食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了土豆葫芦团，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：紫土豆500g，鸡蛋1个，胡萝卜20g，红菜椒半个，洋葱1/4个，南瓜馒头2个，
辅料：：盐2.5g，胡椒粉半匙，花椒粉适量，味精适量，
土豆葫芦团的做法步骤：
1.紫色土豆去皮洗净，切块
2.放入蒸锅蒸至熟透
3.南瓜馒头用手撕小块，放在通风处
4.胡萝卜、红椒、洋葱切丁备用
5.锅里加水烧开
6.放入胡萝卜丁，煮3分钟
7.放入红椒丁
8.放入洋葱，煮至胡萝卜熟软，关火
9.蒸熟的土豆块放入保鲜袋里，用擀面杖捣成泥
10.土豆泥放入碗里加入煮好的三丁
11.加入食盐
12.放入胡椒粉
13.放入花椒粉
14.加入味精，搅拌均匀
15.撕碎的南瓜馒头用刀切碎
16.搅拌均匀的土豆泥，用手揉成葫芦形状备用，我的这个食材做了9个
17.鸡蛋打入碗里打散
18.将土豆团放入蛋液里裹一圈
19.放入馒头糠里裹一圈
20.锅里加油烧热关小火，放入做好的土豆团炸几秒，捞出控油
21.炸好的土豆葫芦团，一个一个的金黄的葫芦娃
22.成品图欣赏
23.成品图欣赏
24.成品图欣赏
小贴士：
1、南瓜馒头糠也可以换成面包糠
2、炸至的时候一定要一个一个的炸，不然很容易就上色过了
3、紫色土豆也可以用普通土豆
97msW.com相关推荐
洋葱肉末土豆团(1)
食材明细：
主料：：土豆205克，洋葱150克，肉末90克，自发面粉120克，鸡蛋2个，
辅料：：清水适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
洋葱肉末土豆团的做法步骤：
1.材料：自发面粉、肉末、土豆（已清洗切碎）、洋葱（已清洗切碎）、鸡蛋
2.将切碎的土豆和洋葱放入大碗中，合入肉末。
3.接着，合入自发面粉，打入鸡蛋。
4.然后，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的清水。
7.调味拌匀成面糊。
8.最后，用勺子舀入一些面糊下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
9.装入盘中，就可以吃吃喽
土豆西葫芦片
食材明细：
主料：：土豆50克，西葫芦50克，
辅料：：香葱2根，蒜瓣2瓣，盐适量，食用油适量，花椒粉1克，生抽4克，小红椒适量，蚝油3克，干辣椒碎少许，
土豆西葫芦片的做法步骤：
1.准备好原料：土豆洗净去皮切片，西葫芦洗净切片，香葱切葱花，蒜瓣拍扁切碎。
2.开火，锅内倒入油。油热加入蒜碎、少量的葱花，炒香。
3.下入土豆片，翻炒。
4.加入蚝油、生抽、花椒粉翻炒均匀。
5.土豆片不好熟，要多炒一会，待土豆片九成熟时，加入西葫芦片，翻炒。
6.加入盐、辣椒碎，西葫芦片断生时，关火。
7.盛盘，将剩下的葱花和小红椒，撒在菜品上即可。
小贴士：
喜欢吃脆的土豆片，可以在土豆片八成熟时，进行后面的操作。一定要等土豆片快成熟时加入西葫芦片，土豆片也可以先焯水再炒制，这样可以节省炒制的时间。土豆吸油，这道菜的用油量比其他的菜多一些，才好吃。
紫团
食材明细：
主料：：糯米面100g，温水50g，澄粉30g，开水40g，
辅料：：白糖20g，玉米油10g，紫薯粉10g，
紫团的做法步骤：
1.100克糯米粉加50克温水，搅拌成絮状。
2.30克澄粉加40克开水，搅成糊。
3.倒入糯米粉中。
4.加20克白糖，10克玉米油，加10克紫薯粉，和成面团。
5.把面团按扁铺在盘子上，上锅蒸二十分钟。
6.出锅后，戴一次性手套粘少许植物油揉成面团。
7.分成小剂子。
8.包上豆沙馅。
9.刷油，包上保鲜膜完成。
年糕团
食材明细：
主料：：糯米粉100克，小麦玉米淀粉10克，小麦澄粉20克，油条一根，奶粉15克，芝麻碎适量，桃仁碎适量，
辅料：：幼砂糖10克，色拉油15克，
年糕团的做法步骤：
1.以上所有材料除了油条和芝麻桃仁全部放入容易~
2.搅拌充分
3.和成面团~变的细腻了就可以了
4.面团放入蒸锅~冷锅冷水~大火10分钟~小火30分钟~
5.待到面团呈现透明色就差不多了
6.在等待冷却的同时可以复炸一下油条~老油条包起来比较好吃
7.冷却到手感温度~套上手套开始包年糕团
8.铺一张保鲜膜~取一半面团~摊开~舀一勺芝麻桃仁碎~
9.放上油条~再舀一勺芝麻桃仁碎覆盖上面~用保鲜膜裹紧即可
10.TIP：作为早餐~早上不可能有大把时间捣鼓~所以建议隔天晚上就将糯米团蒸熟~第二天起来稍微蒸一下即可~油条也可以隔天晚上做好（稍后朕会推送油条制作）~ 稀饭吃咸的宝宝们可以将芝麻桃仁碎改成咸菜之类的~
红薯团
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：胡萝卜适量，藕粉适量，
配料：：白糖适量，
红薯团的做法步骤：
1.准备原料。
2.红薯和胡萝卜去皮切成小块。
3.上蒸锅蒸熟胡萝卜和红薯。
4.凉凉后，用勺子把红薯和胡萝卜捣烂成泥。
5.将白糖和藕粉倒进去，大概一小碗藕粉就可以（我放的有点少了，所以做出来不好定型）。
6.取适量混合好的红薯泥用手做成圆团；（旁边放一碗水，双手沾水就不会粘手了）。
7.用左手拇指在圆团底部转一下，成一个小洞，方便蒸熟（和做窝窝头差不多）。
8.笼屉铺好湿润好的笼布，将做好的红薯团摆放进去。
9.盖锅盖，开火蒸，上气后十分钟关火，焖两分钟再揭锅盖。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆葫芦团》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题，希望您能喜欢！
