芋艿筒骨煲

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了芋艿筒骨煲，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：筒骨2根，黄酒适量，盐适量，

辅料：：芋艿500克，生姜适量，

芋艿筒骨煲的做法步骤：

1.筒骨洗净后放入锅内焯水。

2.锅内放入筒骨，加入足够量的水，放生姜和黄酒，煮开后撇去浮沫。

3.小火慢炖1.5小时。

4.在煮筒骨时，将芋艿洗净去皮切块。

5.筒骨煮约1.5小时后放入芋艿，略煮几分钟后，等芋艿熟软后加盐调味，出锅。

97Msw.com相关知识

田螺筒骨煲

食材明细：

主料：：田螺500克，猪腿肉100克，筒骨1根，

辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，白糖适量，白胡椒粉适量，

田螺筒骨煲的做法步骤：

1.田螺烫熟

2.挖出螺肉

3.把螺肉剁碎

4.猪腿肉剁成糜

5.焯过水的筒骨，备用

6.肉糜跟剁碎的螺肉

7.放入盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽，葱姜末搅合上劲，再塞入田螺壳中

8.塞好肉的田螺

9.炒锅烧烫下油爆香葱姜，下田螺煸炒一会，入料酒

10.放入焯过水的筒骨，加入清水烧开，

11.换入砂锅小火慢炖一小时左右，至骨酥肉烂，加盐，鸡精，白胡椒粉调味，撒上葱花

12.大功告成咯！开动

菌茹筒骨煲

食材明细：

主料：：猪筒骨1个，杏鲍菇1个，蘑菇150克，

辅料：：盐适量，料酒适量，老姜适量，清水适量，

菌茹筒骨煲的做法步骤：

1.筒骨买回后清洗干净。

2.把筒骨放入砂锅中，加没过骨头的水。

3.杏鲍菇和蘑菇同样洗干净。

4.杏鲍茹用手撕成条，蘑菇切片。

5.筒骨煮开撇去浮沫后加入料酒和老姜。

6.放入切好的菌茹。

7.盖上锅盖小火煲1个小时。

8.加适量的盐调味。

9.再煮5分钟即可息火。

10.营养丰富的菌茹筒骨煲。

小贴士：

砂锅具有传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，能最大限度地释放食物的味道，所以秋冬季用砂锅来煲这烫是最合适不过了。

喜欢《芋艿筒骨煲》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了筒骨汤的做法专题，希望您能喜欢！