俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“田螺筒骨煲”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：田螺500克，猪腿肉100克，筒骨1根，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，白糖适量，白胡椒粉适量，
田螺筒骨煲的做法步骤：
1.田螺烫熟
2.挖出螺肉
3.把螺肉剁碎
4.猪腿肉剁成糜
5.焯过水的筒骨，备用
6.肉糜跟剁碎的螺肉
7.放入盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽，葱姜末搅合上劲，再塞入田螺壳中
8.塞好肉的田螺
9.炒锅烧烫下油爆香葱姜，下田螺煸炒一会，入料酒
10.放入焯过水的筒骨，加入清水烧开，
11.换入砂锅小火慢炖一小时左右，至骨酥肉烂，加盐，鸡精，白胡椒粉调味，撒上葱花
12.大功告成咯！开动
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菌茹筒骨煲
食材明细：
主料：：猪筒骨1个，杏鲍菇1个，蘑菇150克，
辅料：：盐适量，料酒适量，老姜适量，清水适量，
菌茹筒骨煲的做法步骤：
1.筒骨买回后清洗干净。
2.把筒骨放入砂锅中，加没过骨头的水。
3.杏鲍菇和蘑菇同样洗干净。
4.杏鲍茹用手撕成条，蘑菇切片。
5.筒骨煮开撇去浮沫后加入料酒和老姜。
6.放入切好的菌茹。
7.盖上锅盖小火煲1个小时。
8.加适量的盐调味。
9.再煮5分钟即可息火。
10.营养丰富的菌茹筒骨煲。
小贴士：
砂锅具有传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，能最大限度地释放食物的味道，所以秋冬季用砂锅来煲这烫是最合适不过了。
冬瓜薏米煲筒骨
食材明细：
主料：：猪筒骨280克，冬瓜600克，薏米90克，
辅料：：水适量，
冬瓜薏米煲筒骨的做法步骤：
1.准备食材（薏米提前泡水）薏米，猪筒骨洗净备用。
2.把冬瓜洗净切块。（去掉籽）
3.把所有食材一起放入，放入适量水。
4.选择煲汤按键。（25分钟）
5.气压下去后打开放入盐。
6.成品
7.成品
小贴士：
小贴士
1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用；
6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
墨鱼干煲筒骨
食材明细：
主料：：金锣中等筒骨1根，小墨鱼干四分之一个，
辅料：：虾油20ml，盐3克，味精3克，鸡精3克，
墨鱼干煲筒骨的做法步骤：
1.电瓦煲中加多冷水，入不焯的金锣中号筒骨一根。金锣肉经排酸处理，故不用焯水。原汤化原食。
小贴士：
所有调味料跟海带一起下，不抢墨鱼干味。
西洋菜煲筒骨汤
材料：筒骨500克西洋菜250克（这个量随个人喜好）
做法：
1、西洋菜洗净待用
2、筒骨入冷水锅中煮开，去浮沫，捞起
3、冲洗干净
4、放入电压力锅中，加入适量的水（根据自家人数以及喝汤的分量放好了）
5、盖盖，按“蹄筋”键，烧开后等气放完
6、将筒骨汤倒入锅内，这时候就可以加点盐，然后加入西洋菜烧开，最后根据自己口味放点鸡精就ok啦
小贴士：
1、没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样，用万能的电压力锅代替，解放双手，而且省时
2、西洋菜不要太早放入，因为容易熟啊，所以只要最后加工时候放入烧开即可
3、盐在西洋菜加入之前再放，也能起到让菜品成色好看左右，而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘
感谢您阅读“97美食网”的《田螺筒骨煲》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了筒骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
