任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？或许"牛蒡秋刀鱼沙拉"是你正在寻找的内容，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：牛蒡适量，秋刀鱼适量，藕适量，
辅料：：生菜适量，橄榄油适量，生抽适量，糖适量，醋适量，黑胡椒适量，
牛蒡秋刀鱼沙拉的做法步骤：
1.２条很新鲜的秋刀鱼，４元都不到。
2.去骨，去头尾。
3.藕切片。。
4.下油锅炸到微微发黄就可以了。
5.藕片同样炸。
6.秋刀鱼切小用盐料酒胡椒腌制10分钟。
7.鱼块裹上干面粉，下油锅炸熟。
8.生菜垫底，浇上用橄榄油，生抽，糖，醋，黑胡椒调的汁。美味啊。
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牛蒡沙拉的做法
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。常吃牛蒡有益身体健康，牛蒡沙拉好吃又好做，有了丘比生活会不同。
材料：
丘比沙拉2勺，牛蒡200g，盐2g，白醋1勺，酱油1勺，白芝麻10g，
牛蒡沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好新鲜的牛蒡和丘比沙拉
步骤2，牛蒡去皮切丝
步骤3，牛蒡非常容易氧化，切好的丝放在加了白醋的水里浸泡
步骤4，锅里加适量的水烧开，放入牛蒡丝煮2分钟
步骤5，沥干水分加入食盐
步骤6，一勺酱油和一勺醋（最好是日式酱油）
步骤7，倒入炒熟的白芝麻
步骤8，挤入2勺丘比沙拉酱拌匀即可
步骤9，牛蒡沙拉非常适合开胃小菜，吃日本料理时我的必点菜式
步骤10，简单又美味的牛蒡沙拉你学会了
日式沙拉汁烧秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼2条，丘比日式沙拉汁2包，
辅料：：面粉少许，芝麻少许，油适量，
日式沙拉汁烧秋刀鱼的做法步骤：
1.用料：秋刀鱼2条，丘比日式沙拉汁2包，面粉少许，芝麻少许，油适量
2.秋刀鱼洗净，每条切成三段，剖开。
3.撒少许面粉。
4.锅中倒油，烧热，
5.放入鱼，煎至两面金黄，
6.出锅。
7.另起一锅，放入秋刀鱼和沙拉汁，
8.翻炒，使秋刀鱼均匀地裹上料汁。
9.继续，炒至汤汁浓稠，熄火，
10.出锅装盘，撒上芝麻。
小贴士：
日式沙拉汁可以用日式调味料自己调配。
煎鱼时火不宜太大，以免焦糊。
秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼适量，
辅料：：洋葱适量，白酒适量，葱丝适量，白芝麻适量，柠檬适量，味噌适量，
秋刀鱼的做法步骤：
1.秋刀鱼事先解冻洗净之后沥干水分备用，洋葱切成大片备用。然后在烤盘上铺上铝箔纸，放上洋葱片。 
2.将味噌用白酒化开，然后均匀的抹在秋刀鱼两面的鱼身上，然后放在洋葱上腌制大约10分钟。 
3.在腌制5分钟的时候，烤箱就能以200度的温度先预热5分钟。等预热结束，把腌制好的秋刀鱼放入先烤20分钟，然后取出翻面，然后继续烤10分钟等表面干焦之后即可。
4.取出秋刀鱼，撒上白芝麻和葱丝，在吃之前挤一点柠檬汁去腥。
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