虾仁山药煎饼

食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“虾仁山药煎饼”，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：虾仁150克，山药适量，粘米粉适量，红萝卜适量，葱适量，水适量，

辅料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，

虾仁山药煎饼的做法步骤：

1.备材料，山药与红萝卜分别切小颗，并用微波炉加工至熟

2.虾仁用所有调味料腌10分钟

3.虾仁、葱花、山药与红萝卜同放一起

4.加进粘米粉

5.调进适量清水，拌均匀至浓稠状

6.取一不粘锅，下适量的色拉油，用勺子搯适量的材料在锅中，两面煎至金黄即可

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山药煎饼(1)

食材明细：

主料：：山药400克，面粉30克，

辅料：：黑芝麻少许，

配料：：盐适量，油适量，

山药煎饼的做法步骤：

1.山药去皮切块，上锅蒸熟；

2.蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀；

3.加入面粉揉成团；

4.做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻；

5.锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄；

6.反面再煎另一面至金黄即可。

虾仁泡菜煎饼

食材明细：

主料：：泡菜150g，虾仁120g，猪肉120g，面粉70g，鸡蛋1个，葱花一根，

辅料：：油适量，料酒适量，

虾仁泡菜煎饼的做法步骤：

1.猪肉打成泥，用少量料酒和姜末腌制15分钟；

2.虾去壳挑出虾线，用料酒腌制15分钟去腥；接着将虾仁放沸水灼烫几秒；

3.然后将虾仁剁成比虾泥粗一点的小丁；

4.辣白菜切碎一些；

5.把辣白菜、虾和肉末一起放入料理碗内，打入一个鸡蛋，加入面粉和葱花；

6.搅拌均匀；（辣白菜味道已经很重，所以不需要再添加其他辅料了）

7.煎锅中加入少量油烧热，用汤匙舀适量入锅；

8.小火煎一面；

9.剪至两面金黄就可以啦。

10.这个做法的韩国泡菜饼又快又美味，泡菜香四溢又口感绝佳，不要错过噢！

小贴士：

1.做韩国泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好。
2.泡菜里的味道已经很重了，可以不用再加盐了。
3.饼糊不要太厚，一次少放，这样更容易成熟，而且口感更绵软。

虾仁豆腐蔬菜煎饼

食材明细：

主料：：虾仁十个，豆腐一小块，

辅料：：小青菜一颗，猴头菇一朵，胡萝卜一根，秋葵一根，鸡蛋一个，葱两根，面粉两勺，盐少许，白糖少许，生抽少许，胡椒粉少许，

虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤：

1.将十只活虾，放料酒姜在开水中焯熟。

2.去头剥皮取虾仁。

3.一颗上海青洗干净。

4.切。

5.猴头菇清洗干净。

6.切末。

7.胡萝卜去皮，葱去皮，洗干净。

8.切碎末。

9.取一块老豆腐。

10.切小丁。

11.切好的蔬菜放进盆里，加面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，香油。搅拌均匀。

12.秋葵洗干净。

13.去头去尾，切片。

14.取搅拌好的面团加虾仁秋葵，放入平底锅小火煎熟。

15.如太厚了不好熟，加点水，盖上锅盖小火焖十分钟，再变中火两面煎脆就行。

16.完美出锅。

小贴士：

猴头菇养护肠胃、补虚抗癌、益肾精。

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