食材明细:
主料::紫薯200克,红心红薯100克,南瓜100克,木薯粉300克,红枣5粒,西米1把,玉米粒1把,苹果1个,
辅料::红糖3勺,蜂蜜适量,
红枣芋圆甜汤的做法步骤:
1.南瓜、红心红薯分别蒸熟,压成泥
2.分别加入木薯粉揉成软硬适度的团,
3.搓成条,切小段,撒点木薯粉防粘(两种芋圆颜色很相近)南瓜芋圆是切的小段,红心红薯芋圆是搓的象汤圆
4.紫薯蒸熟
5.压成泥
6.加入木薯粉
7.揉成团,搓成条,切成小段,撒点木薯粉防粘
8.准备红枣芋圆甜汤的食材
9.芋圆下沸水锅里煮至浮起
10.即时投入冷水里
11.过凉水捞出备用
12.玉米粒、红枣隔水上气蒸10分钟
13.苹果切丁
14.红糖加入一小饭碗开水,煮拌到红糖溶化关火,倒入蒸好的玉米粒、红枣、煮透明的西米、苹果丁、芋圆拌和好
15.拌和好上面食材后温度已降到50度以下,这时加入一小勺蜂蜜拌匀,即可开吃啦!
小贴士:
1.蜂蜜要在甜汤降到50度以下才加入。
食材明细:
主料::红薯大半块,桂圆肉适量,胡萝卜一小截,
辅料::面粉适量,
红薯圆肉甜汤的做法步骤:
1.红薯半个,洗净去皮。
2.切滚刀块。
3.砂锅里适量水烧开,红薯和胡萝卜(蒸菜剩下半截,顺手切进去了,刚好配配色?)块放入。
4.适量面粉和成稀稠合适的面糊。
5.适量桂圆肉洗净备用。
6.煮至红薯筷子一插即进,放入桂圆肉煮两三分钟。
7.面粉水边搅边倒入。
8.煮两滚关火。小心粘锅底。
9.成品。
10.成品。
小贴士:
用红心红薯,颜值更高。但是,饭是用来吃的,不能为了颜值不吃饭呢?
桂圆肉不要放太早,煮的很了甜味尽到汤里,桂圆肉却淡而无味。
食材明细:
主料::大芋头1个,可可粉适量,抹茶粉适量,草莓粉适量,芒果粉适量,红豆适量,木薯粉适量,
辅料::砂糖适量,冰糖适量,
红豆芋圆甜汤的做法步骤:
1.芋头一部分切片(做芋泥260g),一部分切块(放在红豆汤里)蒸熟~
2.用勺子碾碎
3.100g木薯粉,加适量砂糖加热水搅拌成块状
4.加入芋泥搅拌
5.搅拌完很粘稠,然后少量多次添加木薯粉,直到成团不粘手也不硬的状态。
6.把揉好的面团分成几份,分别加可可粉,抹茶粉,草莓粉和芒果粉。
7.做各种小造型~
8.白色做成小包子,绿色做成南瓜啊,小叶子啊等等,发挥想象~
9.粉色面团做小果子,发挥想象力~
10.每个颜色的面团最好分别煮熟,因为煮的时候都会掉色~
11.煮熟的芋圆吃不掉可以放冰箱冷藏,下次吃的时候放微波炉打30秒可恢复柔软。不过最好的保存方法是不要煮,做好造型的沾一些粉放冷冻里,下次吃的时候煮一下就好了哦~
12.红豆提前泡水一晚上,第二天加入冰糖煮开。一部分用料理机打成红豆沙,留一部分红豆直接吃,再摆上煮好的芋圆和芋头,美美的糖水一碗~
13.红豆汤可以煮熟了放凉,冰箱冷藏一下,更可口哦~
食材明细:
主料::银耳1小朵,百合7片,红枣适量,芋圆适量,
辅料::红糖适量,
银耳芋圆甜汤的做法步骤:
1.银耳百合提前泡好!
2.银耳,百合,红枣洗净放高压锅。银耳要掰小朵。
3.芋圆解冻。
4.芋圆下锅煮好。
5.煮好的芋圆沥掉水放入压好的高压锅里。放黄糖调味。
6.可以吃了!甜甜的有幸福的味道!
小贴士:
个人感觉用高压锅炖银耳比砂锅炖的更糯一些,最重要是快速呀!
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