食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面的内容是小编为大家整理的牛排，煎蛋早餐，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛（眼肉）适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：盐适量，黑椒碎适量，黄油适量，红酒适量，
牛排，煎蛋早餐的做法步骤：
1.洋葱切丁，备用，牛肉用黑椒和盐淹一下。然后 用牛排垂拍打。
2.一个小时过后 把淹好的牛排 放入锅煎 先放入 洋葱 黄油 后放入牛排，每面煎4分钟（中火） 即可。最后用红酒喷以下就OK了。
3.完事 煎两个汤汁鸡蛋 结束！！！
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早餐香肠煎蛋
食材明细：
主料：：香肠2根，鹌鹑蛋几个，
辅料：：植物油少许，
早餐香肠煎蛋的做法步骤：
1.香肠去皮，从中间纵向剖开。准备几个生的鹌鹑蛋
2.将香肠切去两边圆头，如图切开，一边相连不切断。因为香肠很软，拖刀的话会扯断，最好一手捏着一手用小刀切
3.将切好的香肠摆到不粘锅中间，环成圆形
4.小火热锅，将鹌鹑蛋打入花心中，继续小火煎至七成熟即可
5.红色香肠也是如此处理。如果锅底不热，打入鹌鹑蛋后，底部不能马上凝固，会流到香肠外面去的
6.用铲子小心铲出，摆盘即可。我用的两根茼蒿，如果家里有青椒、黄瓜之类的，都可以削成细条摆盘
小贴士：
1.用的就是普通的单根包装的鱼肉肠和火腿肠。真空包装的台湾肠一边比较硬，很难弯
2.一根或半根香肠，中间围一个鹌鹑蛋，大小刚好
3. 鸡蛋上可以撒黑胡椒粉、盐、或者只滴酱油，随个人喜好吧
4.摆盘的盘子尽量稍大些，不然花朵的茎叶只能扭曲一些
早餐太阳煎蛋
食材明细：
主料：：火腿1个，鸡蛋2个，
辅料：：蒜蓉辣酱适量，葱花适量，芝麻适量，
早餐太阳煎蛋的做法步骤：
1.火腿对半切开。
2.垫上筷子切上花刀。
3.弯起来用牙签固定。
4.锅中刷油。
5.放入火腿。
6.打入两个鸡蛋。
7.煎制两面金黄。
8.刷上蒜蓉辣酱，撒葱花芝麻完成。
洋葱牛排早餐
食材明细：
主料：：澳洲谷饲牛牛排两个，水果适量，生菜一片，吐司两片，
辅料：：洋葱半个，黑胡椒一勺，蒜一瓣，盐一勺，
洋葱牛排早餐的做法步骤：
1.澳洲这个小牛排还是不错的，鲜嫩可口，喜欢。事先用盐和胡椒粉腌制20分钟左右
2.炒锅放油，爆香蒜片
3.放入牛排
4.一面大火煎至20秒，然后翻面再煎20秒
5.放入洋葱圈，撒少许盐和黑胡椒，两面再反复煎熟即可，喜欢半熟的时间可以缩短
6.切好水果，烤好吐司片，早餐就做好了！
7.牛排好吃
小贴士：
无
【四川】煎蛋牛排
食材明细：
主料：：牛排1块，鸡蛋1个，
辅料：：植物油1勺，番茄酱1大勺，酱油1小勺，醋0.5小勺，糖0.5小勺，
【四川】煎蛋牛排的做法步骤：
1.备好食材：牛排，鸡蛋；
2.在碗里调入酱汁：番茄酱，酱油，醋，糖，清水混合，搅拌均匀；
3.空气翻炸锅安装好烤盘，刷一层植物油；
4.放入牛排，在牛排表面也刷一层植物油；合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；
5.平底锅抹上植物油烧热；
6.磕入鸡蛋略煎；
7.晃动平底锅，鸡蛋能移动后，加入适量清水，盖上锅盖将鸡蛋煎熟；
8.煎好的鸡蛋盛出，倒入第二步准备的调料烧开；
9.牛排盛出，淋上调料汁；
10.再铺上煎蛋，即可。
小贴士：
1、调料汁有咸味，所以牛排，鸡蛋都不用另外调味了；
创意早餐---培根煎蛋
食材明细：
主料：：面包片适量，培根适量，芝士片适量，黄瓜适量，西红柿适量，鸡蛋适量，午餐火腿适量，
辅料：：沙拉适量，
创意早餐---培根煎蛋的做法步骤：
1.准备食材
2.将面包用水果刀切空
3.将面包放进不粘锅，在面包里面放少许油
4.打一个鸡蛋进去
5.煎一会儿
6.把蛋黄弄散
7.准备午餐火腿
8.切成小碎块儿
9.把午餐火腿的小碎块儿放在鸡蛋上面
10.将芝士片放进去
11.然后将切下来的面包片在组合上去，按实在了
12.将面包翻个煎另一面
13.两面都煎到呈现金黄色就可以了
14.然后培根放进油锅煎一下，趁这个机会将西红柿和黄瓜切片，然后就是摆盘了
15.照相1
16.照相2
17.照相3
牛排煎蛋三明治
亚麻籽油是由亚麻籽制取而成，冷榨亚麻籽油含有丰富的－亚麻酸，亚麻酸有抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、延缓衰老、抗氧化、调节植物神经等作用。
告别黄油、牛奶、鸡蛋，我们这做一款非常健康营养的素食面包，而加入罗勒，更是大大添加了面包的风味，使这款面包越嚼越香，味道独特。
一键式亚麻籽油罗勒面包
份量：500克面包
配料：高筋面粉250克、盐4克、干酵母4克、糖10克、干罗勒2克、亚麻籽油20克、水160克
一键式亚麻籽油罗勒面包的做法
1.先在内胆中加入水和亚麻籽油。
2.加入糖、盐、干罗勒。
3.加入高筋面包，最上面放入干酵母。
4.然后把内胆放入面包机中，固定好，选择面板上的面包模式06快速面包。
然后面包机会自动工作，心细的可以设置一下克数和烧色，我为了测试效果，什么也没有设置，就是简单的一键式。高筋面粉可以选择随机赠送的那包，看柏翠多贴心，面粉都帮忙准备好了。
揉面5分钟后，看看四壁多干净，直接上图证明效果，这黄金不沾内胆效果就是好呢！
唯一不太满意的，就是面包的个子不算高，不过这跟面粉量有关，如果想使成品显得高一些，建议做750克或900克的面包。
下面，我们来做一款早餐三明治，让面包变得更好吃！
其实做三明治非常简单，不同的花样，简单的装饰，多种的搭配就能做出营养丰盛、外形靓丽的三明治。各种蔬菜、水果、零食都是很好的搭配选择。
牛排煎蛋三明治
配料：切片面包1片、牛排100克、鸡蛋1个、小香肠5克、苦菊5克、胡萝卜2克、沙拉酱适量、沙拉汁适量、黑胡椒颗粒适量、油适量、盐适量
牛排煎蛋三明治的做法
1.锅底抹一点点油，打入鸡蛋，鸡蛋表面撒一点盐，浇点开水，盖上锅盖焖2分钟。
2.锅里倒入油，放入现成的牛排煎熟，最后挤上自带的酱料。然后将小香肠也煎熟。
3.将面包、鸡蛋、香肠摆在盘中。
4.面包上面挤上一层沙拉酱，摆上撕成段状的苦菊，将切成块的牛排摆上，最后再浇一层沙拉汁。鸡蛋上洒黑胡椒颗粒和胡萝卜丝。
心形营养煎蛋早餐
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，面包片1个，生菜叶1个，鸡胸肉10克，胡萝卜丁10克，黄瓜丁10克，火龙果100克，玉米粒25克，
辅料：：番茄酱5ml，油5ml，
心形营养煎蛋早餐的做法步骤：
1.鸡胸肉切碎，胡萝卜、黄瓜切小丁，加上玉米粒与鸡蛋搅拌均匀，可加少量水，和调料。
2.热锅热油，将混合蛋液倒入模具中，注意不要太多，不易定型
3.翻转蛋饼，均匀受热，到熟透出锅，在蛋饼上涂一点番茄酱，摆盘。加上生菜、面包、火龙果，营养早餐就做好了
小贴士：
蛋饼要薄一点，不然容易煎糊；另外可以热锅冷油下蛋
培根煎蛋西红柿早餐汉堡
食材明细：
主料：：汉堡面包一个，
辅料：：培根一片儿，鸡蛋一个，西红柿半个，
配料：：烧烤酱少许，蛋黄酱少许，
培根煎蛋西红柿早餐汉堡的做法步骤：
1.面包放进烤箱烤热
2.鸡蛋做成荷包蛋
3.培根煎香,西红柿煎软
4.面包上涂层烧烤和蛋黄酱
5.把煎好的材料夹在面包里即可
夏日懒人早餐～爱心煎蛋
食材明细：
主料：：火腿肠2根，柴鸡蛋4个，
辅料：：食用油适量，食盐适量，黑芝麻少许，
夏日懒人早餐～爱心煎蛋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.烧开水，放入火腿肠煮软。
3.对半切开。
4.然后再对半切，不要切断。
5.然后掰开做成心形，用牙签固定。
6.四个全部做好，不粘锅倒油加热，放在锅中。
7.再在每个心形里打入一个鸡蛋，中小火煎至鸡蛋凝固。
8.撒上盐，黑芝麻即可。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
煎鸡蛋的时候要中小火慢煎
早餐煎蛋卷饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，卷饼2个，虾4条，火腿1块，
辅料：：葱1段，盐1匙，
早餐煎蛋卷饼的做法步骤：
1.备好材料。鸡蛋打散，葱切葱花，火腿切成粒
2.虾去皮，剁碎
3.把葱花，火腿粒，虾放入打散的鸡蛋液中，加适量盐搅匀
4.平底锅加少量油烧热，把步骤3的蛋液均匀倒入。材料尽量摊平在锅中。小火煎。
5.待蛋液烧凝固，从四周稍稍铲起蛋饼，能轻松铲起，并且晃动锅蛋饼能移动时，小心将蛋饼翻面
6.翻面后再煎两分钟出锅
7.卷饼用平底锅稍微加热，切适量蛋饼后用卷饼卷起就可以吃啦
小贴士：
蛋饼若不好翻面，可以再用一个铲子帮忙，或者将蛋饼切成两半分别翻面。可以添加不同馅料到蛋液中做成不同口味的蛋饼卷饼。
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