水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是也在研究美食菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的拌香萝卜丝，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
水萝卜500克，芝麻10克，辣椒油5克，大葱5克，盐5克，味精2克
拌香萝卜丝的做法步骤：
1. 萝卜洗净切细丝；
2. 大葱去根洗净切丝；
3. 芝麻炒熟；
4. 把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精，与萝卜丝拌匀即可。
小贴士：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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炝拌萝卜丝
食材明细：
白萝卜一棵，干红辣椒适量，盐适量，油适量
炝拌萝卜丝的做法步骤：
第1步白萝卜去头去尾后洗净擦丝后撒上盐；.锅内放油，凉油放辣椒开火辣椒变色
第2步将油浇到萝卜丝上，拌匀即可
小贴士：
1.生萝卜含淀粉酶，能助消化。2.萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；3.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；4.萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
海蜇拌萝卜丝
食材明细：
海蜇皮100克，白萝卜300克，姜10克，大葱10克，酱油5克，白砂糖10克，醋10克，香油15克，盐3克
海蜇拌萝卜丝的做法步骤：
1.海蜇洗净用清水浸泡4个小时，剥去表层红膜，切成细丝，再用温开水烫一下；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝。
2.萝卜洗净切成细丝，用盐腌约半小时，挤出水分，和海蜇丝拌在一起，再放入生姜丝、葱丝、酱油、白糖、醋调拌，滴一点香油拌匀即成。
小贴士：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
糖拌萝卜丝
食材明细：
白萝卜800克，白砂糖50克，醋10克，酱油5克，大葱10克，姜5克，香油5克
糖拌萝卜丝的做法步骤：
大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；萝卜削去毛根洗净，切成细丝，撒上白糖、葱丝、姜丝拌匀，再浇上陈醋、酱油、香油拌匀即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
萝卜丝拌海蜇
食材明细：
海蜇适量，青萝卜适量，陈醋适量，鲜贝露（生抽）适量，芝麻油适量，蒜头适量，白糖适量，红椒适量
萝卜丝拌海蜇的做法步骤：
第1步将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份
第2步青萝卜切成丝将大蒜切成沫放入碗中，
第3步再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1
第4步调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可可适当放少许辣椒
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