好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：娘惹咖喱鸡酱半包，鸡翅9个，
辅料：：洋葱半个；，小番茄6个，椰浆1小杯，
咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅的做法步骤：
1.准备材料：娘惹咖喱鸡酱半包；鸡翅9个；洋葱半个；胡萝卜小半根；小番茄6个；椰浆1小杯
2.将鸡翅、小番茄对半切开，洋葱、胡萝卜切块，
3.铁锅放入2汤匙的油
4.烧热油，放入娘惹咖喱鸡酱炒香
5.放入鸡块翻炒（2分钟左右）
6.放入小番茄、洋葱、胡萝卜翻炒均匀
7.倒入100ml的椰浆和100ml的开水翻炒均匀。
8.煮开后，转小火煮，煮至鸡翅烧熟（大约40分钟左右），汤汁变浓，加少量的盐即可 。
小贴士：
1 咖喱酱要先炒出香味，炒的时候要用中小火。
2 煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，
3 椰浆是使咖喱异常香浓好吃的重点，如果没有也可用牛奶代替；
4 咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量。
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泰式娘惹咖喱鸡块
鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀。青柠一个，对半切后挤出汁。
材料：
主料：鸡肉350克，，
辅料：胡萝卜半根，咖喱粉1包，青柠1个，橄榄油2勺，
泰式娘惹咖喱鸡块的做法步骤：
1. 鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀
2. 青柠一个，对半切后挤出汁。
3. 鸡脯肉切成块，加入青柠汁，腌制5分钟。
4. 土豆，胡萝卜去皮切方块
5. 锅中放入橄榄油，小火加热后加入咖喱酱，翻炒半分钟。
6. 加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块
7. 翻炒3分钟后加入椰浆，煮沸。
8. 小火不加盖煮20分钟即可，趁热配白饭食用。泰式娘惹咖喱鸡块烹饪技巧
【咖喱鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡中翅8个，
辅料：：洋葱半个，土豆1个，红萝卜1个，蒜3瓣，
配料：：咖喱酱适量，椰浆适量，食用油适量，
【咖喱鸡翅】的做法步骤：
1.洗净所有食材，蒜切成茸，洋葱切丝，土豆和红萝卜切小块；
2.锅中烧水，水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用；
3.烧热铸铁锅，下油爆香蒜蓉；
4.下洋葱，炒至洋葱变软；
5.倒入3汤匙咖喱酱炒香；
6.下鸡翅翻炒均匀；
7.下土豆和红萝卜适当翻炒；
8.倒入椰浆，中火煮开后转小火盖上盖子焖；
9.约焖10分钟左右即可。
小贴士：
1.如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热；
2.咖喱酱的多少视个人口味增减；
3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。
风情咖喱鸡肉火锅
食材明细：
主料：：鸡肉150克，虾仁15个，平菇150克，菠菜200克，中等洋葱1个，番茄1个，胡萝卜1根，土豆1个，
辅料：：油咖喱3勺，盐适量，黑胡椒粉适量，黄油60克，料酒适量，大蒜瓣6瓣，
风情咖喱鸡肉火锅的做法步骤：
1.胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净；
2.平菇洗净撕成条；
3.菠菜择洗干净；
4.黄油四块、咖喱适量；
5.鸡翅根去骨剔肉，加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时；下油锅炒熟备用；
6.鲜虾去头、剥壳用开水焯熟；
7.胡萝卜和土豆切成小块；
8.番茄烫一下去皮，切成小丁；洋葱切碎；蒜头切片；
9.牛奶300毫升；
10.锅烧热下入黄油；
11.倒入洋葱碎和蒜片；
12.翻炒出香味变软时下入番茄丁，继续翻炒；
13.随后倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒；
14.加入三勺咖喱（可根据个人喜好），盐、黑胡椒；
15.加入牛奶和少许水，正好淹没菜，炖到土豆和胡萝卜熟；
16.这时可以下平菇烧开；
17.最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。
18.意粉用水煮熟，过凉水。
19.意大利面配上火锅料，真的是美味极了。
20.再来一张全家福。
小贴士：
1、不要担心加了牛奶，咖喱味中透着奶香，浓浓的异域风情。
【土豆咖喱鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡中翅6个，料酒1匙，酱油1匙，咖喱粉2匙，土豆1个，洋葱1/4个，姜片4片，精盐1小匙，椰奶1杯，橄榄油适量，清水适量，
【土豆咖喱鸡翅】的做法步骤：
1.鸡中翅洗净擦干水份，加入料酒，酱油，姜片腌制30分钟以上后，氽烫至稍微变色时捞出沥干水份备用
2.锅中加入适量食用油烧热，摆入腌制过的鸡中翅煎制
3.将鸡翅煎至两面微焦黄
4.倒入洋葱片炒香，再倒入土豆片翻炒均匀
5.加入适量清水煎煮（清水不用太多，只需浸透着所有食材就可以
6.加入2匙香浓咖喱粉，翻炒均匀
7.调入少许精盐，将鸡翅与土豆洋葱煮至入味
8.再加入椰奶继续煮至汤汁浓稠
9.最后盛出，装点上香叶食用（也可在烹饪时加入香叶增添风味）
小贴士：
A：咖喱口味比较重，一般搭配米饭食用
B：如果用的是咖喱块，本身具有油脂成份，所以加入油时只需少许就可以
C：鸡翅煎至两面金黄时可先盛出，锅内加入洋葱炒香后再将煎制过的鸡翅加入，放入咖喱粉（咖喱块）一起煮出香味
D：椰奶起到中和辣味的作用，使口感比较温和，也可换成椰浆，牛奶，椰汁
土豆咖喱鸡翅
食材明细：
主料：：九三鲜榨大豆油适量，鸡翅中10个，胡萝卜一个，土豆一个，
辅料：：盐适量，咖喱粉适量，蒜碎适量，
土豆咖喱鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净中间划一刀，便于入味
2.胡萝卜土豆切块
3.胡萝卜土豆焯水煮至8成熟备用
4.平底锅放适量油
5.将鸡翅煎至两面金黄色盛出备用
6.放入蒜碎煸炒出香味
7.放入咖喱粉，继续煸炒
8.放入鸡翅胡萝卜土豆翻炒
9.加入清水，没过鸡翅，盖盖焖20分钟，待汁收差不多了就可以起锅盛出
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱中品味马来西亚的异域风情——娘惹咖喱鸡翅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡块的做法专题，希望您能喜欢！
