洋葱鸡蛋灌饼

发布时间 : 2019-10-14

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编收集并整理了“洋葱鸡蛋灌饼”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，洋葱1个，

辅料：：土豆适量，青瓜适量，面粉2勺，

配料：：白胡椒粉适量，

洋葱鸡蛋灌饼的做法步骤：

1.土豆切的越细越好，考验刀工的时候到了，不用切很多。

2.青瓜也切丝，少许。

3.打两个鸡蛋，把青瓜丝放进去。

4.土豆丝放进去，面粉2勺，用打蛋器把鸡蛋面粉糊搅拌均匀

5.准备洋葱。

6.耶！奥迪！切这个东东，弄的我的眼泪直流，不知道的人还以为我为什么事情哭的稀里哗啦

7.亮出我在宜家买的平底锅。

8.加少许油，洋葱圈放入锅内。

9.鸡蛋面粉糊，舀2勺到洋葱圈里去。

10.小火煎，翻面的时候快、准、狠。哈哈！

11.煎好啦。出锅啦。当早饭吃，不错的选择吧。

12.叠罗汉咯。是不是很简单？你们学会了吗？

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培根鸡蛋灌饼

食材明细：

主料：：印度飞饼适量，鸡蛋适量，培根适量，

辅料：：食盐适量，花椒粉适量，海天辣豆瓣适量，

培根鸡蛋灌饼的做法步骤：

1.我们家培根是放冷冻的，先拿出来化开，印度飞饼也先拿出来；

2.培根化开后，起锅烧热后，将培根平摊到锅里，两面煎好；

3.拿一颗鸡蛋放碗里，加入一点食盐和花椒粉搅匀；

4.直接把煎好培根的锅烧热，将飞饼放到锅里，注意翻面；

5.待饼鼓起来以后，用筷子从一边撕开一个小口；

6.将打匀的鸡蛋倒进饼里，然后将有口的那边朝上稍微多煎一会，待鸡蛋差不多凝固后，再翻面；

7.待鸡蛋熟后，就可以盛出；

8.蛋饼上面抹一点海天辣豆瓣，再夹上煎好的培根就可以开动了。

鸡蛋灌饼(1)

食材明细：

面粉适量，生菜适量，土豆丝适量，花生油适量，鸡蛋适量，葱花适量

鸡蛋灌饼的做法步骤：

第1步和面(面粉，温水，油，和成一团)面粉和水的比例是2:1醒面(加保鲜膜醒30分钟)

第2步油酥(热油加面和稀)，在醒面的过程中，可以洗点生菜，还有炒个土豆丝分面

第3步擀成这样的，在中间涂上油酥，在中间一小块涂上就行上下对折

第4步左右对折将口捏紧

第5步上下左右擀，擀成这样子放平底锅煎，有上层的面会鼓起

第6步将上一步鼓起的上层皮戳破，向里灌入葱花和鸡蛋的混合液。(重点来了！我们灌的时候可以用矿泉水瓶子，一吸，将瓶口对准我们戳破的口，一放，蛋液就倒进去了，哈哈哈，很方便)没有拍照，不好意思啦！翻过来再煎一下就可以出锅了

第7步在饼表面涂上海天豆瓣酱，再放点生菜，土豆丝(可以炒，口味可以根据自己的来)，可以再加个火腿肠，其实不加也很好吃的！美味的鸡蛋灌饼就做好啦

小贴士：

1放入油酥擀面的时候容易将皮擀破，油酥漏出，可以将油酥和的更稀一点，我和的有点厚了2罐鸡蛋的时候如果灌不进去，就直接将蛋液涂在饼上就行，然后翻过来煎，嘿嘿，一样好吃！

鸡蛋火腿灌饼

小宝不爱睡懒觉，这是从小就有的习惯，到了现在也一样，每天六点多，有时候甚至五点多就要求起床，眼睛一睁就说妈妈我实在是睡不着了我要起床，有时候阴天就会不停的问妈妈太阳怎么还不出来呀，于是躺下起身在窗户边上看太阳至少五个来回，然后就推着我说要起床，不管工作日还是周末都是一成不变，这对于爱睡懒觉的我实在是一种折磨呀，起的早除了洗漱给他穿衣也没别的事儿干，那就变着花样做早餐吧，一年之季在于晨嘛，做份可口的早餐可以拥有一天的好心情喔，今天做的就是北方街头随处可见的鸡蛋灌饼，在家我们也可以实现，而且快捷也很健康！

加入培根片不仅营养丰富而且色泽也比较漂亮

来个没切开的大份量的鸡蛋火腿灌饼

街头小吃在家简单做－鸡蛋火腿灌饼

材料：煎饼、鸡蛋、盐、葱花、火腿

鸡蛋火腿灌饼的做法

1、锅中刷入薄油，下入煎饼煎至变透亮

2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散淋在饼上

3、将饼翻个个儿将蛋液煎至凝固

4、洒入葱花

5、放入两片火腿

6、将饼卷起来从中切开即可

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