只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“芋艿鸭肉汤”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：鸭肉400克，芋艿300克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，盐适量，味精适量，
芋艿鸭肉汤的做法步骤：
1.食材：鸭肉（已清洗焯水）、芋艿（已去皮清洗）、香葱。
2.将焯好的鸭肉下入高压锅中。
3.加适量的清水、加适量的料酒。
4.盖上盖烧煮30后分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.接着，合入芋艿，再次盖上盖烧煮5分钟后关火。
7.然后，焖至没气后开盖，搁入香葱、加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味搅匀即成。
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海参鸭肉汤
食材明细：
鸭肉150克，海参30克，姜5克，大葱5克，盐2克
海参鸭肉汤的做法步骤：
1. 将生姜洗净，切片；
2. 葱去须洗净，切段；
3. 鸭肉洗净，切片；
4. 海参水发后，洗净，切薄片；
5. 油盐起锅，放清水适量，烧煮；
6. 待煮沸后放鸭肉、海参，武火煮沸后，文火煮；
7. 文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。
小贴士：
鸭肉最好选用老鸭肉。此汤菜具有补肝肾，滋阴液的作用。海参：海参不宜与甘草、醋同食。
滋补鸭肉汤
食材明细：
主料：：鸭肉小半只，沙参适量，虫草花适量，大玉竹片适量，红枣两颗，白莲10粒，枸杞少许，
辅料：：盐适量，姜块适量，
滋补鸭肉汤的做法步骤：
1.准备材料（主要是药材类）：虫草花、沙参、枸杞、红枣、大玉竹片、白莲
2.鸭肉洗净，将药材类原料放水里浸泡，虫草花独立泡开
3.洗净的鸭肉入锅焯水，放入适量料酒去腥
4.焯水的鸭肉切块，最好把肥肉和皮去掉，不然汤汁会很油
5.把所有材料放入砂锅，注水熬煮一个半小时以上
6.这道汤很滋补哦（我这次只去除了一些肥肉，皮没去掉，结果汤汁最上层还飘着一层油，只能在喝的时候先用调羹去除）
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