不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看西屋特约之嫩烤黑椒红酒牛排(1)，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：牛排1块，盐2.5g，黄油10g，红酒10g，
辅料：：洋葱适量，五香粉适量，
西屋特约之嫩烤黑椒红酒牛排的做法步骤：
1.准备所需材料
2.牛排放在保鲜袋里将牛排捶打断筋
3.撒些黑胡椒粉在牛排两面，再涂上黄油、食盐、胡椒粉、五香粉，按摩一下，腌制30分钟左右
4.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择上下烘烤模式，中层200℃，3分钟；
5.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择上下烘烤模式，中层200℃，3分钟；
6.放入Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中，选择上下烘烤模式，中层200℃，5分钟；
7.红酒配牛排，成品完成啦。
小贴士：
1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好。
2、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。
3、牛排捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。
4、把红酒和洋葱放一起烤，味道会更香哦。也可以烤几个小番茄做摆盘。
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西屋特约之美味烤鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼1条，洋葱1个，杏鲍菇个，大蒜4瓣，
辅料：：葱适量，姜适量，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，香油少量，料酒3汤匙，
西屋特约之美味烤鱼的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.把切好的姜、蒜、杏鲍菇和洋葱分别加入料理盆中，留出一些姜、蒜备用。
3.倒入适量食用油后，搅拌均匀。
4.用刀在鱼背上划几刀后，把剩下的姜、蒜塞进鱼肚子里。
5.把鱼放到料理盆里，加入料酒后，用保鲜膜包好放至冰箱冷藏2个小时以上。
6.开始制作酱料。把生抽和香油混合在一起，加入蚝油后，搅拌均匀。
7.把鱼从冰箱里取出后，放在提前放上切好的洋葱和杏鲍菇的披萨盘上面，抹上事先做好的酱料。
8.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱
9.选择上下管模式，200度，中层，烤30分钟。
10.美味烤鱼就完成啦！
西屋特约之椒盐烤虾
食材明细：
主料：：鲜虾25只，
辅料：：酱油1大勺，姜粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，料酒1小勺，盐适量，
西屋特约之椒盐烤虾的做法步骤：
1.准备好所需材料（将鲜虾洗净，剪去虾须，清理虾线）
2.把虾放入料理盆后，加入黑胡椒粉、姜粉、料酒、酱油和盐拌匀
3.用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏腌制20分钟以上
4.取出后用竹签串好
5.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱
6.选择上下管模式，200度，20分钟左右。
7.美味的椒盐烤虾就做好啦
西屋特约之酸甜草莓塔
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，黄油45g，牛奶15g，糖粉10g，
辅料：：牛奶150g，奶油芝士50g，细砂糖45g，蛋黄2个，玉米淀粉20ml（4小勺），低粉1ml（一小勺），黄油50g，
西屋特约之酸甜草莓塔的做法步骤：
1.打蛋盆里混合蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉，用打蛋器搅打均匀
2.牛奶、黄油倒入奶锅，煮至沸腾。然后蛋黄糊一边搅拌一边慢慢倒入煮沸的牛奶
3.将牛奶倒完并搅拌均匀后，把混合物重新倒回奶锅，小火加热至浓稠状态
4.加入软化芝士，搅拌至光滑，关火，搅拌至降温，降温后放冰箱冷藏备用
5.接着做挞皮。黄油切成小粒，和面粉、糖粉混合在一起，用刮板切面粉里的黄油丁，使黄油变得细小如粒
6.在面粉里加入牛奶，用手用力的揉压片刻。直到面粉、水、黄油完全混合均匀，然后揉成一个圆形面团，包上保鲜膜，放在冰箱静置1个小时
7.将静置好的面团擀薄，然后铺在模具上，再将面团按压成型
8.在挞皮上用叉子叉一些小孔，静置半个小时。
9.然后放进预热好的放入预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱，上下火，190℃，烤15分钟左右，直至颜色金黄即可出炉
10.奶油芝士馅冷藏后会变得比较干硬。用打蛋器高速打发奶油馅，一直打到奶油馅体积膨松，颜色变浅，成为顺滑膨松的奶油状。
11.挞皮烤好并冷却以后，脱模。把做好的奶油芝士馅装入裱花袋，用星形花嘴把馅挤在挞皮里，并放上草莓装饰即可。
小贴士：
1.挞皮较大的时候，在挞模内铺一层油纸，再放满重石，防止烤的时候挞皮鼓起。烤15分钟左右后，将油纸与重石移走，再重新放入烤箱，烤到挞皮整体变成金黄色；
2.配方上可以一个6寸挞皮，翻倍可以做8寸的；
3.除了草莓，也可以在奶油酱那里加入柚子、柳橙等的水果；
4.奶油馅挤入时的花型会直接影响整体美感，可以选择合适漂亮的裱花嘴；
5.挤完奶油馅后，可以适当放上多彩的水果装饰。
西屋特约之酱汁烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，洋葱适量，香辣豆瓣酱3汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，
辅料：：姜粉1汤匙，孜然粉1汤匙，
西屋特约之酱汁烤鱿鱼的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.切好的鱿鱼用开水焯一分钟，捞出沥干。
3.把豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜混合成酱汁备用
4.把鱿鱼放在料理盆里，加入姜粉、孜然粉和事先调好的酱汁
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一小时。
6.烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼，多余的酱汁刷在上面。
7.放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，220度，烤约20分钟。
8.美味的酱汁烤鱿鱼就完成啦！
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