【夏日小凉菜】：蓝莓山药

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《【夏日小凉菜】：蓝莓山药》，仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：山药适量，

辅料：：蓝莓酱适量，

【夏日小凉菜】：蓝莓山药的做法步骤：

1.山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。

2.放入锅中大火10-15分钟蒸熟。

3.取出过凉水至冷却。

4.山药码入盘中形成井字格。

5.蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。

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【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜

食材明细：

主料：：苦瓜1个，

辅料：：蜂蜜30毫升，

【夏日小凉菜】--蜂蜜苦瓜的做法步骤：

1.先将苦瓜洗净。

2.竖着顺切一刀。

3.切成薄片。

4.放入热水中淖一下，捞出来过凉水。

5.盛入盘中。

6.倒入蜂蜜调匀。

7.端上桌即可享用。

【夏日小凉菜】东北拉皮

食材明细：

主料：：东北水晶拉皮1袋，

辅料：：胡萝卜1根，黄瓜1根，台式烤香肠2根，蒜6瓣，花生碎1勺，

配料：：辣椒油2勺，生抽2勺，陈醋2勺，白砂糖5克，盐适量，

【夏日小凉菜】东北拉皮的做法步骤：

1.准备所需食材。

2.拉皮用纯净水洗开。

3.黄瓜洗净，去皮切丝，忽视我拙劣的刀工吧。

4.胡萝卜洗净去皮切丝。

5.烤香肠切丝。

6.切好的食材间隔的码入盘中。

7.蒜切碎成蒜末。

8.在盘子里摆上控干水分的拉皮。

9.在拉皮上放上蒜末和花生碎。

10.浇上辣椒油。

11.生抽，陈醋，盐，糖和鸡汁调成味汁。

12.拉皮和味汁一起上桌，吃的时候淋上味汁，拌匀。

感谢您阅读“97美食网”的《【夏日小凉菜】：蓝莓山药》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱凉菜专题，希望您能喜欢！