食材明细:
主料::山药适量,紫薯适量,
辅料::炼乳适量,牛奶适量,
奶香山药紫薯泥的做法步骤:
1.山药紫薯洗净上锅蒸十五分钟。
2.蒸熟的山药和紫薯。
3.把紫薯放在料理杯中加一勺炼乳。
4.加适量牛奶,启动榨汁杯,把紫薯打成泥,山药也是这样打成泥。
5.用裱花袋挤在盘子里即可。
6.成品图。
食材明细:
主料::猪尾骨300克,
辅料::山药半根,
配料::盐适量,
骨香山药汤的做法步骤:
1.准备好所需材料。
2.山药去皮切块。
3.骨头在沸水里焯一下,捞出。
4.骨头和山药一起同冷水入锅。
5.加盖大火煮沸,小火慢炖一个小时。
6.出锅后加入适量盐即可。
食材明细:
主料::铁棍山药200g,
辅料::橙子皮半个,红枣8个,白砂糖适量,
橙香山药羹的做法步骤:
1.准备食材。
2.取锅加水和糖煮开后加入红枣进行滒烧。
3.煮开后转小火煮到这样子,糖浆变浓,红枣颜色变深皮变皱。
4.红枣倒岀待用,其实红枣在这里只是点缀作用可以忽略。
5.橙皮去除白色部分,一小份切丝待用。
6.烧完红枣的锅不用洗加水和橙皮煮。
7.这时间处理山药,山药去皮用刨丝器刨丝入碗中,碗中的水要滴少许白醋防止山药变黑。
8.这时橙皮也煮开岀味。
9.慢慢倒入山药,要边搅边加入,注意粘锅。
10.山药加入后煮开就可以调入白糖,捞岀橙皮即可。山药煮开转中火还要搅拌防止粘锅,山药带淀粉不用勾芡,山药刨成丝很容易熟煮开就熟的。
11.岀锅后点缀红枣撒上橙皮丝就好了。
12.上菜了。
13.这山药羹带有淡淡橙香,山药入口爽脆,汤粘稠合适,很好喝的。拍照真是硬伤啊?
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::鸡蛋一个,面粉适量,葱适量,盐适量,
葱香山药饼的做法步骤:
1.铁锟山药洗去泥沙,在蒸锅中蒸熟,去皮,打碎。加适量盐,面粉,葱。
2.再打入一个鸡蛋。
3.加少许水拌匀。
4.捏团,按扁。
5.锅里放适量油,中火煎。
6.两面煎微黄。(油放得少,要勤翻面)
7.盛盘即吃
8.煎了三种山药饼。两种是甜的,一种是咸的。
准备好主料和配料,图为泡红辣椒。鸡腿肉剔出来,然后顺着切成条备用。鸡条里放少许盐和加饭酒抓匀上味,然后放一些鸡蛋清抓匀,再放些干生粉拌利索就可以了
材料:
主料:鸡腿2个,山药80克,黑木耳适量,,
辅料:料酒10克,食盐5克,醋20克,植物油2勺,小葱5克,姜2片,蒜4粒,泡红椒10克,白糖25克,水淀粉15克,
鱼香山药滑鸡的做法步骤:
1. 准备好主料和配料
2. 图为泡红辣椒
3. 鸡腿肉剔出来
4. 然后顺着切成条备用
5. 鸡条里放少许盐和加饭酒抓匀上味,然后放一些鸡蛋清抓匀,再放些干生粉拌利索就可以了
6. 木耳几个就够,温开水泡上
7. 蒜葱姜切末,比例是3:2:2,看好顺序,泡椒也剁细,越细红油出的越多味越好
8. 山药去皮洗净切条,小心别蹭胳膊上,那样你家就成了花果山了,切完后如果不当时做就放水里泡着,不然容易变黑,木耳切小条
9. 调汁是关键,料酒10克,米醋20克,糖25克,盐一点点,酱油15克,淀粉15克,不过这个也是看各地的调料的,调料品质不一样出来的味道肯定有区别
10. 把山药和木耳焯一下滗干净水,这种菜一点多余的水分都不能有,不然没样儿
11. 坐油,油稍微多一点,不能烧太热了,因为要炒泡椒,油太热泡椒下去就糊了,泡椒和鸡条一起下,煸几下把泡椒炒出味道出红油了,鸡也变白了
12. 这时放葱姜蒜末再炒十秒左右,然后下焯好的山药和木耳炒五秒左右,因为焯过了已经是又热又熟了,然后倒入调好的汁,记得倒之前用手指搅拌匀了,因为有淀粉沉淀,然后快速炒动,上劲儿出锅就可以了
食材明细:
主料::山药2根,
辅料::草莓酱适量,
草莓酱山药泥的做法步骤:
1.很简单的,把山药洗净放锅中加水蒸熟,用筷子试试熟不熟。
2.裱花嘴套入裱花袋
3.这是煮好的,其实很好去皮的,趁热用小刀削就行,看图,是不是很好呢。
4.看啊,婷婷为啥笑的那样啊
5.倒点果酱开吃吧。也可把果酱稍加点水,我喜欢这样吃。
食材明细:
主料::大米40ml,小米20ml,红枣六个,铁棍山药半根,
辅料::水适量,
枣香山药双米粥的做法步骤:
1.大米小米用量杯量出指定的量,淘洗干净
2.大红枣洗干净切片
3.山药去皮洗干净切段
4.将大米小米山药红枣放电饭煲里,倒进去超过米4-5厘米的水
5.盖盖,启动粥汤键,开始自动煲粥
6.出锅
感谢您阅读“97美食网”的《酱香山药红薯泥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!