食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下蒜蓉炒丝瓜，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：丝瓜1根，洋葱1个，
辅料：：蒜2粒，盐适量，油适量，
蒜蓉炒丝瓜的做法步骤：
1.食材准备好。丝瓜去表皮切块，洋葱切块备用。（忘记拍照了）
2.蒜剁碎。
3.锅烧热放入适量的油，倒入蒜爆香。
4.然后倒入洋葱、丝丝翻炒。
5.将丝瓜、洋葱干炒（太干加少许水）
6.丝瓜、洋葱炒熟后加入适量的盐（快炒）
7.将盐炒均匀即可盛出。
8.成品。健康美味哦。
9.快来尝尝吧！
小贴士：
全程快炒，保持丝瓜脆。
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蒜蓉丝瓜(1)
食材明细：
主料：：丝瓜2条，
辅料：：蒜适量，盐适量，鸡精适量，
蒜蓉丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜2条去皮—斜切条状 待用
2.蒜瓣弄成蒜泥待用（可以多一点）
3.热锅上油—蒜泥炒出香味（时间别太久不然蒜的营养没了）7-8成熟即可
4.放入丝瓜开始翻炒—中途加入一丁点矿泉水（根据炒时的干湿决定多少）
5.放盐--慢慢丝瓜会出水了。记得水可别加多，一丁点而已。
6.快好时放入适量鸡精 ---装盘 开吃咯~嘿嘿
蒜蓉丝瓜条
食材明细：
主料：：丝瓜1条，
辅料：：蒜蓉1小蝶，枸杞5-8颗，猪油适量，盐适量，
蒜蓉丝瓜条的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.丝瓜切成条加入盐先腌制一下；
3.烧热锅， 放入点猪油， 再放入蒜蓉进去爆香；
4.放入丝瓜条进去翻炒；
5.翻炒到丝瓜微微发软后倒入适量的水淀粉进去翻炒；
6.翻炒均匀后盛入碗中，放入泡过的枸杞放在表面。
7.端上桌了。
小贴士：
1. 丝瓜去皮后要马上进行下一步制作，避免丝瓜氧化；如果不马上炒， 要放入淡盐水中浸泡； 2. 丝瓜加入点盐腌制能保持丝瓜翠绿；3. 炒丝瓜用猪油炒味道更香，颜色更翠绿；4. 最后加入点水淀粉勾芡。
丝瓜木耳蒜蓉
食材明细：
主料：：丝瓜适量，
辅料：：木耳适量，蒜适量，
配料：：食用油适量，鸡精适量，盐适量，生抽适量，
丝瓜木耳蒜蓉的做法步骤：
1.丝瓜一根,去皮备用
2.然后切片摆盘,并在上面划十字,以更好的入味
3.香菇切碎(前一天用的是木耳,觉得口感更好,入口即化)
4.蒜切碎,备用
5.将香菇和蒜下油锅炒香,加盐和鸡精调味,然后用小勺分摆在丝瓜片上
6.淋上生抽,入微波炉高火5分钟...
7.好啦,可以吃喽...手机拍的图片将就看看呗
蒜蓉蒸丝瓜
食材明细：
丝瓜条，豆腐片，蒜蓉，葱末儿。
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：
把蒜蓉和葱末儿在热油中加盐炒香后撒在丝瓜豆腐上，然后上烧开的蒸笼蒸五分钟。
好了~~~~~~~~`简单！清爽！
蒜蓉虾皮丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜1条，
辅料：：大蒜15，虾皮15，盐1匙，鸡精1匙，
蒜蓉虾皮丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮切薄片，备好蒜蓉，虾皮
2.锅烧油爆香蒜蓉
3.再放虾皮扁出香味
4.倒入丝瓜翻炒片刻
5.淋少许水敞开锅稍煮一下，不要盖盖子
6.最后调入盐、鸡精翻炒一会即可
7.成品
海米蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜是夏季作物。具有去暑、降火的功效。今天推荐一道好吃易做的海米蒸丝瓜，美味又简单。
材料：
主料：丝瓜230g，海米10g，
辅料：食盐2g，蒸鱼豉油7g，麻油1g，大蒜40g，红椒1小段，白胡椒粉0.2g，
海米蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：
1. 丝瓜去皮。中间一切为二。再切6厘米长段，平铺盘子上，撒少量盐。
2. 海米洗干净，泡15分钟。沥干水，切成小碎丁。蒜切成小碎丁。长红椒切小丁。
3. 开小火，锅内倒入油，倒入2/3蒜蓉和海米碎炒出香味后放红椒丁翻炒。盛出与剩余1/3蒜蓉混合，加入白胡椒粉、盐、香油（麻油）拌匀。尝下咸淡口味。
4. 将拌好的蒜蓉和海米碎涂在丝瓜上，水开上汽后，放入蒸锅内，大火蒸4分钟。
5. 取出后将碟内的水全部倒掉。沿碟边倒入蒸鱼豉油，倾斜碟边让豉油浸到丝瓜。
蒜蓉丝瓜蒸粉丝
食材明细：
主料：：丝瓜一根，粉丝一个，
辅料：：大蒜5瓣，甜椒适量，生抽2汤勺，蚝油1勺，黄豆酱一勺，
蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法步骤：
1.大蒜 甜椒剁碎 ，丝瓜切条 粉丝提前用水泡好摆入盘内。
2.均匀撒上少许生抽。
3.放上丝瓜。
4.大蒜红椒加入一汤勺生抽 一勺耗油和黄豆酱拌均，倒入丝瓜上面。
5.放入锅中大伙蒸20分钟。
6.锅中放入少许油，热后浇在丝瓜面上。
7.成品图。
8.再放一张。
蒜蓉丝瓜酿虾球
虾肉鲜美，丝瓜清香，两者在一起做出来的蒜蓉丝瓜酿虾球就会清新鲜美，而且营养非常的丰富，做法也是很简单的，调出简单的酱料救护让菜很好吃。
原料：鲜虾200克，丝瓜350克，蒜头20克，榄蒂特级初榨橄榄油15毫升，生抽10毫升，盐2克，糖3克
做法：
1.虾去头，去虾身壳，留虾尾壳;
2.用剪刀剪开虾背和虾腹，取出虾线;
3.在虾肉上部分剪个小洞;
4.将虾尾穿过洞，虾尾拉开，就成了虾球;
5.丝瓜削去外皮;
6.将丝瓜切成3厘米高的块状;每段丝瓜中间挖出小块便于填馅;
7.将虾球依次放到丝瓜里;
8.将丝瓜虾球放在锅中蒸4~5分钟取出;
9.锅里倒入榄蒂橄榄油,将蒜切成蒜蓉，放到锅内炒香，加生抽、盐、糖和适量清水煮开成调味汁;
10.将调味汁浇淋在丝瓜虾球上即可。
小叮咛：
1.丝瓜品种不同，常见的丝瓜表皮碧绿表面光滑，还有种外皮深绿带棱的有棱丝瓜。无论什么品种，建议选购手感沉实、饱满均匀的丝瓜。过硬的丝瓜不要买，避免口感发苦。
2.虾蒸久口感变老，丝瓜蒸久会太软支撑不住，所以此菜待水沸腾后放入入锅内，约蒸4~5分钟，待丝瓜稍软，虾变色即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的蒜蓉丝瓜酿虾球，感兴趣的朋友赶紧做来吃吧。
粉丝蒜蓉蒸丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜一条，粉丝一小捆，
辅料：：蒜头一个，姜一小块，
配料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，生抽适量，
粉丝蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜洗净去皮，切段，每段大概2cm厚，排放在蒸盘里
2.粉丝用冷水泡软，洗净捞出，然后往粉丝里放入盐、鸡粉、麻油，搅拌均匀
3.蒜头、姜切碎
4.将调好味的粉丝铺在丝瓜上面，再均匀撒上蒜蓉和姜蓉，放锅里蒸8分钟即可（时间是个大概，总之不要让丝瓜变黄就好）
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉炒丝瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
