只有正常的食材才能有正宗的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？相信你应该喜欢小编整理的自制芋圆(2)，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：芋头9个，南瓜1块，木薯淀粉适量，蜜红豆适量，
辅料：：炼乳适量，白糖适量，
自制芋圆的做法步骤：
1.芋头洗净备用。
2.南瓜洗净，去皮切块备用。
3.芋头、南瓜放入蒸锅中蒸熟。
4.芋头去皮，把芋头、南瓜压成泥。
5.把木薯淀粉和白糖分别加入到芋头泥和南瓜泥中，揉成不粘手的面团，并搓成长条。
6.把长条分别切成小块，并搓成芋圆。
7.锅中烧开水，加入芋圆。
8.待芋圆浮起后，加入蜜红豆和炼乳，水开后即可。
9.一碗美味的芋圆就做成了。
小贴士：
小贴士：1、木薯淀粉放的多少，要根据所用材料的水分大小。
2、喜欢吃甜的，白糖可以多放一点。
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自制台湾芋圆(1)
食材明细：
主料：：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺，
自制台湾芋圆的做法步骤：
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透
2.去皮后用勺子将芋头压成泥
3.木薯生粉部分倒入大锅
4.慢慢调入滚开水
5.不停用筷子搅拌成团状即可
6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起
7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬
9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘
10.做好的芋圆
11.像汤圆一样煮至浮起即可直接食用或者加入各式底汤，冷热皆宜！
12.用同样的方法做的南瓜粉圆
13.还有紫薯粉圆
14.一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！
15.加入红豆汤是一碗热粉圆
16.加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷饮
17.加在蛋白炖奶更别具风格，总之爱怎么吃就怎么吃吧！
自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法
网购了木薯粉，自己试着做了芋圆，天然的紫薯和红薯做成的芋圆，营养又好吃。在家就能吃甜品咯！
材料：
木薯粉200g，紫薯一个，红薯一个，砂糖适量，
自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。
步骤2，煮熟后去皮，分别压成泥。
步骤3，薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。
步骤4，搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。
步骤5，水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。
步骤6，大概煮三分钟，芋圆浮起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。
步骤7，捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了
兔子芋圆~情侣芋圆~~芋圆也卖萌~~
食材明细：
主料：：毛芋1个，紫薯1个，木薯淀粉适量，糖适量，
辅料：：黑芝麻适量，草莓味高乐高粉适量，
兔子芋圆~情侣芋圆~~芋圆也卖萌~~的做法步骤：
1.准备原料，芋头，紫薯，木薯粉，糖，芝麻，草莓味高乐高粉；
2.紫薯毛芋削皮切片
3.隔水加热蒸熟
4.放入保鲜袋里，捏成泥；
5.在芋泥中加入木薯粉和白糖，拌匀揉成面团；
6.根据面团软硬控制淀粉量，刚好不黏手；
7.取部分芋泥面团加入适量草莓粉即成粉面团，同理紫薯泥加木薯淀粉揉和白糖出紫面团；
8.面团搓成长立柱体，用刀子切小段；
9.切好的立方体略整形，加上另外用芋泥面团捏出来的兔耳朵，连接处可稍蘸水，更易于连接
10.用粉色面团做出蝴蝶结和脸蛋，黑芝麻做眼睛，同理粘上
11.同理，男兔子，紫面团做墨镜，芝麻做鼻子，通过对立方体的装饰做出男女款衣服和蝴蝶结等等造型;
12.将剩余紫粉面团搓成长立柱体，用刀子切小段；
13.倒入沸水中中火煮至浮起后，转小火再煮2分钟即可
14.做好的芋圆，可以直接吃，要是觉得不够甜，泡在红豆沙水里吃也别有风味
小贴士：
做的时候，可以做几个有造型的，其它依旧做成圆立方体形状，因为都是立方体系列，放在一起也很和谐，而且几个可爱造型的芋圆，就足以让整份甜品变得很萌了哦~~~
奶茶芋圆
食材明细：
主料：：紫薯200g，红薯200g，木薯粉500g，奶茶粉1包，
辅料：：蜂蜜1勺，
奶茶芋圆的做法步骤：
1.紫薯红薯去皮，切片！
2.分两次入锅蒸熟！
3.料理机打成泥！
4.料理机打成泥！适当加点水，不会太干！
5.分别各加入250克木薯粉！
6.揉成面团！
7.搓成长条，适当沾点水，如果太干了会不好搓！
8.接下来很简单啦，切成小段即可！也可以搓圆！?撒上干的木薯粉，不会黏住！
9.水烧开，放入圆子，煮沸2-3分钟！想要更Q ，那就过下凉水！?
10.奶茶粉泡开，加入芋圆，加一勺蜂蜜，来两冰块！
11.✌?
芋圆红豆
食材明细：
主料：：红豆150克，芋圆100克，
辅料：：红糖适量，
芋圆红豆的做法步骤：
1.红豆浸泡一个晚上；
2.红豆加1000毫升冷水煮熟；
3.换一口锅，冷水下锅，煮开，倒入芋圆，等水再次煮开，芋圆浮到水面就煮熟了。
4.红豆、芋圆、红糖搅拌到一起，温热或者冰镇吃都可以。
小贴士：
芋圆是用木薯粉做的，口感好，但是不利于消化，请适量吃。
彩色芋圆
食材明细：
主料：：芋头100g，紫薯100g，南瓜200g，糯米粉100g，木薯粉100g，地瓜粉50g适量，
辅料：：白砂糖适量，
彩色芋圆的做法步骤：
1.芋头蒸熟去皮1，加入地瓜粉2，二者和匀3，揉成光滑芋团4，取其中的一部分搓成小长条，再分别揪成均匀的小剂子5，再把小剂子捏成圆柱形或小圆球。
2.参照第1步地瓜芋圆的作法依次从1一7完成紫薯芋圆的制作。
3.南瓜芋圆可以做出两种颜色。这一步加糯米粉的颜色为浅黄，口感也较绵软。依1一6的顺序制作完成。还有一种是直接加木薯粉的，颜色较深且口感非常筋道。
4.四种颜色一齐亮相(右下角为南瓜+木薯粉制作而成)
5.挑出自己喜欢的颜色入开水锅里煮至全部浮起即可。
6.芋圆煮好了。四种颜色，可组合多少种煮法呢？?️?️?️可单一种颜色，可任意两种搭配，可任意三种，也可四种一锅端了。亲，自已搭哈，反正好多种吃法就是了。
小贴士：
1，喜欢口感筋道些的亲可用芋圆+木薯粉做白色芋圆，我家孩子喜欢老家特产的地瓜粉那种绵软口感，所以我通常都加的地瓜粉
2，做深黄色芋圆时，因为南瓜水分较芋头和紫薯都多，所以加进的木薯粉也较多，所以口感就不止一点筋道，而是达到难咬的地步，所以建议往木薯粉和南瓜里掺进些许糯米粉或淀粉。
芋头芋圆
芋头芋圆
原料
去皮芋头170克，木薯粉100克
太白粉20克，糖二十克
热水25克，南瓜去皮后100克
木薯粉50克，太白粉10克
糖二十克，紫薯去皮后150克
木薯粉80克，太白粉20克
糖20克，热水25克
另太白粉适量
芋圆的做法
1，芋头去皮后切小块放笼
2，蒸二十分钟至熟。
3，取出加入木薯粉，太白粉和白糖，
4，揉匀然后加入适量热水揉光滑，
5，然后搓成长条，
6，用小刀切成小块，
7，表面撒上太白粉，如果不吃就冷冻.
8，紫薯去皮后切小块放笼
9，蒸二十分钟至熟。
10，取出加入木薯粉，太白粉和白糖，
11，揉匀然后加入适量热水揉光滑，
12，然后搓成长条，，用小刀切成小块，
13，表面撒上太白粉，如果不吃就冷冻.
14，南瓜去皮后切小块放笼
15，蒸二十分钟至熟。
16，南瓜水份较多，请将南瓜沥干水份再放炒锅里炒干，取出加入木薯粉，太白粉和白糖，
17，揉匀然后加入适量热水揉光滑，
18，然后搓成长条，，用小刀切成小块，
19，表面撒上太白粉，如果不吃就冷冻.
20，南瓜芋圆和紫薯芋圆的做法同芋头芋圆，水量看情况加。区别就在于南瓜需要先炒干水份.如果不吃就冷冻.
21，然后煮芋头糖水加入蜜红豆，
22，煮熟后取出，
23，最后煮芋圆，芋圆煮好后放在芋头糖水上即可
网站小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
缤纷芋圆
食材明细：
主料：：木薯淀粉200g，芋头1个，胡萝卜半根，小芒果1个，樱桃番茄几个，
辅料：：黑芝麻适量，糖一勺半，
缤纷芋圆的做法步骤：
1.所以食材
2.首先煮芋头，其实我只用了一个哦
3.煮熟的芋头捣烂
4.加入木薯粉揉成光滑的面团
5.木薯不加淀粉含量高的东西进去很慢成团，只能用开水和面才能成团，这是芝麻
6.胡萝卜的同芝麻，要用开水和面，不建议用这两种食物做，一点都不软，建议用红薯，紫薯，南瓜，芋头这些东西做。将所有做好的芋圆搓成条形后切小段即可
7.起锅烧水，水开后将芋圆倒进锅中煮熟
8.像这样飘在水面上就是熟了
9.捞出来备用
10.准备喜欢的水果
11.倒入牛奶搅拌均匀，按自己的口味加入白糖
12.完成咯，夏天可以加冰哟，很爽口呢
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