食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“芋头土豆汤”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：芋头半个，土豆2个，
辅料：：葱适量，色拉油适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，
芋头土豆汤的做法步骤：
1.准备土豆与芋头。
2.分别削皮洗净。
3.芋头切成滚刀块，放入盘子。
4.土豆也同样切块放入盘子。
5.锅里油加热，放入十三香，葱，酱油炒出香味，加入土豆块，炒至半熟。
6.接着加入芋头，继续炒。
7.加汤之后小火慢炖，放入适量的盐。
97msw.cOm延伸阅读
骨头芋头汤
食材明细：
主料：：芋头600g，猪尾椎骨200，
辅料：：姜适量，葱适量，盐适量，鸡精少许，糖适量，料酒适量，
骨头芋头汤的做法步骤：
1.芋头备用
2.芋头去皮备用
3.把去皮的芋头洗净切成滚刀块（一个芋头切成三小块）
4.猪尾椎骨切块洗净备用
5.把洗净的骨头放入开水中汆一下捞出备用。
6.把烫好的骨头放入高压锅内加入开水、姜片、糖、盐、料酒，烧至开锅上汽十分钟关火。
7.等气消开锅倒入芋头块，烧至开锅上汽5分钟关火。
8.等气消开锅
9.加入少许鸡精倒入碗中撒上香葱段即成。
芋头土豆腊肠粒粒香
食材明细：
主料：：芋头200g，土豆300g，腊肠两条，
辅料：：盐1匙，黑胡椒粉少许，生抽少许，
芋头土豆腊肠粒粒香的做法步骤：
1.芋头去皮，切成一厘米的四方块
2.土豆去皮，也切成小块
3.腊肠切粒，锅中倒入少许油，爆香腊肠粒
4.倒入芋头、土豆，翻炒一下
5.撒入盐
6.以及黑胡椒粉，翻炒均匀
7.倒入一大碗水，中小火焖煮5分钟
8.出锅前滴入少许生抽即可
芋头土豆酱肉夹
食材明细：
主料：：土豆150g，芋头150g，酱肉（腊肉）100g，
芋头土豆酱肉夹的做法步骤：
1.食材全部切片。
2.蒸盘先铺一片土豆，再铺上酱肉。
3.芋头片盖上。
4.蒸笼上铺上大叶蔬菜，在将酱肉夹摆放整齐，
5.大火、沸水蒸20分钟。
6.蒸熟，开盖。
7.装盘即可。（土豆蒸熟易碎，拿出来的时候最好用饭勺铲出）
山药芋头土豆炖羊排
食材明细：
主料：：山药适量，土豆适量，胡萝卜适量，芋头适量，羊排适量，
辅料：：盐适量，老抽适量，
山药芋头土豆炖羊排的做法步骤：
1.山药、芋头、土豆、胡萝卜切块。
2.羊排焯水。
3.锅烧热加油放入羊排炒至变色，加适量老抽。
4.加入山药、芋头、土豆、胡萝卜翻炒。
5.加适量盐翻炒上色均匀加水小火炖至软烂。
6.营养丰富的哦，一碗浓汤，满满的爱……
芋头炖鱼头汤
食材明细：
主料：：芋头一个，鱼头一个，
辅料：：盐适量，味精适量，香葱两根，
芋头炖鱼头汤的做法步骤：
1.把芋头切块，芋头块炸至金黄，煮不会很容易就烂
2.炸好剩多的油捞起，剩下来的油加盐来煎鱼头，煎熟，捞起。
3.加水煮芋头将水煮熟把芋头倒入，炖到汤水乳白色，加入调料，加入香葱末，完成
小贴士：
加入鱼头是不要搅拌，鱼肉易散
肉丸芋头年糕汤
食材明细：
主料：：猪肉馅100克，芋头2个，年糕200克，菠菜2棵，香菜1棵，
辅料：：盐1茶匙，料酒2茶匙，老抽1茶匙，生抽2茶匙，姜粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1茶匙，葱花1茶匙，
肉丸芋头年糕汤的做法步骤：
1.准备一袋年糕(实际用一半)，2两猪肉馅，两个芋头(蒸熟），两颗菠菜一颗香菜。
2.肉馅加入少许盐，老抽、生抽、蚝油、胡椒粉，分次加入少量清水顺一个方向搅打上劲。如果有面包糠可以加一些，没有可以不加。
3.炒锅多倒些油，烧至六成热时调中火。用小勺挖成肉丸下锅炸至金黄色捞出。剩下的油倒出。
4.把芋头压成泥或用料理机打成泥。菠菜焯水。这步忘拍照了。
5.用锅里剩底油，倒入芋泥、肉丸，加一汤碗水烧开后下年糕片煮三分钟，再下菠菜，调入盐、胡椒粉、香油，最后洒上香菜起锅。
小贴士：
1、蔬菜买了两天稍微有点儿萎了，洗净后用淡盐水浸泡15分钟就恢复了。
2、肉馅中加面包糠可以使肉丸更鲜嫩可口。
3、炸肉丸不用炸太久，因为后期还要煮的。肉馅也别拌咸了，以免煮的时候再调味就咸了。
喜欢《芋头土豆汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆排骨汤专题，希望您能喜欢！
