食材明细:
主料::鱼丸8个,平菇12朵,
辅料::生菜6片,西红柿一个,榨菜半包,香菜一颗,葱4根,生姜两片,醋两勺,辣椒粉一勺,食用油适量,食盐适量,味精适量,
平菇肉丸汤的做法步骤:
1.鱼丸切半,平菇用手撕成条,生姜大蒜香菜葱西红柿榨菜准备好。
小贴士:
可根据个人口味考虑是否放辣椒粉,没有生菜可用包菜菠菜代替。
食材明细:
主料::平菇350克,猪粉125克,猪肝105克,猪肉235克,
辅料::盐适量,花生油适量,胡椒粉适量,香菜适量,葱适量,
猪杂平菇汤的做法步骤:
1.把猪肝、猪肉、猪粉、切好放盘里。
2.把平菇好。
3.放入适量的水煲滚后,把平菇加入锅里,再放点花生油。
4.放入猪肝,猪粉煲。
5.放入胡椒粉、放盐。
6.放入香菜,葱。
7.成品。
食材明细:
主料::鸡腿960克,青菜220克,平菇200克,
辅料::料酒适量,盐适量,
平菇青菜鸡腿汤 的做法步骤:
1.食材:鸡腿(已清洗焯水)、青菜(已洗净)、平菇(已清洗)
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中,加入一些清水
3.加适量的料酒。
4.接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后,合入已洗净的青菜和已清洗好的平菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
平菇水瓜汤是秋季一款不可缺少的汤类,非常适合养生。
材料:
主料:平菇适量,丝瓜适量,
辅料:大蒜适量,姜适量,葱适量,酱油适量,食盐适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,
平菇水瓜汤的做法步骤:
1. 备好食材,瘦肉洗净切片,调入盐、剁碎的红葱头、酱油、鸡粉、淀粉,食用油搅拌均匀腌制片刻。平菇洗净,大片的对半撕开,水瓜去皮切滚刀块。
2. 烧开适量水,放入平菇飞一下水。捞起沥干水。烧热锅,倒适量油,倒下腌制过的肉片爆炒片刻。
3. 加入水瓜继续翻炒几下,再倒入平菇拌匀。倒入适量清水。遮上锅盖、大火煮开10分钟左右。调入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。
食材明细:
主料::平菇250克,土鸡蛋2个,
辅料::油适量,盐适量,蒜适量,香葱适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
平菇蛋花汤的做法步骤:
1.把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。
2.把洗净的平菇用手撕成小朵备用。
3.土鸡蛋磕入碗中放少许盐打匀。
4.蒜去皮切碎,香葱切成葱花备用。
5.炒锅倒适量油烧热,下蒜粒煸炒出香味。
6.放入平菇翻炒一会。
7.倒入一大碗水煮沸。
8.放入盐、鸡精、胡椒粉。
9.慢慢淋入蛋液煮沸。
10.关火撒上香葱即可。
小贴士:
平菇一定要炒一会再加水煮,个人认为这样煮出来的汤更鲜香。
食材明细:
主料::平菇250g,鱼丸150g,
辅料::葱花10g,姜末3g,盐适量,清水适量,香菜少许,花生油15ml,
平菇鱼丸汤的做法步骤:
1.平菇洗净撕成小块。
2.热锅下油,访日少许葱姜末炝锅。
3.放入平菇翻炒出香味。
4.加入剩余的葱姜末,清水大火烧开。
5.放入鱼丸和盐炒匀。
6.盖盖转小火炖8分钟关火。
7.撒少许香菜末出锅即可。
小贴士:
没有鱼丸可用普通肉丸代替。
盐不要加太多。
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