食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了芋泥雪燕，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：芋头适量，雪燕适量，
辅料：：葱1棵，糖适量，油适量，
芋泥雪燕的做法步骤：
1.准备好食材。
2.雪燕就这样了，无味透明的。
3.芋头去皮切片，水开上锅蒸12分钟。
4.炒锅加油下葱段制作成葱油待用。
5.芋泥蒸熟后用刀压成泥。
6.入锅中加入白糖用小火炒制。
7.水分几次加入，且量要慢慢加。
8.小火慢慢炒至芋泥这样就可以，油少了还可以再加入。
9.芋泥分碗中。
10.加入雪燕在上面再撒上糖。
11.水开后入锅蒸。
12.中大火蒸25~30分钟都可以，蒸好的雪燕也变了颜色。
13.上菜啦。
14.芋泥更加细滑，雪燕和芋泥一起更好吃
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红糖雪燕
食材明细：
主料：：雪燕适量，红糖适量，红枣适量，
辅料：：枸杞适量，
红糖雪燕的做法步骤：
1.泡发前的雪燕，只有这么小小一点
2.把雪燕泡发二十四小时以上，期间多次换水，挑清杂质
3.准备好材料
4.把炖锅的水烧开
5.泡发后就是这么晶莹剔透
6.把雪燕，红糖，红枣，枸杞，都加入到沸水中煮开
7.煮到黏黏干干的就可以熄火了
8.盛出来就可以吃了哦
9.看，完美的和红糖结合了
10.还是热气腾腾的哦
冰糖雪燕
食材明细：
主料：：雪燕5克，枸杞适量，玫瑰适量，木瓜适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖雪燕的做法步骤：
1.取5克雪燕
2.清水泡发12小时以上，挑去杂质
3.隔水炖30分钟
4.加入冰糖调味即可也可以加入牛奶/椰奶炖
5.辅料用枸杞、玫瑰、木瓜等等
桃胶雪燕炖雪蛤
食材明细：
主料：：特级雪蛤油2g，雪燕3g，枸杞10g，
辅料：：桃胶10g，冰糖10g，食用玫瑰花瓣若干，
桃胶雪燕炖雪蛤的做法步骤：
1.雪蛤、桃胶、雪燕分别加纯净水泡发15小时左右，沥干待用（关于泡发及雪蛤去腥方法请关注我，查看另一篇帖子和文章获取）
2.同样，三种材料分别焯水，雪蛤焯5分钟左右，桃胶和雪燕1分钟
3.加枸杞子、冰糖入炖盅
4.大火烧开，中火隔水炖45分钟（这次泡发的有点多，炖了两盅）
5.最后加点可食用玫瑰花瓣，不仅美观，还能提升风味
6.吃完顿时感觉美美哒n(*≧▽≦*)n
小贴士：
1.选一款特级线油，足干，泡发率高，无杂质，本身没什么腥味，既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率，必须用纯净水，最好是12小时以上，不过也不宜太久，泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感；另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式，换1-2次水也是必须的。
3.加姜片，用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味，还能保持爽滑的口感。
4.雪蛤、雪燕、桃胶都是很好的滋补品，优质的泡发率也都很高，所以每次要适量，不适合一次吃太多
5.一次炖多的雪蛤可以装入保鲜盒，放入冰箱冷藏下次再吃，但保存时间最好不超过两天
雪燕银耳羹
食材明细：
主料：：雪燕5克，银耳一朵，大枣5个，皂角米5克，
辅料：：银耳一朵，枸杞10克，冰糖6颗，
雪燕银耳羹的做法步骤：
1.大枣枸杞洗净，去核
2.雪燕提前一天浸泡，挑出杂质
3.银耳浸泡两小时，撕小朵
4.砂锅放入清水和银耳煮半个小时
5.加入大枣继续煮出胶
6.转到炖盅里，加入雪燕和枸杞，隔水炖15分钟
7.加入冰糖调味即可
8.成品
小贴士：
无
鸡蛋雪燕羹
食材明细：
主料：：雪燕3g，鸡蛋1个，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，
鸡蛋雪燕羹的做法步骤：
1.提前泡发雪燕。
2.水里放入冰糖煮化。
3.放入枸杞。
4.磕入鸡蛋。
5.搅拌打散鸡蛋，煮沸。
6.加入泡发好的雪燕。
7.煮沸。
8.出锅凉至适合温度即可食用。
9.可以吃咯。
小贴士：
本人比较喜欢甜味食品，所以都是做甜口味的哦。
桃胶雪燕粥
食材明细：
主料：：桃胶适量，血燕适量，皂角米适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，莲子适量，
桃胶雪燕粥的做法步骤：
1.准备食材：桃胶、皂角米、血燕，纯净水泡发24小时。夏季需冷藏泡发。
2.泡发好的桃胶、血燕，需挑选祛除杂质。
3.莲子、红枣、枸杞，洗净待用。莲子最好泡发2小时。
4.食材1:20纯净水，大火烧开放桃胶，皂角米，血燕熬煮30分钟，转小火炖1小时，放入莲子红枣、枸杞继续炖30分钟，加入冰糖。
牛奶雪燕羹
食材明细：
主料：：牛奶250ml，雪燕2块，皂角米适量，
辅料：：炼奶适量，
牛奶雪燕羹的做法步骤：
1.雪燕，皂角米 提前一晚上泡发
2.早上起来，已经泡发好的雪燕皂角米
3.皂角米洗净放进煮锅 这是小电锅，陶瓷的，特别慢
4.倒入牛奶 ，煮半个小时
5.煮半个小时后，加入雪燕
6.煮好的雪燕羹，加入炼奶。 皂角米是软糯的，雪燕可以拉丝~
7.晾凉冰一下更好喝~
8.成品图
小贴士：
发布图片均为作者拍摄 不得盗图
养颜雪燕羹
食材明细：
主料：：雪燕5克，桃胶10克，皂角米10克，
辅料：：玫瑰黑糖适量，冰糖适量，芒果适量，火龙果适量，纯牛奶适量，
养颜雪燕羹的做法步骤：
1.食材
2.雪燕、桃胶、皂角米分别提早一个晚上泡发（温度高时建议冰箱冷藏泡发）。
3.泡发好后的雪燕挑去杂质备用
4.泡发好后的桃胶挑去树皮杂质备用
5.泡发好后的皂角米洗净备用
6.桃胶、皂角米加适量的水装进炖锅，隔水炖40分钟
7.其它食材基本炖好时加入雪燕继续炖15分钟为宜。
8.玫瑰黑糖味，喜欢什么口味可以随意搭配。
9.冰糖原味
10.牛奶雪燕水果捞，冰镇后味道更佳哦。
11.成品图
小贴士：
雪燕：保湿护肤、减肥排脂、补脑益智、增强免疫力。
桃胶：增强体质、控血糖、美容养颜。
皂角：润肠通便、祛湿散热、化痰散结。
雪燕桃花泪
食材明细：
主料：：桃胶5颗，皂角米30粒，雪燕5g，银耳适量，
辅料：：蜂蜜适量，
雪燕桃花泪的做法步骤：
1.桃胶泡发20小时后，去掉杂质备用
2.雪燕泡发20小时后，去掉杂质备用
3.皂角米泡发20小时后，备用
4.银耳泡发2小时后，切碎备用
5.把所有的食材放入炖盅内
6.炖煮2个小时以上，出胶后即可
7.调入蜂蜜食用
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