好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心整理的"【大喜大】咖喱土豆鸡",供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡边腿一个，
辅料：：土豆两个，洋葱半个，
配料：：大喜大咖喱一包，生姜一块，香葱适量，盐少许，
【大喜大】咖喱土豆鸡的做法步骤：
1.所需用到的主料。
2.鸡边腿洗净切块，焯水后用清水冲洗干净。
3.土豆去皮洗净，切滚刀状，洋葱切块，生姜切片。
4.锅底烧热，下少量油烧热，下入生姜、鸡块，煎制微黄。
5.加入土豆块略煎。
6.倒入适量开水（与实材平平为宜），下入洋葱块，大火烧开，转小火焖10分钟。
7.加入大喜大咖喱酱炒匀。
8.加少许盐小火再焖10分钟。
9.撒少许葱花提香。
10.炒匀，装盘即可享用。
小贴士：
小贴示：
1.土豆略煎，焖时不易碎。
2.鸡皮太多油质，我有全部剔除。
3.有了大喜大的咖喱酱，味道已经很好了，无需再用其它调料了。
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【大喜大】咖喱胡萝卜烧肉
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，五花肉适量，
辅料：：青蒜适量，
配料：：大喜大咖喱1盒，
【大喜大】咖喱胡萝卜烧肉的做法步骤：
1.准备原材料：胡萝卜洗净切块，五花肉洗净切正方形块，青蒜洗净切段，咖喱一盒。
2.锅里热油，加入蒜白段炒香。
3.加入胡萝卜块翻炒。
4.加入肉块翻炒。
5.翻炒至肉块变白，加入适量水烧开。
6.加入咖喱块化开，烧5分钟至稀稠状即可。（无需加盐）
大喜大－咖喱鸡肉盖饭
食材明细：
主料：：鸡肉半斤，
辅料：：胡萝卜一小根，洋葱头半个，香菇３朵，土豆１个，
配料：：大喜大咖喱调味料半盒，
大喜大－咖喱鸡肉盖饭的做法步骤：
1.大喜大咖喱调味料
2.大喜大咖喱调味料里包装
3.大喜大咖喱调味料拆开咯
4.鸡胸肉：切厚一点的片－用料酒、生抽、淀粉、植物油腌制１５分钟－下油锅滑熟－盛出备用。
5.土豆：切丁下过煮三五分钟知道用筷子轻轻一扎就能扎透－捞出过冷水－盛出备用
6.其他配料－胡萝卜下过焯大约１分钟捞出过冷水－洋葱头切丁直接备用－香菇切片备用
7.开炒：锅中放花生油适量－下入葱蒜爆香－下入洋葱爆火炒半分钟－下入香菇超半分钟－下入熟土豆丁、胡罗卜丁超半分钟－淋少许鲜抽－加水没过菜平面－开锅后下入大喜大咖喱调味料７５ｇ－大火烧至汤汁变稠－根据个人口味加盐或不加盐，出锅即可。
小贴士：
１、我没有按照大喜大咖喱调味料说明的步骤做：我是先把土豆用水煮熟，把胡萝卜焯水，然后分别过冷水。个人觉得，洋葱、香菇、土豆、胡萝卜用炒锅炒熟的时间实在是长短不一，而洋葱头爆香更符合常理，所以就把比较难炒熟的土豆、胡萝卜先煮熟。然后再一起下锅，更符合情理！
２、我已工作过两次，这是第一次的图片，第二次我没有放香菇，而是用浸泡一天并煮熟的黄豆一小把，老公说味道也非常好，就是看上去不那么正宗，所以也就没有留图片。
３、一盒大喜大咖喱调味料１００ｇ，大概能做４人份的咖喱鸡盖饭两次，还是比较实惠的，而且味道是很正宗的！老公一个劲的说好吃，一定要再买一些放那准备着，等他随时想吃就做给他吃！哈哈，再次谢谢大喜大！
大喜大试用报告--黄金咖喱蟹
食材明细：
主料：：螃蟹3只，鸡蛋2只，葱适量，姜适量，油适量，
辅料：：盐适量，大喜大咖喱块2块，大米适量，
大喜大试用报告--黄金咖喱蟹的做法步骤：
1.收到的试用品，是我本人平时也比较喜欢的品牌，不过辣度我一般都买最辣的那种。做饭前十五分钟将大米泡上，具体用量以吃饭人数为准。
2.螃蟹三只，我用的是头天吃多的螃蟹，好处就是方便处理，如果是新鲜的螃蟹需要用在切开之后用面粉稍加包裹后再使用，可以有效防止蟹黄、蟹膏的流失。
3.开盖喽
4.将不能吃的部位去除干净
5.将蟹壳里面的蟹黄刮出备用
6.加入两个鸡蛋，少量盐，搅匀备用
7.将蟹黄蛋液放入处理后洗净的蟹壳中
8.电饭锅准备好，下面是事先泡好的大米，上层加蒸笼放入加了蟹黄蛋液的蟹壳，盖盖子，按下煮饭键
9.将螃蟹大卸八块备用
10.蟹钳处使用刀背敲酥
11.葱姜切好
12.咖喱块改刀变小块，后期炒至的时候化的快
13.锅中加适量油，将葱姜煸香后加入咖喱块，炒至咖喱块融化
14.加入切好的蟹块，炒至均匀，加适量水
15.煮十分钟后调入适量盐
16.将剩余的蟹黄蛋液倒入锅中，会促进汤汁浓稠，略煮后出锅
17.此时，蟹斗蟹黄蛋和米饭都以做好，可以享用美食了
18.来一张全家福
19.再来一张
20.现在回想起来，口水都要留下来了
大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，土豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：黄金咖喱适量，
大喜大黄金咖喱之咖喱土豆鸡肉丝的做法步骤：
1.原料如图所示
2.鸡肉洗净切丝，并用料酒，生抽，盐 腌制15分钟
3.大喜大黄金咖喱。没想到会寄给我，真的是惊喜。这次只有了一半。
4.油锅放入蒜子，煸香，放入一半的咖喱块。小火使其融化！
5.放入鸡丝爆炒
6.放入土豆，胡萝卜块爆炒片刻，放入水或者高汤。大火烧开。放少许盐改用文火烧15分钟
7.汤烧浓稠，即可！
【试用报告】-----大喜大咖喱之什锦咖喱饭
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：土豆适量，番茄适量，蒜瓣适量，山药适量，洋葱适量，玉米适量，青椒适量，
配料：：咖喱适量，
【试用报告】-----大喜大咖喱之什锦咖喱饭的做法步骤：
1.需要的材料 洗净 切块
2.锅内倒油烧热
3.放入蒜瓣末炒香
4.放入咖喱炒散
5.放入鸡肉
6.当鸡肉变色后 放入剩下所有材料
7.翻炒两下后 倒入开水
8.盖盖 如果喜欢硬的蔬菜 就稍煮15分钟
9.如果喜欢软的 就放入压力锅 15分钟
10.15分钟后 将米饭放入碗中 按紧 扣在盘中 撒几粒黑芝麻 将煮好的菜倒入 就OK了
小贴士：
全程只需20分钟哦 好速度的 ！！哈哈
大喜大烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅3只，
辅料：：烤肉酱3大勺，料酒1勺，糊椒粉少许，蜂蜜少许，葱5段，姜5片，
大喜大烤鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗净沥干水分,葱切段，姜切成片备用
2.鸡翅放入盆中，加入葱、姜、大喜大烤肉酱、料酒、糊椒粉腌制,腌制时要用手按揉数分钟让其充分入味，然后放入冰箱冷藏24小时
3.入烤箱中层200度烤15分钟后取出把鸡翅上下两面涂抹少许蜂蜜，再进行烤制3分钟即可
小贴士：
1、如想尽快吃到烤鸡翅的话，可在鸡翅上用刀斜划几刀，这样可缩短腌制时间尽快烤制
2、在烤制时一定用锡纸将鸡翅尖部包住，这样可防烤焦，我这次烤时忘记了包住，结果鸡尖烤焦了
3、最后涂抹蜂蜜后不要烤太久1-3分钟即可，涂蜂蜜的作用：一是上色，二是增加光亮度，三也是增加口感。
【大喜大】美味烤肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆腐适量，玉米适量，牛肉丸2颗，鱼干1小把，茼蒿适量，
辅料：：肉酱适量，
【大喜大】美味烤肉的做法步骤：
1.猪肉洗净切片，要瘦带肥哦，烤肉酱。
2.猪肉中倒入适量烤肉酱，抓均匀，盐半个小时以上。
3.豆腐切成三角形。
4.煮熟的玉米一根，牛肉丸2颗，鱼干少许。
5.茼蒿洗净。
6.烤箱顶置烤盘铺一张锡纸，调上火250度，往烤盘上排好猪肉片，等待烤制。
7.等到有滋滋声，猪肉变白，翻面再烤。
8.挪一挪猪肉，加入玉米、牛肉丸、豆腐和鱼干。
9.再加入茼蒿。烤熟就可以开始吃啦，真香！要自备米饭哦！
咖喱土豆鸡蒸饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，土豆适量，洋葱适量，火腿适量，熟玉米粒适量，鸡脯肉适量，咖喱粉适量，
咖喱土豆鸡蒸饭的做法步骤：
1.土豆、洋葱、火腿、鸡肉切小丁。
2.剩米饭、玉米粒备用。
3.油锅烧热，入土豆丁翻炒。
4.当土豆变的透亮时，加入鸡丁。
5.鸡肉变白时，加入洋葱。
6.调小火，将火腿丁、米饭加入，放盐、咖喱粉翻炒匀。
7.炒匀关火。
8.放入带盖的微波容器中，高火10分钟即可。
酸甜咖喱土豆（鸡）
食材明细：
主料：：鸡块400g，番茄1个，洋葱1个，咖喱粉1包，
辅料：：土豆2个，苹果半个，椰汁1瓶，姜3片，
酸甜咖喱土豆（鸡）的做法步骤：
1.买来已经剁好块的鸡，清水洗2遍之后，用盐水微微泡30min，然后去准备其他东西。
2.苹果洗净削皮，然后切块；番茄洗净切块；洋葱剥掉外层之后切块。
3.土豆洗净削皮切块。
4.电饭锅热锅加油加姜片热一下。
5.加入洋葱炒片刻，稍微有点软。
6.倒入番茄、苹果、土豆，然后翻炒。
7.倒入椰汁拌匀。
8.倒入咖喱粉和鸡块并拌匀。
9.按标准煮饭功能，然后就可以去上班了。自动保温，回来还是热乎乎的。
10.煮好米饭之后，直接拌饭吃。
11.也可以去买一些粗面，煮熟后，浇上咖喱土豆，拌着吃。
小贴士：
1.苹果切成粒估计会更好；土豆可以分出1/4跟苹果一样切成小粒。这样子的话，土豆泥的口感更明显。（这个焖很久了，所以也很好吃）
2.酸甜感很明显，所以并没有加盐。
土豆焖鸡（咖喱鸡）
食材明细：
主料：：土豆几个，鸡腿几个，
辅料：：料酒适量，生抽适量，老抽适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，
土豆焖鸡（咖喱鸡）的做法步骤：
1.把土豆去皮切成滚刀块。
2.把鸡翅斩小块
3.锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜
4.翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。
5.加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下
6.水开后倒入土豆、加盐烧开煮。
7.慢慢熬，收一下水。给鸡腿和土豆充分入味。
8.放老抽上色。放胡椒粉提味。其实如果有咖哩粉的话，就放咖哩粉。但是我家没有。我就用胡椒粉代替了。出来的味道其实也一样的。只是咖哩粉比较辣而已。
9.好了，一道简单的焖鸡腿就能做出跟咖哩鸡一样的味道了。你也不妨试试看吧
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