，
#信任之美#意大利味道之西葫芦虾面的做法步骤：
1.西葫芦用刮刀刮成长条薄片。虾处理去虾线，擦干水分
2.煮锅中加盐煮意大利面
3.平底锅倒入橄榄油后把虾煎熟，用黑胡椒调味，少许盐。
4.一部分西葫芦加高汤在搅拌机中打成酱汁待用
5.另一平底锅中倒入橄榄油，炒香蒜粒。加入西葫芦片炒香炒软，随后加入3中的酱汁，然后用盐和黑胡椒调味
6.最后加入煎好的虾搅拌下，和意面混合即可
#信任之美#木耳炒白菜片
食材明细：
主料：：白菜4片，木耳10g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，青椒半个，红椒半个，海鲜酱油适量，蒜5瓣，五香粉适量，姜适量，
#信任之美#木耳炒白菜片的做法步骤：
1.白菜洗净切片
2.青红椒洗净切片
3.木耳泡发后过水焯一下，过冷水控净水分
4.热油锅爆香葱姜和五香粉
5.加入青椒翻炒
6.加入白菜翻炒2分钟
7.加入木耳翻炒
8.加入蒜翻炒
9.加入盐、海鲜酱油调味
10.出锅装盘。
小贴士：
食材搭配随自己的口味。
香菇炒西葫芦片
食材明细：
主料：：干香菇10克，西葫芦1个，
辅料：：蒜20克，盐1.5克，鸡粉1克，食用油40ML，生抽1汤匙，
香菇炒西葫芦片的做法步骤：
1.西葫芦和泡发的香菇洗净切片，蒜去皮切小块
2.炒锅入油烧热，倒入切好的香菇和蒜，中小火炒香
3.加入西葫芦片大火快炒，待西葫芦炒软后加盐和生抽调味
4.再加少许鸡粉炒匀
5.加点水翻炒片刻即可出锅
小贴士：
香菇需提前浸泡半天
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