洋葱鸡腿

发布时间 : 2019-10-15

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了洋葱鸡腿，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：鸡腿适量，洋葱适量，青红椒适量，蒜苗适量，

辅料：：油适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，

洋葱鸡腿的做法步骤：

1.原料图。

2.蒜苗切斜段，其实所有原料切块，蒜切末。

3.冷水下锅，将鸡腿略煮一下。

4.捞出放水龙头下冲去浮沫。

5.平底锅下少量油烧热。

6.下鸡腿炒至表面微黄。

7.把鸡腿铲到一边，用余油炒香蒜末。

8.下洋葱块炒至表皮起皱。

9.下青红椒和蒜苗。

10.断生后下生抽和盐，炒匀即可出锅。

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土豆洋葱烤鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿6只，

辅料：：洋葱1只，土豆1只，

腌制料：：奥尔良烤肉料40克，料酒40克，辣椒粉少许，咖喱粉少许，

土豆洋葱烤鸡腿的做法步骤：

1.准备的原料。

2.鸡腿从肉厚的部位剖开，见到骨头就行。

3.加入所有的腌制料。

4.拌匀，冰箱冷藏20小时以上。

5.洋葱，土豆去皮。

6.切厚片铺在烤盘上，烤盘里垫上油纸。

7.在将腌制好的鸡腿铺在蔬菜上。

8.烤箱200度预热，中层烤制30分钟，中间将鸡腿翻面两次。

小贴士：

1.鸡腿剖开腌制是更容易入味，也更容易烤熟。
2.烤盘垫油纸更容易清洗。

洋葱番茄鸡腿排

菜系及功效：西北菜菜谱

洋葱番茄鸡腿排用料:鸡腿2个、西红柿4个、洋葱1个、蒜头4瓣、芹菜1支【调味料】番茄酱、盐、糖、黑胡椒适量

洋葱番茄鸡腿排的做法:

1、准备：西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用

2、鸡腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少许盐和黑胡椒碎

3、鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉

4、起锅热油，把鸡皮朝下放入

5、煎至两面金黄后取出

6、原锅余油放入洋葱、蒜末炒香炒软

7、放入番茄块翻炒出汁，再加入番茄酱、盐、糖等调味料和水煮开

8-9、再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透（筷子可以轻易穿过鸡肉

10、最后撒入芹菜段，开盖大火收汁

11、取出鸡腿切宽条，盛盘淋上汤汁

12、用芹菜叶装饰

【补充】鸡腿肉里面剁出些刀口、剔除筋膜，可以让鸡肉烹调时容易入味，并且避免下锅以后过度收缩

网站小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

美味之【洋葱炒鸡腿】

食材明细：

主料：：紫洋葱1个，鸡腿4个，

辅料：：泡椒适量，姜适量，

配料：：黑椒粉适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，

美味之【洋葱炒鸡腿】的做法步骤：

1.准备好紫洋葱，鸡腿。

2.鸡腿用黑椒粉，老抽，姜腌制片刻。

3.泡椒切成段

4.热锅内倒入油，放入鸡腿慢慢炸至变颜色。

5.紫洋葱切成细状。

6.在倒入切好的泡椒，中火翻炒片刻。

7.配料差不多出味的时候，在加入切好的紫洋葱。

8.再加入适量的老抽，中火不停的翻炒。

9.翻炒至变软，差不多就快熟的时候改小火炒。

10.美味的洋葱炒鸡腿就可以出锅了

11.哈哈，这道菜咱是用的无水版炒的，比较原味。

小贴士：

1、切洋葱的时候可以用保鲜膜盖住眼睛，这样就不出流泪喔。

青椒洋葱炒鸡腿肉

食材明细：

主料：：肉鸡腿2个，

辅料：：青椒洋葱，生姜片适量，蒜适量，花椒适量，

青椒洋葱炒鸡腿肉的做法步骤：

1.肉鸡腿两个~青椒3个~洋葱一个~调料准备好~

2.鸡腿去除骨头~切成条状~青椒、洋葱切好（买的洋葱太大~用不完的用一半就好，太多会抢味~）

3.所有准备工作做好就可以下锅啦~
油烧到小泡泡消失就下鸡腿肉，翻炒几下就下调料~

4.鸡腿肉炒到白色~倒下青椒（喜欢吃脆一点的可以和洋葱一起倒下~）炒几下倒入洋葱~

5.炒一会儿~放入盐~起锅时放点味精~（可以添加一点点鸡精~）

6.哇哈哈~来张近照~

洋葱青椒炒鸡腿肉

食材明细：

主料：：鸡琵琶腿2个，青椒一个，洋葱一个，

辅料：：料酒适量，老抽适量，酱油适量，黄豆酱适量，盐适量，花生油适量，

洋葱青椒炒鸡腿肉的做法步骤：

1.鸡琵琶腿剁成小块

2.用水泡半个小时去去血水。锅中放水烧开倒进鸡腿块，放点料酒焯一下捞出用清水冲洗一下

3.洋葱和青椒切滚刀块

4.葱切花，蒜切片

5.锅烧干放油烧热放鸡腿块翻炒几下

6.放葱蒜爆香，放黄豆酱翻炒几下

7.加水（以基本莫过鸡腿块为准），加老抽酱油和适量盐搅拌均匀，大火烧开转中火烧大约15分钟

8.放洋葱和青椒翻炒，大约两分钟即可

9.出锅

洋葱黑蒜烤鸡腿的做法

家里就我跟大宝，这早餐晚餐真不知道烧什么好。大宝念了许久的烤鸡腿烤鸡翅，这几天也陆续上桌了。前天炖了黄花菜鸡腿来与面条，今天的早餐就烤了鸡腿来与蛋汤，这早上在朋友圈一量，引来无数有争议。有朋友讲一早吃肉肉不好，有朋友讲一早吃肉肉幸福，有朋友讲早上烤肉太麻烦。。。。这个这个让我怎么说呢，吃什么要看自己喜欢吃什么。想吃就吃，少量吃吃不影响哦。

材料：

鸡腿6只，洋葱1个，黑蒜6粒，酱油4茶匙，料酒4茶匙，，

洋葱黑蒜烤鸡腿的做法的做法步骤：

步骤1，备好所用食材。

步骤2，将鸡腿焯洗好控水，再用洋葱，黑椒，酱油，料酒一天。

步骤3，将腌制好鸡腿用锡纸包好。

步骤4，入烤箱180度烤制15分钟。

步骤5，烤好后再拿出，刷上一层腌汁，再进去烤。

步骤6，烤制的时间最多3分钟，重复三次烤出漂亮的色泽了。

步骤7，这样子一份洋葱黑蒜烤鸡腿就完成了。

鸡腿菇洋葱炒肉丝的做法

材料：

猪梅条肉200g，鸡腿菇一根或两根，洋葱半个，盐1勺，生抽一勺半，汤少量，橄榄油少量，姜葱少量，青椒一个，，

鸡腿菇洋葱炒肉丝的做法的做法步骤：

步骤1，先将梅条肉切成丝，用少许盐，生粉腌制！

步骤2，葱花末，生姜切片，鸡腿菇切片，洋葱切丝，青椒切丝！

步骤3，锅中倒油，热锅冷油，将腌制好的肉丝，葱姜放入锅中，炒熟，炒香

步骤4，再倒入生抽，少许盐，放入洋葱鸡腿菇，大火炒！

步骤5，最后放入青椒，少量生粉！大火爆香！装盘！成功

香煎鸡腿配油醋芥末拌豆干洋葱

对上班族来说，越是简单、美味、有营养的菜肴越是收到大家的追捧，我也不例外。能不动火就不动火，能凉拌就不炒。虽然简单，但是营养搭配方面确实不能含糊，毕竟自己和家人的健康才是最重要的。

蝶儿推荐的这道菜做法简单，无需过高的厨艺，操作时间又短，荤素搭配，吃起来香而不腻，很得家人喜爱。鸡肉属于高蛋白低脂肪的食物，现在提倡吃白色肉类，鸡肉属于这一类，再煎制的过程中，鸡皮中的脂肪大部分会析出，再搭配爽口的凉拌菜，一点都不会油腻。沙拉的材料蝶儿选用了豆腐干和洋葱，豆腐含有丰富的植物蛋白，又容易消化。吃一些洋葱对心血管很有好处，还可以增加骨密度、抗癌防癌。

香煎鸡腿配油醋芥末拌豆干洋葱

主料：鸡腿2只（约700克），白豆干300克，洋葱100克，香菜5克

配料：蚝油1汤匙，大葱15克，生姜5克，料酒2茶匙，盐3/4茶匙，白糖1/2茶匙，老抽1茶匙，味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙，黑胡椒汁2汤匙

沙拉调料：生抽2茶匙，陈醋1汤匙，香油1茶匙、味精1/4茶匙，青芥末1/2茶匙、盐1/4茶匙，白糖1茶匙

香煎鸡腿配油醋芥末拌豆干洋葱的做法

1、葱姜切片，鸡腿洗净。

2、用刀沿鸡腿内侧划一刀，深至鸡腿骨，再把鸡腿骨剔出来。

3、鸡腿放入保鲜盒中，放入蚝油、料酒、配料中的盐、白糖、老抽、味精、胡椒粉、葱姜。

4、用手把调料和鸡肉抓匀。

5、保鲜盒加盖放入冰箱中，腌制10小时左右。

6、电饼铛预热后放入少许油铺匀，

7、鸡腿肉鸡皮朝下平放入电饼铛内。